美味佳肴图片

篇一：各种美味佳肴及做法[1]

辣子鸡做法：

1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。

2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。

3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！

口水鸡做法：

1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；

2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；

3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀；

4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃

可乐鸡翅做法：

1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。

2）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节和姜片爆香。

3）把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

4）打开盖子，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可

咖喱鸡块做法：

1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；

2.将鸡块焯水，去除血水；

3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；

4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；

5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。

家常炒面做法：

１．卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。 ２．准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。 ３．炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

篇二：美味佳肴做法大全

美味佳肴做法大全1 柠檬嫩牛肉简介: 简介是一道色、香、味俱佳的开胃菜式。牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持 艳丽，光泽细腻。材料: 材料主料：牛上脑肉150g，柠檬1个，黄瓜100g，洋葱25g，胡萝卜50g，西红柿50g，辅料：盐，香油适量做法: 做法牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切 小块备用。 2.黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。 3.将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。 提示：洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆2 酸菜鸡丝炒饭材料: 材料原料：米饭、鸡脯肉、南酸菜 配料：橄榄油、盐、鸡精、干辣椒、大蒜做法: 做法1、南酸菜洗净切小粒，用橄榄油加蒜末和干辣椒圈炒出香味备用（这个也可以直接做日常佐餐小菜，非常 美味） 2、炒锅烧热，加适量油，先放切好的鸡肉丝，翻炒至鸡丝变色后加入酸菜继续翻炒几下； 3、加少许盐和鸡精调味儿，倒入米饭翻炒均匀即可。3 洋芋饭（土豆饭） 洋芋饭（土豆饭）简介: 简介在外面，很少能吃到小时候的味道，这个，是我小时候最喜欢吃的，而且每次吃都会吃很多。这个绝对比 外面的什么土豆炒饭好吃啊。绝对只有我老家才有这个。材料: 材料大米，水，油，五花肉，盐，辣椒，土豆（最好能用铁锅做这个）做法: 做法将土豆去皮洗干净，切成小丁，备用。 将五花肉洗干净，也切成小丁。 将米洗干净，放在锅中煮（千万别是高压锅） ，等米只有米心没有熟时（可以用少许米放在手指上捏） ，用东西捞出。 将锅里面加油，放入五花肉，加入盐（多加一点，让土豆，米饭还有肉都能感觉到咸味，但是不能太多， 根据自己的口味加） ，辣椒，当肉开始出油的时候，加入土豆，翻炒。 土豆加入翻炒约一分钟时，将土豆还有肉堆在锅底，再将捞出的米饭均匀铺在土豆上，加入少许水，盖上 锅盖，用小火，当锅中没有水响时，将土豆和米饭混均匀。4 培根土豆饭材料: 材料培根1包，土豆1个，蒜1个，姜少许，米饭做法: 做法1.培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。 2.培根炒香出油，加土豆翻炒，加少许的蒜蓉，姜蓉，鸡粉，盐，胡椒，调味 3.米洗干净，放进饭煲里，按正常蒸米饭加水 4.加入炒好的土豆和培根，按下按键，蒸好后，焖10分钟即可小诀窍: 小诀窍1）培根选油脂多点的比较香，我这次用的偏瘦了。2）蒸饭的时候加几滴酱油更好吃些， 这个饭一定要味足

