台湾小吃街攻略大全

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篇一：台湾有什么好吃的 2014游台湾：不可错过的40道经典台湾美食

台湾有什么好吃的 2014游台湾：不可错过的40道经典台湾美食无敌小点点发表于 2014-01-15

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攻略导读：

去台湾旅游，当然不可错过台湾的美食了，那么台湾有哪些美味小吃呢，小编为你盘点必吃的台湾美食，吃货的你绝对不可错过哦！小吃在台湾有着重要的地位，它是一系列台湾的特殊街头食物的总称，也是台湾在地文化的最佳代表之一。台湾小吃由于其独有的饮食文化，形成了特有的小

关键词：

台湾什么好吃

去台湾旅游，当然不可错过台湾的美食了，那么台湾有哪些美味小吃呢，小编为你盘点必吃的台湾美食，吃货的你绝对不可错过哦！

小吃在台湾有着重要的地位，它是一系列台湾的特殊街头食物的总称，也是台湾在地文化的最佳代表之一。台湾小吃由于其独有的饮食文化，形成了特有的小吃夜市。想要一品台湾40种美味小吃吗?那就跟着美国有线电新闻网(CNN)的报道，开启美味之旅吧。

台北市大约有20条小吃街。每一次您以为已经找到了最好的街边美食，比如最棒的臭豆腐或者令人难忘的牛肉面，总是还有另一间比它更好的台湾小吃店。台湾的饮食混搭融合了闽南菜、潮州菜和日本料理的风格，这样的混搭结果是多种多样的味觉享受。在台湾，人们认真对待饮食，所有的食物都很重要并且都是最好的。

畅游台北的3大要素：护照，现金，还有一个强大的胃。

不容小视的台湾卤肉饭

台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。

台湾有句谚语说，“哪里的厨房有炊烟，哪里就有卤肉饭”。

“卤肉饭”是台湾食品的代名词，一碗好的卤肉饭，需要把切得刚刚好又不能太碎的五花肉在酱油和五种香料中慢炖。饭要又香又韧，卤肉要多汁，肥美而不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜，真是叫人无法拒绝。

牛肉面是最具说服力的台湾美食

台湾牛肉面是台湾平民美食，摊位遍布台湾省大街小巷。有着“牛肉面之都”美誉的台北，每年都要举办盛大的“台北国际牛肉面节”。不管是台湾的牛爸爸餐厅里全球最贵的牛肉面(334台币(约人民币70元)一碗)，还是在您偶然发现的小餐馆中，都能找到最好吃的台湾牛肉面。

除了吃牛肉面的学问外，牛肉面的做法也是非常讲究的，叫“一青二白三黄四绿五红”。其中熬煮五天的高汤“一清”，白肉锅“二白”，乔麦面“三黄”，香菜、青蒜衬味的“四绿”，辣椒加味的“五红”，这才能算上一碗美味的台湾牛肉面。

台湾岛最著名的小吃：蚵仔煎

蚵仔煎是台湾最具知名度的小吃之一。其做法和风味，也是因地域不同而稍有差异。

蚵仔煎的做法真正展示了台湾土地的富饶，因为它的原料同时来自大海和陆地。鸡蛋和小牡蛎的完美搭档，在海岛附近很容易找到。再加入地瓜粉，蚵仔煎就会变得黏软而口感十足——这也是台湾食品的共同特点。

2007年，《远见》杂志进行了一项1000名台湾人参与的民意调查，蚵仔煎被评为台湾小吃的最佳代表。

比啤酒更好的饮料：既是饮料又是小吃的珍珠奶茶

珍珠奶茶又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶是我国台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

珍珠奶茶是台湾人钟爱的“QQ”质地食物的代表。“QQ”一词是用来形容那些很耐嚼的食物，珍珠奶茶中用树薯粉做成的的“珍珠”就是其中一种。现在台湾已经有了更多种类的珍珠奶茶，包括香芋口味、茉莉花茶或咖啡口味，又冰冻的也有热的。

台湾小吃棺材板

棺材板是台南市有名的小吃之一。有些店家为求吉利，将其改称为官财板。棺材板的前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称“棺材板”，而为鸡肝板。据闻某日，台湾大学考古队来到这家点心店品尝鸡肝板。在茶余饭后，一位教授忽然说：“这鸡肝板外形很像我们正在挖掘的石板棺呢!”从此，这个有点耸人听闻的名号“棺材板”便取代了鸡肝板的称号。而由于形状和偏甜的口味都很特殊，使得棺材板一炮而红，遂成台南著名小吃之一。

做法是将面包切成薄薄的面包块，下锅油炸，炸到金黄色后捞起，掀起炸酥的一面，把中间挖空，再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯、胡萝卜、地瓜粉、墨鱼和虾仁等精心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠，再于面包面上蘸上酱料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。酥脆的外皮配上香滑可口的肉馅，香味浓郁，营养丰富。

担仔面

担仔面是一种发源于台南地区的小吃，其全名亦可称为度小月担仔面。正宗的担仔面是用鲜虾熬煮汤头，加入豆芽、香菜、碎猪肉和鲜虾制作而成。在台湾已有百年历史，其不但鲜美甘甜的甜虾汤头，而且还有加上香醇不腻、长时间熬煮的肉燥，在台湾非常的受欢迎。

大概兴起于清朝时期，由于台南临海，故许多人家以捕鱼为业，但是台南夏季7、8月份时常有台风侵扰，风雨加交导致不易出海捕鱼，生计顿时艰困，故称台风来袭频繁、生计维持不易的月份为小月。因此有些渔家在无法出海捕鱼时候，就改卖面食以维持生计、度过小月，而后渐渐产生“度小月担仔面”这道美食。

