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膳食

篇一:(超实用)药膳食谱大全 药膳食谱大全 (一)基本原理 药食同源药食同源即药与食物相同。 唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,反映出“药食同源”的思想。 滋养身体为“补”,排泄体内废物为“泻”,这些“补”或“泻”的药,都取自于食物。 “补”药大多含在谷

2023-03-10

住院患者各类膳食适应症和膳食应用原则

静乐县人民医院 住院患者各类膳食适应症和膳食应用原则 第一节 基本膳食 一、普 通 饭 简称普食,是医院膳食的基础,一般医院中有50%以上的住院病人采用此类膳食,大多数治疗膳食都是在此类膳食基础上衍化出来的。 (一)特点 本膳食接近正常人饮食。每日供应早、午、晚三餐,每餐之间间隔4-6小时。 (二)

2023-03-13

出院膳食指导

住院患者出院时膳食营养指导Ⅰ 一、普食 【适用范围】体温正常,咀嚼消化功能正常,饮食不受限制,病情较轻及恢复期患者等。 【供给量】总热量2000~2400千卡/天,蛋白质65~90克/天,脂肪50~65克/天。 【饮食原则】1、各种营养素种类要齐全:数量要充足,相互间比例要恰当;以保持饮食的平衡及

2023-03-08

膳食部岗位职责

主任岗位职责 1、在兴源公司的领导下,负责膳食部全面工作,实施成本控制,提高膳食质量,带领全体员工积极完成各项工作任务。 2、负责膳食部食品安全卫生、员工人身、防火、防盗、防虫等的安全管理。 3、负责建立和完善膳食部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。 4、负责定期同厨师长研究新菜点,推出

2023-03-18

膳食调查报告

实验二 膳食调查与营养评价 1 目的要求 1.了解膳食调查的意义。 2.掌握膳食调查的方法和食物成分表的应用。 3.学会膳食评价及平衡膳食方法。 2 调查时间 在2013年12月25日对寝室五名室友进行小时调查,细节关注每人的营养摄入情况。 3 调查内容和方法 以武汉轻工业

2023-03-18

膳食指南2016版

新华网北京5月13日电 5月13日,国家卫生计生委疾控局发布《中国居民膳食指南(2016)》。 据悉,新指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成。同时推出了中国居民膳食宝塔(2016)、中国居民平衡膳食餐盘(2016)和儿童平衡膳食算盘等三个可视化图形,指导大众在

2023-03-18

《营养与膳食》教案 - 图文

织金县中等职业学校护理教学部《营养与膳食》教案 《营养与膳食》教案 任务 教学目标 教学内容 热能 1、人体一日热能需要的确定方法 2、热能供给的基本情况调查 1、热能的来源与消耗 2、产热营养素与热能系数 课时 1、理论授课 教学方法 2、课堂讨论 3、个案分析 教学媒体 板书、多媒体、录像 教

2023-03-14

膳食指导与评价

膳食指导与评价 人群 男 女 男 女 轻体力 3 3 2300 kc

2023-03-15

作文:均衡膳食(Balanced,diet)

篇一:均衡饮食 英语作文 均衡饮食 “民以食为天”,“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”,有什么比吃饭还重要?但是吃什么才能满足身体对营养的要求?我们需要均衡饮食。 人的的身体要正常的运转,就需要吸收各种营养元素,维生素,蛋白质,糖类,矿物质,等等,这些都是健康的身体所必须的,想要获得这些营养元素

2023-03-10

膳食管理制度

幼儿园膳食管理制度 一、 明确膳食专人负责,编制膳食计划,安排好每周食谱并及早公布于家长,严格膳食核算、审查制度。 二、工作人员要准确掌握幼儿出勤人数,每天向伙房报数,做到每天按人按量供应主副食,不浪费,不吃隔日剩饭菜。 三、膳食要合理,制定带量食谱,食谱每两周调换一次,每三个月进行一次营养测算,

2023-03-17

实验一 膳食调查与评价

食物交换份法图片 http://www.zjjkgl.cn/upload/file/swjhft.rar 食物营养成分查询 网页http://yy.fh21.com.cn/ying/new/chengfen.htm 查询软件下载 http://www.skycn.com/soft/49491.ht