才好吃。3）加一点点的姜蓉和蒜蓉也能够增香加味去腻。5 培根土豆角简介: 简介我用十五分钟做了一道简单的美味。它颜色金黄，清香酥脆。我捧着这碗培根土豆酥角坐在沙发上拿着遥 控器在女排和羽毛球女双之间来回切换，忙得我不亦乐乎。材料: 材料土豆，培根，洋葱，油，盐，黑胡椒碎做法: 做法1.将新鲜的土豆洗净，整个放到清水里泡10分钟，(图1)利用这个时间将培根和洋葱切成碎。 2.将土豆连皮切成小瓣。 3.中火烧热油,放入土豆角.中火慢慢炸制成金黄色,然后取出炸熟的土豆角,捞出后放到厨房专用纸上吸去多 于的油份。 4.锅中留底油,将培根和洋葱碎煸香,随后放入土豆角,调入盐翻炒片刻,撒点黑胡椒碎后-出锅,大功告成6 排骨油豆角炖土豆材料: 材料排骨，蚝油，酱油，鸡精，盐，土豆，蒜，姜，油豆角做法: 做法1.材料准备~土豆切块,油豆角用手掰两段就可以了~ 2.先把土豆和油豆角放油锅里过下油~ 3.炸软以后放入姜蒜~ 4.翻炒爆下锅~ 5.排骨之前用水煮熟~ 6.捞出之前煮熟的排骨放入锅里一起翻炒,然后加入煮排骨的汤中火煮~ 7.再放入盐,鸡精,酱油,蚝油等调料~ 8.炖差不多10分钟左右,待汤汁收干就可以出锅了!7红烧肉炖土豆 红烧肉炖土豆材料: 材料主料：五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒。做法: 做法五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水 浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。 肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。 2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来， 这样做出来的肉比较不腻。 3、然后准备热的高汤（没有就用清水),大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包） ， 把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时， 肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。 （检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说 明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。8 锦珍富贵煲开心网人人网收藏下载 Email 打印配料两碗水 芋头350g 草菇60g 家乐老母鸡汤口味浓汤宝1块 辅料：葱花10g做法1.芋头去皮洗净后备用，草菇切开后备用。 2.锅中入油，加入芋头和草菇略微煸炒后放入两碗水（500ml） ，煮沸后加入1块家乐老母鸡汤口味浓汤宝， 改小火煮10分钟或至芋头酥软。 3.开大火，略煮片

刻后撒上葱花即可。小贴士小贴士：挑选新鲜草菇时要选择根茎粗壮、菇伞没有完全打开的，而挑选干草菇则要没有霉变、菇体干燥 的。9 千牛报喜煲开心网人人网收藏下载 Email 打印配料两碗水 千张250g 牛肉200g 家乐牛肉浓汤口味浓汤宝1块做法1.牛肉洗净后切成小块，用高压锅焖熟后备用，千张切成小块。 2.两碗水（500ml） ，煮沸后加入1块家乐牛肉浓汤口味浓汤宝，略煮滚后加入熟牛肉和千张，开小火煮10 分钟即可。小贴士小贴士：挑选牛肉时需要注意，新鲜牛肉颜色有光泽，红色均匀，外表不宜太潮湿，不粘手，弹性好。10 家乐酸辣汤开心网人人网收藏下载 Email 打印配料3碗水 鸡蛋1个 家乐酸辣汤料1包做法将3碗水倒入汤锅中，加入家乐酸辣汤料，搅拌均匀。 加热煮沸，然后转小火慢煮3-4分钟，不停搅拌。 在家乐酸辣汤料中打入蛋花，将辅料食材放入家乐酸辣汤料中，煮沸熟透即可。小贴士可以在汤中放入一些蔬菜辅料来增加味道，如娃娃菜、鲜香菇、胡萝卜等。家乐香菇鸡茸汤推荐度★★★开心网人人网收藏下载 Email 打印配料3碗水 鸡蛋1个 家乐香菇鸡茸汤料1包做法将3碗水倒入汤锅中，加入家乐香菇鸡茸汤料，搅拌均匀。 加热煮沸，然后转小火慢煮3-4分钟，不停搅拌。 在家乐香菇鸡茸汤中打入蛋花，将辅料食材放入家乐香菇鸡茸汤中，煮沸熟透即可。小贴士加入一些鲜香菇和白菜，可以让这碗汤口味更加丰富，令人胃口大开。家乐鱼片蔬菜汤推荐度★★★开心网人人网收藏下载 Email 打印配料3碗水 鸡蛋1个 家乐鱼片蔬菜汤料1包做法将3碗水倒入汤锅中，加入家乐鱼片蔬菜汤料，搅拌均匀。 加热煮沸，然后转小火慢煮3-4分钟，不停搅拌。 在家乐鱼片蔬菜汤中打入蛋花，将辅料食材放入家乐鱼片蔬菜汤中，煮沸熟透即可。小贴士在这鲜美的汤中，可以加入一些香菇、白菜、胡萝卜等蔬菜，更添清鲜滋味。家常浓汤推荐度★★★★开心网人人网收藏下载 Email 打印配料三碗水 土豆50g 胡萝卜30g 家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块（ 辅料：小虾米10g）做法1. 土豆和胡萝卜去皮切片，小虾米用水泡软。 2.锅中加入三碗水（750ml） ，煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝，略煮滚后加入胡萝卜和土豆。 3. 待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。小贴士简单的鲜蔬混搭，家乐浓汤宝在清爽的口感中，增加浓汤的鲜味，同时促进人体吸收维生素。此汤和胃调 中，健脾益气，让你喝出健康。牛腱番茄锅推荐度★★★★开心网人人网收藏下载 Email 打印配料配料：五碗水 牛腱300g 番茄150g 家乐牛肉