台湾小吃生煎包

如果您喜欢蛋糕的蓬松或是薯片的酥脆，那么生煎包则是两者兼具。生煎包是由松软的包子煎炸底部做成。掰开以后里面是松软的猪肉馅，成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。相比上海的生煎包，台湾生煎包有2点不同，即体积更大并且煎炸时倒着下锅。

割包是台湾产的巨无霸

割包是台湾的汉堡，是以长椭圆扁形面团皮，对折起来包覆馅料的食物，传统上的馅料通常不外片状五花肉、酸菜、花生粉及香菜这几样，也有为了健康着想以瘦肉代替五花肉的。

割包的馅料被剁成小块混合在一起，所以每一口都能吃到所有的种类。这种做法与西方的汉堡包有着异曲同工之妙。因此，不少人也称割包为“台湾人的汉堡”。

铁蛋

铁蛋为台湾台北县淡水镇的著名小吃。相传由在渡船头畔经营一片小面摊的黄张哖，一个下雨天的日子，由于生意不好，于是将卤蛋不断的回锅，因为卤好的蛋海风一直吹，越卤越小，越卤越黑，没想到客人却喜欢上这种更有嚼劲、更加美味的黑卤蛋。

之所以被称为“铁蛋”，是因为这种小型蛋和人的指甲一样坚硬。铁蛋通常用鹌鹑蛋制作，先在酱油中煮熟然后风干。

整个过程需要重复几天，直到蛋白质变硬并具有一定的嚼劲和口感。

台湾微热山丘的传统凤梨酥

篇二：成都小吃攻略大全

懒人们手机上的成都生活秒杀：/member/register/14.html 成都小吃攻略大全

虽然说成都小吃很多，但关于成都小吃攻略大多数都是找的很地道的店，往往这些小吃分布的太散，也不好去找。所以对于到成都来玩的人说，有点太麻烦，所以这里先讲一下，对于全天耍，没有车跑太远，不想一会跑这儿，一会儿跑那单纯为了美食的人，小吃一条街，集中区域的信息。

成都小吃一条街有吗？

集中区这种小吃一条街有两种性质。一种是专门打造出来的商业街，一般来说：价格会稍贵，味道可能不是太正宗，但种类多，特色相对集中；另一种是一些夜市或日常像学校或什么地方自动形成的饮食街，一般以小摊为主，价格实惠，种类可能不是太全，但也还算丰富，比较有氛围。

成都小吃一条街：针对于前面那种商业形式的有：锦里，宽窄巷子，春熙路（龙抄手，钟水饺），这些大家知道专门针对外地人的，外地人居多。对于春熙路-王府井-盐市口这一带是市区比较繁华，这里的小吃店也多；另外文殊院的种类集中的真的也是多的很，而且也挺有特色。

成都小吃一条街：对于街道来说，犀浦夜市吃夜宵好选择。王府井背后的华兴街有煎蛋面，串串香，旁边还有赖汤圆，夫妻肺片，韩包子等小吃。（王府井，春熙路这一块儿适合去逛街，购物，边享受美食的；如若单纯只去找小吃的，文殊邡不错。

另外，说到小吃，学校旁边真的是很不错的，对于真正享受小吃的人来说，决对比锦里这些好多了。晚上去川大西门地段，这才是小吃。

当然不同的人选择不同的地方，因为每个人的需求不一样。每个人追求的也不一样。有的人专门追求高档地方，有的人只针对美味，这是不一样的。

成都小吃攻略

十大经典饮食。其实小吃一类很多种，但对于外地人来说，反而是川菜特别有特色，比如麻婆豆腐，毛血旺……等。

对于小吃，很多人都听过这个：

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三大炮，看过爸爸去哪儿，就应该知道这个，里面出现过。说实话，这种就图个热闹，看看尝尝就行。为什么呢？这种就是做的方法看起来好玩，图个热闹，所以小孩子觉得好玩，好吃。吃起来，好吧，真的没什么好吃的。大家就吃着玩儿，体验这种乐趣就行。

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肥肠粉/荞面/糖油果子也可以尝一下，糖油果子，小时候的味道，吃的就是一种回忆。还有蛋烘糕，这在之前的“成都美食推荐-非官方”中详细写了。

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凉粉：真的是种类很多，找到对的地方，真心不错。这也是热天的时候，成都人都喜欢吃的小吃。

蹄花：佐着辣椒油吃，好味道。

板凳抄手：位于鼓楼北一街，玉带桥附近，百年老字号！

串串：这真的是随处可见，好吃的味道也有不少。

面：成都7中外面有个小面店叫徐老八。对于小面的话，还是建议可以去去重庆。

肥肠粉，豆花儿，钵钵鸡，越市井越好吃，四川师范大学校本部外的小吃广场也可以去走一下，如果离得近的话。

成都周边地区才是小吃的原出处，双流的白家肥肠粉，老妈兔头,乐山的钵钵鸡......所以大家懂的，如果吃货们讲究的话反而不要在市区，到这些地方去吧。

篇三：苏州名小吃街全攻略

苏州有名小吃及小吃街全功略：

1.祥鑫小吃店 (口味:28 环境:4 服务:7 人均:￥6)

地址: 苏州老体育场旁边锦帆路一段

地区: 金阊区

菜系: 小吃面食

简介: “酒香不怕巷子深”，大概说的就是这家店。难找不说，地方还又小又破，“7-8个平方的样子”，“感觉都要碰到对面人的鼻子了”，可来的人照样络绎不绝。“东西真的是好吃”，鸡脚是“一级棒的”，“又软又糯”，“脂膏很厚”，“吃完嘴唇都粘一块了”；赤豆圆子“很赞”，“粘稠”，“香甜可口”，“大概是苏州最好吃的”，“一般饭店做不到这么好的火候”。难怪老板“很拽”，“总是一副爱买不买的样子”。