生物化学习题集

第一章 蛋白质的结构与功能

一、选择题

1.下列哪种蛋白质为单纯蛋白质

A.肌红蛋白 B.细胞色素c C.单加氧酶 D.血红蛋白 E.血清清蛋白 2.蛋白质的基本组成单位是

A.肽键平面 B.核苷酸 C.肽 D.氨基酸 E.碱基 3.一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量为

A.8.80% B.12.50% C.16.0% D.38.0% E.31.25% 4.在生理条件下，下列哪种氨基酸残基的侧链所带的正电荷最多 A． Cys B． Glu C． Lys D． Thr E．Gly 5．含有两个羧基的氨基酸是

A． Lys B． Asn C．Gln D． Glu E． Cys 6．下列哪种氨基酸为环状亚氨基酸

A．Gly B．Pro C．Trp D．Try E．Lys 7．下列哪一物质不属于生物活性肽

A．胰高血糖素 B．短杆菌素s C．催产素 D．胃泌素 E．血红素 8．下列哪种氨基酸为含硫氨基酸

A．Trp B．Thr C．Phe D．Met E．Pro 9. 蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于

A．含硫氨基酸的含量 B．肽链中的肽键 C．碱性氨基酸的含量 D. 芳香族氨基酸的含量 E. 脂肪族氨基酸的含量 10．蛋白质合成后修饰而成的氨基酸是

A．脯氨酸 B．胱氨酸 C．赖氨酸 D．蛋氨酸 E．天门冬氨酸 11．下列哪种氨基酸为非编码氨基酸

A．半胱氨酸 B．组氨酸 C．鸟氨酸 D．丝氨酸 E．亮氨酸 12．关于构成蛋白质的氨基酸的叙述，下列哪项是正确的

A．除Gly外均为D构型 B．除Gly外均为L构型 C．只含有α－氨基和α－羧基 D．均有极性侧链 E．均能与双缩脲试剂呈紫色反应 13. 下列有关肽的叙述，错误的是

A．肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物 B. 组成肽的氨基酸分子都不完整

C. 多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线 D. 氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质 E. 根据N-末端数目，可得知蛋白质的亚基数 14．以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子

A．甘氨酸 B．丝氨酸 C．半胱氨酸 D．苏氨酸 E．丙氨酸 15．天然蛋白质中不存在的氨基酸是

A．丝氨酸 B．瓜氨酸 C．色氨酸 D．异亮氨酸 E．羟脯氨酸

二、填空题

1．蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成的。 2．大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为___%，如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为____%。 3．在20种氨基酸中，酸性氨基酸有_________和________2种，具有羟基的氨基酸是________和_________，能形成二硫键的氨基酸是__________. 4．蛋白质中的_________、___________和__________3种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。

5．精氨酸的pI值为10.76,将其溶于pH7的缓冲液中，并置于电场中，则精氨酸应向电场的_______方向移动。

6．组成蛋白质的20种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是________，含硫的氨基酸有_________和___________。

7．蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是_____________和______________。

8．α-螺旋结构是由同一肽链的_______和 ________间的___键维持的，螺距为______,每圈螺旋含_______

个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为_________。天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于___手螺旋。

9．在蛋白质的α-螺旋结构中，在环状氨基酸________存在处局部螺旋结构中断。

10．球状蛋白质中有_____侧链的氨基酸残基常位于分子表面而与水结合，而有_______侧链的氨基酸位于

分子的内部。 三、名词解释

1．两性离子（dipolarion） 2．必需氨基酸（essential amino acid） 3．氨基酸的等电点(isoelectric point,pI) 4．稀有氨基酸(rare amino acid) 四、问答题

1．什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？ 2．什么是蛋白质的空间结构？蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系？

第二章 核酸的结构与功能

一、选择题

1.自然界游离核苷酸中，磷酸最常见是位于

A.戊糖的C-5′上 B.戊糖的C-2′上 C.戊糖的C-3′上 D.戊糖的C-2′和C-5′上 E.戊糖的C-2′和C-3′上 2.可用于测量生物样品中核酸含量的元素是 A.碳 B.氢 C.氧 D.磷 E.氮 3.下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA

