酒店岗位职责培训

大舞台洗浴汗蒸会馆

岗 位

职 责

目 录

洗浴中心经理岗位职责

1、 2、 3、 4、

负责洗浴部的全面工作。

完善内部的管理制度，不断调整内部经营方针，并制定完整的工作计划。 负责完善内部的服务操作流程，制定各岗位人员及员工的岗位职责。 负责部门各类营业情况的统计，考察同行业经营情况，保持高度的职业敏感性，并不断根据市场调查分析调整经营目标。 5、 6、

每日检查营业情况及落实情况，分析各类报表并做合理调整。 检查督促全面的卫生工作，严把各级人员的服务质量关，保证同行业中的优势。 7、

不断听取宾客的反馈意见及下属员工的意见，收集各类服务信息，有效开展工作，及时处理宾客投诉。 8、

努力完成上级下达的营业指标，带领全体员工做好促销活动。并根据市场情况提出合理化建议。 9、

关心下属，了解员工的思想情结，合理调配人力情况，抓好部门的员工培训，不断提高服务质量。

10、 保持良好的客服关系，主动维护部门及公司形象。

11、 主持洗浴部每日工作例会，做好上传下达，处理工作中疑难问题及较大

投诉。

12、 及时排除调查宾客与员工的可疑情况，防止重大事故的发生，与保安部

其它各部门保持较好沟通。完成上级交办的其它工作。

13、 经理是店内的工作事务的准决策者，负责店内的具体工作，负责处理

浴池内日常的工作事务，落实各项工作指令，带领全体员工努力工作，完成确定目标

14、 认真贯彻执行制定的经营方针，定期向董事长汇报工作，执行各项决

议。并负责处理店内的日常事务。

15、 制定浴池的经营方向和管理目标，包括一系列的规章制度和服务程序，

规定各级管理人员和员工的职责。并监督贯彻执行。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场计划，并进行全面推广。