浓汤口味浓汤宝1块 （辅料：洋葱，盐，酒，胡椒粉）做法1.牛腱、番茄、洋葱切块。 2.锅中放入五碗水（1250ml）加入牛腱煮20分钟，再加入番茄、洋葱煮20分钟。 3.放入1块家乐老母鸡汤口味浓汤宝，略煮滚后再加入其他调味料即可。小贴士在牛腱番茄汤中加入了浓汤宝，可以更好的释放番茄红素和果酸，使牛肉纤维嫩化，使肉质更鲜美。百烩小牛汤推荐度★★★★开心网人人网收藏下载 Email 打印配料两碗水 牛肉250g 蘑菇120g 家乐牛肉浓汤口味浓汤宝1块 （辅料：胡萝卜80g，番茄酱少许）做法1.牛肉，蘑菇和胡萝卜切成小块，牛肉入锅加入番茄酱炒熟。 2.锅中放入两碗水（500ml） ，煮沸后加入1块家乐牛肉浓汤口味浓汤宝，略煮滚后加入蘑菇和胡萝卜。 3. 待再次煮沸后改小火焖15分钟即可。小贴士热乎乎的牛肉汤浓香四溢，蘑菇鲜美胡萝卜可口，实在是一款很好的暖胃汤，冒着热气地一路从咽喉直暖 入腹中，味道浓郁！雪菜豆腐汤推荐度★★★★开心网人人网收藏下载 Email 打印配料三碗水 豆腐一盒 雪菜60g 家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块（辅料：干虾米10g，葱花5g）做法1.豆腐用刀划成块，雪菜切丝，干虾米用水泡开。 2.锅中放入三碗水（750ml） ，煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝，略煮滚后加入豆腐和雪菜，待再次 煮沸后滚3分钟即可。小贴士简单的家常菜如何尝出新口味？一块猪味浓汤宝帮助你提升汤汁的口感，传统中见新意，轻松升级体验。肉片豆腐汤推荐度★★★★开心网人人网收藏下载 Email 打印配料三碗水 豆腐一盒 猪肉80g 家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块（辅料：姜末5g，香菜5g）做法1.猪肉切成小块用淀粉腌一下，豆腐用刀划成小块。 2.锅中放入三碗水（750ml） ，煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝，略煮滚后豆腐和猪肉，待再次煮沸 后滚3分钟即可。小贴士家乐浓汤宝汤汁将肉片、豆腐包裹在自己的体内，肉片的鲜味也溶入了汤中，嫩嫩的豆腐大口大口吮吸着 汤汁，可谓你中有我，我中有你三鲜豆腐汤推荐度★★★★开心网人人网收藏下载 Email 打印配料三碗水 豆腐一盒 蛤蜊100g 家乐浓滑鱼汤口味浓汤宝1块（辅料：虾仁50g，蘑菇30g，姜末10g，香菜5g）做法1.蛤蜊沸水后去壳，豆腐用刀划成小块，蘑菇切块。 2.锅中放入三碗水（750ml） ，煮沸后加入1块家乐浓滑鱼汤口味浓汤宝和姜末，略煮滚后加入豆腐、蛤蜊、 蘑菇和虾仁。 3. 待再次煮沸后滚3分钟撒上香菜即可。小贴士吃惯了大鱼大肉，享受一碗清清淡淡的豆腐汤，从油腻的世界中跳脱出来，淡然悠闲不再是一种奢侈，原