A.尿嘧啶 B.腺嘌呤 C.胞嘧啶 D.鸟嘌呤 E.胸腺嘧啶 4.核酸中核苷酸之间的连接方式是

A.2′，3′磷酸二酯键 B.糖苷键 C.2′，5′磷酸二酯键 D.肽键 E.3′，5′磷酸二酯键 5.核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近

A.280nm B.260nm C.200nm D.340nm E.220nm 6.有关RNA的描写哪项是错误的

A.mRNA分子中含有遗传密码 B.tRNA是分子量最小的一种RNA C.胞浆中只有mRNA D.RNA可分为mRNA、tRNA、rRNA E.组成核糖体的主要是rRNA 7.大部分真核细胞mRNA的3′-末端都具有

A.多聚A B.多聚U C.多聚T D.多聚C E.多聚G 8.DNA变性是指

A.分子中磷酸二酯键断裂 B.多核苷酸链解聚 C.DNA分子由超螺旋→双链双螺旋 D.互补碱基之间氢键断裂 E.DNA分子中碱基丢失 9.DNA Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致

A.G+A B.C+G C.A+T D.C+T E.A+C 10.某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为 A.15% B.30% C.40% D.35% E.7% 11.下列有关核酸的叙述中，正确的是

A.DNA和RNA都主要存在于细胞核中 B.不同生物所具有的DNA相同

C.一切生物体都具有DNA D.核酸包括DNA和RNA两大类 E. 以上各项都不对 12.下列有关病毒遗传物质的叙述中，正确的是

A.都是脱氧核糖核酸 B.都是核糖核酸 C.脱氧核糖核酸和核糖核酸 D.有的是脱氧核糖核酸，有的是核糖核酸 E.脱氧核糖核酸和核糖核酸都不是 13.RNA主要存在于

A.细胞质内 B.细胞核内 C.线粒体内 D.叶绿体内 E.溶酶体中

（王俐） 14.下列哪一组物质是DNA的组成成分

A.脱氧核糖、核酸和磷酸 B.脱氧核糖、碱基和磷酸 C.核糖、碱基和磷酸 D.核苷、碱基和磷酸 E.核苷酸、碱基和磷酸 15.细胞内可以影响pH的物质是

A.水 B.核酸 C.糖类 D.脂肪 E.蛋白质 二、填空题

1.核酸完全的水解产物是______、______和______。其中______又可分为______碱和_______碱。 2.体内的嘌呤主要有______和______；嘧啶碱主要有______、_____和________。某些RNA分子中还含有微量的其它碱基，称为_________。

3.嘌呤环上的第________位氮原子与戊糖的第________位碳原子相连形成________键，通过这种键相连而成的化合物叫_________。

4.在典型的DNA双螺旋结构中，由磷酸戊糖构成的主链位于双螺旋的_________，而碱基位于_________。 5.写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP__________bCDP________。

6.RNA的二级结构大多数是以单股_________的形式存在，但也可局部盘曲形成_______结构，典型的tRNA结构是_________结构。

7.tRNA的三叶草型结构中有________环，________环，________环及________环，还有________。 8.tRNA的三叶草型结构中，其中氨基酸臂的功能是_______，反密码环的功能是________。 9.核酸是一切生物的_______，对于生物体的________和_________有极其重要的作用。

10.核酸的组成单位是________，每一个基本单位是由1分子_________、1分子______、1分子________所组成。 三、名词解释

1.单核苷酸(mononucleotide) 2.碱基互补规律(complementary base pairing) 3.反密码子（anticodon） 4. DNA的变性与复性（denaturation、renaturation） 四、简答题