16、 详细阅读和分析每日的营业报表。分析总结年度及月份的营业情况，

并不断做出合理调整。检查营业计划的完成情况，保证浴池营业的正常进行。

17、 建立健全本中心的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每

周的部门主管级以上人员参加例会，传达上级机关的有关指示、总结并解决工作中出现的问题、协调各部门之间的联系，使浴池内有一个高效率的工作系统。

18、 健全各项财务制度，阅读和分析每日、每月、每季等财务报表，检查

营业额，配合财务部门检查收支情况，做好成本控制。

19、 监督各项用品的使用与消耗，审查各部门每日营业报表，根据实际的

营业情况做出随时监控，做好节流工作。

20、 有重点的定期巡视 ，重要工作逐项检查，随时监控各部门工作情况，

检查服务质量，及时发现问题、解决问题，并将巡视结果传达到有关部门。

21、 负责员工周期性培训工作，通过个人努力不断提高全体员工的服务质

量，对浴池内各部门人员定期做出考核，不断培养骨干员工，完善各项规程。提高整个中心服务质量和员工素质。

22、 对店内的人事情况了如指掌，根据人事情况补充新生力量，掌握员工

的思想情结，做好员工的思想教育工作，培养员工意识观念，开展业务之余同须做好思想政治工作。

23、 建立良好的客服关系，并有选择的代表本中心出面接待来访人士。

24、 加强本中心的安全管理工作，加强维修工作。尽最大努力保证企业良

性运转。保持职业的高度警惕性，不断提高处理事务及突发事件的能力。

25、 以身作则、关心员工、奖惩分明，使企业有高度的凝聚力。并要求全

体员工以高度的热忱和责任感完成本职工作。

总监岗位职责

1、 2、

在总经理的领导下，全权管理营业部的日常工作，并对总经理负责。 根据本店确定的方针、政策、制定营业部的工作计划，确保营业部的

工作与店内的方针，政策相协调。 3、

负责本部门重要规章制度的制订和服务规范的确立，检查和督促本部

各服务环节严格执行规范服务、安全作业。督导公司服务质量。 4、

主持部门例会，督促工作进度，协调部门内部工作，并根据经营需要，

适时，合理地调整岗位人员确保本部工作有效展开。 5、

抓好部门培训工作，督导各部位认真实施培训计划，切实提高员工的

业务素质，保证优质高效和规范服务。 6、

与宾客保持良好的公共关系，经常征求宾客意见，掌握宾客要求，不

断改进工作方法和经营策略，完善服务工作。 7、

负责检查，考核各部的工作业绩，正确指导下属工作，关心支持下属

的工作，调动下属的积极性、创造性。 8、 9、

做好部门员工的奖惩，审核工作，正确实施奖惩条件。

负责处理日常经营与管理中的具体中的具休事物，搞好部门间的协

调，遇有重大问题，向总经理汇报。

10、 与总经理的管理思路，必须高度一致认真贯彻执行公司和各项规定和

决心，确保公司良性运转。

11、 负责检查并考核各部门的工作业绩，正确指导下属工作，关心支持下

属的工作，调动下属的积极性、创造性。 12、 做好部门员工的奖惩，审核转正工作。

13、 每月抽查对库存食品、饮品、备品的盘点，对已布置的卫生工作进行

跟踪检查。

14、 做好宾客投诉的接待和处理工作，树立良好企业形象。

15、 增强员工“四防”安全教育意识，消除不良隐患并合理安排部门主管

值班情况。

16、 完成洗浴总经理交办的其他工作任务。

营业部总监及主任岗位职责

1、

严格遵守本会馆的各项规章制度，本着对营业经理负责，负责对员工的业务考核，根据员工的表现，有权进行表扬、批评，并上报上级主管，给予奖励或处罚。 2、

按时交接班，严格执行交接手续，交待清楚未办完的事，根据经理每天工作情况，接受任务，合理安排工作。 3、 4、

每天交接班时，召开本部门的班前例会，总结和安排一天的工作。 服从本部门经理，与本部门员工通力合作，在处理工作问题或处理客人投诉时处理不了的，及时向上一级领导反映。 5、 6、 7、 8、

协助经理完成各种形式的接待任务，并负责区域内的人员安排。 熟练掌握本部门服务流程，服务项目、价格，做好本部门的排头兵。 具有较强的能力，协助员工做好接待工作，使宾客感到满意。 努力学习业务及管理知识，同时有计划的组织员工业务培训，与员工共同进步。 9、

协调员工之间及部门与部门之间的良好关系。

10、 检查并督导本部门的卫生。

11、 负责检查本部门设备运转情况，及时向部门经理请维修项目。 12、 严格做好会馆夜间值班的安全工作，注意电源开关及各个易燃区域，

做好本会馆的防火、防盗工作，杜绝一切火灾和盗窃事件的发生。

营业部主管岗位职责

1、

配合部门主管的日常管理工作，做好上情下达、下情上达的工作，并对部门主管负责。 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、

了解当日客流情况，针对性的布置工作任务。

身先士率，带领员工做好对客接待和服务工作，为员工做出榜样。 协助部门主管作好员工培训和见习生接收培训工作。 熟悉掌握设施、设备正确使用方法。

及时报修设施、设备损坏情况、确保正常运转。 当班结束前做好交接记录、盘点所需物品数量。 指导员工卫生清扫程序，达到规定要求。

协助部门主管做好员工思想教育工作，增强员工善待自己工作意识。

10、 负责部门内部的帐目管理工作及物品盘点。 11、 认真完成部门主管交办的其他工作任务。

前厅主管岗位职责

1、

向上对值班经理负责。负责本部位（大堂经理负责洗浴大厅）的日常管理工作，遵守公司各项规章制度。 2、

妥善处理客人投诉，重大问题要及时向值班经理请示，必要时向总监汇报。 3、 4、 5、 6、 7、

热情解答客人的询问，帮助客人解决疑难问题。

处理客人超时而无法付款，“逃账”私自带走公司设施、物品等问题。 维护本部门区域秩序和客人安全，做好员工值班巡岗工作。 负责员工考勤、汇总及员工培训，转正工作。

随时检查服务员的仪容仪表和对客服务情况，必要时带领员工参加对客服务工作。 8、 9、

协助值班经理制定工作计划，并对公司促销活动提出建设性意见。 协调和处理各区域员工之间的关系。

10、 积极听取员工和客人的信息反馈，主持每日例会，布置工作任务，并

及时解决工作中出现的问题。

11、 负责本部门防火、防盗及突发事件的处理，加强巡视，保证公司财产

及客人安全。

12、 检查本部门设施、物品的正常使用，节能降耗，控制成本，完成各项

经济指标。

13、 对于值班经理分派的工作要落到实处，每天定时检查本部门卫生清扫

工作。

14、 完成上级交办的其它工作。

15、 检查大厅内各区域的设施、设备、清洁卫生、环境卫生和工作人员的

仪容仪表，发现问题及时报修或报告上级。重要问题直接报告总经理。 16、 处理客人投诉，做好投诉记录，定期统计投诉涉及的问题、部门，报

告总经理。

17、 接待VIP客人。客人到达前，准备好登记卡、VIP专用钥匙，客人到达，

陪同客人办理登记手续，事后交柜台接待员。

18、 编制每日抵离店VIP名单，熟记客人姓名，落实接待细节，为每一位

离店VIP客人送行。

19、 配合总台接待员做好客人安置工作。

20、 当班接听电话，接待前来问询、查询的客人，做好值班记录。 21、 每天巡视前厅各部位的工作，处理异常情况、不安全因素和不受欢迎

的客人，必要时按紧急情况处理突发事件。

22、 随时注意前厅环境卫生、环境美化，督导有关人员及时整理，确保为

客人留下美好的“第一印象”，产生良好的形象吸引力。

23、 负责沟通前厅与浴区、休闲厅、按摩区、餐饮、客房、工程、财务等

各部门的关系，保持工作协调，处理可能出现的矛盾与纠纷。 24、 重视员工培训，提高员工素质，培养员工实际操作能力、应变能力，

养成现代浴场意识。

25、 完成上级领导交办的其它工作。

保安部主管岗位职责

1、

负责警卫巡逻工作，组织布置各班级人员做好日常警卫，负责浴场要害部位、重要部位和库房、厨房等区域的安全检查，掌握安全动态，发现问题及时处理，并报告上级或有关部门，在内紧外松的原则下确保浴场和客人的人身与财产安全。 2、

