食品安全法律法规摘要 docx1

食品安全法律法规摘要

1、 无证经营食品，没收食品、工具、设备、原料、违法所得，并处5万元以上罚款。 2、 拒绝、阻挠食品安全抽样工作，处3万元以下罚款。 3、 食品经营者没建立进货查验记录，处5万元以下罚款。 4、 在食品中非法添加化学物质，处10万元以上罚款。

5、 经营病死、毒死或者死因不明的禽畜肉类，处10万元以上罚款。 6、 经营未按规定进行检疫的肉类，处10万元以上罚款。

7、 经营致病性微生物和农药、兽药残留量超标、超限量使用食品添加剂的食品，处5万元

以上罚款。

8、 经营标注虚假生产日期、保质期或者过期的食品，处5万元以上罚款。 9、 经营腐败变质、掺假掺杂的食品，处5万元以上罚款。 10、拒不召回或停止经营问题食品，处5万元以上罚款。 11、不按规定要求销售食品，处5万元以下罚款。 举报食品安全违法行为请拨12331

悬挂要求：

1、 制作固定版面（内容如上），悬挂于商场、超市内醒目位置，如进门处、上电梯处。版面数量、大小视商场、超市实际情况而定，一般不少于3个版面。 2、 在商场、超市相应区域的醒目位置，张贴用不干胶制作的如下标语： (1) 公共区域：“拒绝、阻挠食品安全抽样工作，处3万元以下罚款；举报食品安全违法

行为请拨12331”，字号要大，要醒目，一般不少于3条。 (2) 水产区：“在食品中非法添加化学物质，处10万元以上罚款”、“经营兽药残留量超

标的食品，处5万元以上罚款” (3) 生鲜禽肉区域：“经营病死、毒死或者死因不明的禽畜肉类，处10万元以上罚款”、

“经营未按规定进行检疫的肉类，处10万元以上罚款”、“经营腐败变质、掺假掺杂的食品，处5万元以上罚款”。 (4) 蔬菜水果区：“经营致病性微生物和农药残留量超标的食品，处5万元以上罚款”。 (5) 预包装食品区：“经营标注虚假生产日期、保质期或者过期的食品，处5万元以上罚

款”、“拒不召回或停止经营问题食品，处5万元以上罚款”。 (6) 散装食品区：“防鼠防虫设施不合格，处5万元以下罚款”。 (7) 熟食区：“经营腐败变质、参加掺杂的食品，处5万元以上罚款”、“防腐防蝇防尘设

施不合格，处5万元以下罚款”、“经营超限量使用食品添加剂的食品，处5万元以下罚款”。 (8) 办公区：“进货时没查验许可证和相关证明文件，没建立进货查验记录，处5万元以

下罚款”。

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