2023-03-08

膳食纤维与菊粉、低聚果糖对肠道生理功能的影响 - 膳食

膳食房:膳食纤维与菊粉、低聚果糖对肠道生理功能的影响 导读:膳食纤维与菊粉、低聚果糖等在哺乳动物小肠中不被酶所消化,属非消化碳水化合物,它们具有类似的持水力、难消化性;l起的膨胀效应、粘滞性、吸收或粘结胆汁酸的能力以及肠道微生物发酵特性等理化特点,这些特性对动物肠道生理功能、代谢及患病风险等造成不可

2023-03-14

膳食纤维与菊粉、低聚果糖对肠道生理功能的影响 - 膳食

膳食房:膳食纤维与菊粉、低聚果糖对肠道生理功能的影响 导读:膳食纤维与菊粉、低聚果糖等在哺乳动物小肠中不被酶所消化,属非消化碳水化合物,它们具有类似的持水力、难消化性;l起的膨胀效应、粘滞性、吸收或粘结胆汁酸的能力以及肠道微生物发酵特性等理化特点,这些特性对动物肠道生理功能、代谢及患病风险等造成不可

2023-03-10

合理膳食与食品安全

篇一:合理膳食与食品安全 课 时 教 学 设 计教 学 过 程篇二:合理膳食与食品安全 姓名 杨列柱 单位西王庄中学 E-mail ygylxdz@163.com 课时课题:第一章 第三节 合理膳食与食品安全课型:新授课 授课时间: 2014 年 3月 8日,星期 五 ,第 4 节课 教学目

2023-03-10

膳食委员会工作职责

膳食委员会工作职责1.监督食堂管理办进行食堂管理科学化、规划化各项规章制度的制定和实施,确保食品卫生安全和伙食的质量。2.配合食堂管理办确定教职工餐厅菜谱,每天督查教职工餐厅菜谱落实情况。3.收集教职工对餐厅的意见建议,及时向校工会汇报。每月底召开例会进行总结。4.定期在师生中进行食堂膳食情况的书面

2023-03-20

膳食纤维的作用有哪些

篇一:膳食纤维的作用 膳食纤维的作用有哪些 食物纤维是一种特殊的营养素,其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。食物纤维有数百种之多,其中包括了纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶和植物黏胶、藻类多糖等。 @维护肠道健康的“多面手”。 肠道是人体中最大的免疫器官,70%的淋巴分布于肠

2023-03-10

膳食纤维的研究进展

膳食纤维研究进展08生转本 19 伏艳美摘要:论述了膳食纤维的定义和测定方法,介绍了膳食纤维的理化特性及生理功能,对膳食纤维的研究进行了展望。我国居民膳食纤维摄入量不足,应充分利用我国膳食纤维资源丰富的优势。大力推动膳食纤维产业的发展。关键词:膳食纤维;理化特性;生理功能;摄入量进入2l世纪以来,随

2023-03-20

膳食营养管理制度

膳食营养管理制度 一、建立由分管领导、校医、教师、财会人员,炊事人员组成的膳食委员会,并根据季节情况每周制定学生食谱,总结经验,不断提高学生膳食质量。 二、食谱中食物的选择、搭配要恰当,使之充分满足学生生长发育、生活活动等方面所需要热量及各种营养素的量。 三、在食物的烹调方式上,应适合学生消化系

2023-03-13

实验五 膳食调查与评价 - 图文

实验五 膳食调查与评价 一、目的和意义 膳食调查是营养调查的内容之一,通过本实验(实习),掌握最基本的膳食计算方法,学习如何评价膳食的合理性,并提出建议。 二、膳食调查方法 膳食调查有称重法、查帐法、回顾询问法(24h个人膳食询问法)、化学分析法。本实验采用24h个人膳食

2023-03-17

糖尿病营养膳食指南

糖尿病营养膳食指南营养饮食治疗是糖尿病的首选疗法。营养饮食原则:1、根据个人身高、体重、劳动强度、血糖的高低、是否患有并发症等情况,在营养医师的指导下,制定一日所需的营养素和总热量。2、合理安排餐饮:每日至少三餐,定量、定时。若餐后血糖控制不理想,可适当增加餐饮。3、油脂宜少,烹调方法以蒸、烩、煮

2023-03-18

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