每日审阅值班记录，掌握出勤与工作情况，调查处理保安工作中发现和发生的各种治安问题和有关报告、投诉。 3、 4、

在浴场发生意外事故时，组织保安人员迅速处理。

做好培训工作，提高安全意识。查岗查哨，对违纪或不负责任的保安人员进行批评教育，提出处理意见。 5、 6、 7、

严格遵守公司各项规章制度，完成上级交给的一切任务。 认真检查员工下班所携带的物品，坚决杜绝公司物品的外流。 配合总台做好迎送客工作，维持正门及大堂秩序，防止突发事件发生，保证客人随身物品的安全。 8、 9、

保证停放车辆安全，引导客人有序停车。

负责门前停车场及底下停车消防工作，以及霓虹灯开关。

10、 热情主动为客人服务，并熟知公司内部环境和消费指南。

11、 掌握安全消防常识，了解消防器材的位置及使用方法，做好外部防患

工作。对紧急事件要挺身而出，主动解决，维护公司利益。

浴区主管岗位职责

1. 负责员工考勤，编制排班表，分派服务员工作任务。

2. 开好班前会，检查员工仪容仪表、礼貌、劳动纪律，督导服务员认真按操

作程序做好接待服务，提高服务质量。

3. 负责各种物品的领用、使用、保管。发现短缺和损坏要及时补充。 4. 实施员工培训，评估所属员工服务态度及工作表现。

5. 接待宾客，与所属员工一起为宾客提供优质服务，并礼貌劝阻客人违章行

为，遇到无法解决的问题，应立即向直接领导汇报。 6. 负责设备维护保养与报修工作。

休闲部主管岗位职责

1. 负责员工考勤，编制排班表，分派服务员工作任务。

2. 开好班前会，检查员工仪容仪表、礼貌、劳动纪律，督导服务员认真按操

作程序做好接待服务，提高服务质量。

3. 负责各种物品的领用、使用、保管。发现短缺和损坏要及时补充。 4. 实施员工培训，评估所属员工服务态度及工作表现。

5. 接待宾客，与所属员工一起为宾客提供优质服务，并礼貌劝阻客人违章行

为，遇到无法解决的问题，应立即向直接领导汇报。 6. 负责设备维护保养与报修工作。

7. 引进竞争机制，激励员工上进。根据营业需要和员工表现及其素质，不断

对本部门推销环节进行合理调整。

8. 掌握部门每日经营收入，检查吧台员做帐、对帐及盘点工作。

餐厅主管岗位职责

1、 2、

检查员工仪表仪容，凡达不到标准和规范要求的不能上岗。 对所负责的服务区域，保证工作效率，正确使用订单，满足客人特殊需求，保证上菜与客人订单相符，保证客人按时按序得到每一道菜。 3、

观察服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证所有工作合乎标准和要求。 4、

带领服务员做好开餐前的各项准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、适当和清洁。 5、

注意所负责的服务区域内所有服务工作是否落实，当服务员人手不够时，自己要做具体服务工作，为员工做出表率。 6、

培训员工掌握餐厅所经营的菜肴品种和饮料单上的全部内容、名称、价格，督导服务员有针对性地推销食品饮料。 7、

接到客人投诉，及时处理，处理不了，尽快报告上级，并好言安抚客人。 8、 9、

认真做好考勤、卫生、服务等各项日常工作。

餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅，保持整洁、良好的环境。

10、 负责召开每日班前班后会，发现问题及时解决，并引起员工注意。 11、 每天坚持统计营业收入，注意比较，注意观察，提出良好建议，以便

赢得回头客。

洗浴主管职责规范：

1、负责员工考勤，编制排班表，分派服务员工作任务。 2、开好班前会，检查员工仪容仪表、礼貌、劳动纪律，督导服务员认真按操作程序做好接待服务，提高服务质量。

3、负责各种物品的领用、使用、保管。发现短缺和损坏要及时补充。

4、实施员工培训，评估所属员工服务态度及工作表现。 5、接待宾客，与所属员工一起为宾客提供优质服务，并礼貌劝阻客人违章行为，遇到无法解决的问题，应立即向直接领导汇报。 6、负责设备维护保养与报修工作。

7、引进竞争机制，激励员工上进。根据营业需要和员工表现及其素质，不断对本部门推销环节进行合理调整。

8、掌握部门每日经营收入，检查吧台员做帐、对帐及盘点工作。

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/0pj6.html