来快乐可以很简单！鱼片豆腐汤推荐度★★★开心网人人网收藏下载 Email 打印配料三碗水 豆腐一盒 鱼片100g 家乐浓滑鱼汤口味浓汤宝1块（辅料：芥兰50g，姜末10g，香菜5g）做法1.豆腐用刀划成小块，鱼片用淀粉腌一下，芥兰去皮切片。 2.锅中放入三碗水（750ml） ，煮沸后加入1块家乐浓滑鱼汤口味浓汤宝和姜末，略煮滚后加入豆腐、芥兰和 鱼片。 3. 待再次煮沸后滚3分钟撒上香菜即可。小贴士汤白味鲜的鱼片豆腐汤，融合了鱼片的鲜嫩和豆腐的柔滑，鱼味浓汤宝让汤释放出更鲜香的味道。 此汤低 脂高营养，美白又塑身白菜肉片汤推荐度★★★开心网人人网收藏下载 Email 打印配料三碗水 白菜150g 鸡胸肉50g 家乐老母鸡汤浓汤宝1块做法1.白菜洗净后切片，鸡胸肉切成薄片； 2.锅中放入三碗水（750ml） ，煮沸后加入1块家乐老母鸡汤浓汤宝； 3.略煮滚后加入白菜片，待沸腾后改小火煮5分钟，放入鸡肉片，再次煮沸即可。小贴士鸡肉最好加入一些鸡蛋清或淀粉提前腌制，这样能使鸡肉更加滑嫩。小青菜虾仁粥推荐度★★★开心网人人网收藏下载 Email 打印配料六碗水 虾仁60g 青菜100g 大米150g 家乐老母鸡汤浓汤宝1块做法1.虾仁用水泡去碱味，青菜洗净后切成小块； 2.锅中放入六碗水（1500ml）和大米，煮沸后加入1块家乐老母鸡汤浓汤宝改小火煮至粘稠； 3. 加入虾仁和青菜，煮沸即可。小贴士虾仁选用河虾、海虾都可以，不过河虾的口感和味道会更好。虾仁最好去掉虾线（用牙签插入虾背第二节， 划开后直接挑出虾线） ，鲜虾则需要让虾提前吐泥。菠菜猪肝粥推荐度★★★开心网人人网收藏下载 Email 打印配料六碗水 菠菜100g 猪肝80g 大米150g 家乐猪骨汤浓汤宝1块做法1.将菠菜洗净后切碎，猪肝切成小片； 2.锅中放入六碗水（1500ml）和大米，煮沸后加入1块家乐猪骨汤浓汤宝改小火煮至粘稠； 3. 加入菠菜碎和猪肝略煮片刻即可（煮沸即可） 。小贴士猪肝可以先用料酒腌制一下，祛除原有的腥气，同时放入粥中煮的时间不宜太长，以保证猪肝的口感。 >> 我要点评上汤炖双素推荐度★★★开心网人人网收藏下载 Email 打印配料两碗水 西兰花200g 茄子150g，家乐牛汤浓汤宝1块 辅料：辣椒15g做法1. 西兰花去根后和茄子切成小块，辣椒切碎； 2.锅中入油，加入辣椒煸炒后加入上述原料翻炒； 3. 加入两碗水（500ml） ，煮沸后加入1块家乐牛肉汤浓汤宝，待再次煮沸后改小火煮15分钟即可。小贴士茄子荤素都可以制作，而且极易吸收汤汁的滋味。挑选茄子的时候选择个头肥硕、表面光洁、分量轻的茄 子，这

篇三：108种美味佳肴 冲爆你的眼球(全图)

108种美味佳肴 冲爆你的眼球 一品鲍脯

南非十二头鲍

鲍汁扣海参

红烧大鲍翅

北极贝刺身

醋味蒸鱼

辣软子鱼

干豆角金龟煲

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