1.将核酸完全水解后可得到哪些组分?DNA和RNA的水解产物有何不同？ 2. DNA热变性有何特点？Tm值表示什么？

第三章 酶

一、选择题

1.酶促反应中决定酶特异性的是

A. 作用物的类别 B. 酶蛋白 C. 辅基或辅酶 D.催化基团 E. 金属离子 2.下列关于酶活性中心的叙述中正确的是

A. 所有酶的活性中心都含有辅酶 B. 所有酶的活性中心都含有辅基 C. 酶的必需基团都位于活性中心内 D. 所有的抑制剂都作用于酶的活性中心 E. 所有的酶都有活性中心

3.B族维生素的主要生理功能是参与组成辅酶，下述哪项叙述是错误的？ A. 烟酰胺参与组成脱氢酶的辅酶 B. 吡哆醛参与组成转氨酶的辅酶

C. 生物素参与组成辅酶Q D. 泛酸参与组成辅酶A E. 维生素B2参与组成黄酶的辅酶 4.关于Km值的叙述，下列哪项是正确的

A.是指酶底物复合物的解离常数 B.酶的Km值越大意味着底物与酶的亲和力越大 C.是酶的特征性常数，与酶的浓度无关 D.与底物的种类无关 E.与环境的PH无关

5.酶加快化学反应速度的根本在于它

（张俊河）

A.是生物活细胞制造的 B.化学本质是蛋白质 C.有活性中心结构 D.机体给酶提供了最适条件 E.能大大降低反应的活化能 6.下列哪项不是酶的变构调节的特点

A. 反应动力学遵守米氏方程 B. 限速酶多受变构调节 C. 变构剂与酶的结合是可逆的 D. 酶活性可因与变构剂结合而促进或抑制 E. 变构酶常由多亚基组成 7.下列描述除去哪项外都是正确的

A.酶蛋白和辅助因子单独存在无催化活性 B.全酶才具催化活性 C.辅助因子起传递原子、电子、原子团等作用 D.酶蛋白决定催化反应专一性 E.全酶种类由辅助因子决定 8.丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于

A. 反馈抑制 B. 底物抑制 C. 竞争性抑制 D. 非竞争性抑制 E. 变构调节 9.最常见的酶促化学修饰作用是

A.乙酰化/去乙酰化 B.腺苷化/去腺苷化 C.尿苷化/去尿苷化 D.甲基化/去甲基化 E.磷酸化/去磷酸化 10.酶的辅基

A.也有辅酶 B.通过非共价键与酶蛋白结合 C.由活性中心的氨基酸残基组成

D.与酶活性有关，但在反应中不被修饰或发生改变 E.一般对热不稳定，不能用透析方法与酶蛋白分开 11.同工酶是指：

A.酶的结构相同而存在部位不同B.催化相同反应而酶分子的结构与理化性质不同 C.催化不同反应而酶分子的结构与理化性质相同 D.由同一基因编码，但翻译后加工不同的酶 E.催化相同反应理化性质亦相同，但分布不同的酶 12.酶原的激活是由于

A.激活剂将结合在酶原分子上的抑制剂除去 B.激活剂使酶原的空间构象发生变化

C.激活剂携带底物进入酶原的活性中心 D.激活剂使酶原分子的一段肽水解脱落从而形成活性中心 E.激活剂使酶含量增加

13.关于竞争性抑制作用的叙述错误的是

A.竞争性抑制剂与酶的结构相似 B.抑制作用的强弱取决与抑制剂浓度与底物浓度的相对比例 C.抑制作用能用增加底物的办法消除 D.在底物浓度不变情况下，抑制剂只有达到一定浓度才能起到抑制作用 E.能与底物竞争同一酶的活性中心 14.竞争性抑制剂的作用方式是抑制剂

A.使酶的非必需基团发生变化 B.占据酶的活性中心 C.与酶的辅基结合

D.使酶变性而失活 E.以上均不是 15.下列单位中哪个不是Km的单位

A．mol/L B.mol/min C.nmol/L D.mmol/L E.mol/ml 二、填空题

1．酶是 产生的，具有催化活性的 。 2．酶具有 、 、 和 等催化特点。

3．影响酶促反应速度的因素有 、 、 、 、 和 。

4．胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有 、 、和 基，三者构成一个氢键体系，使其中的

上的 成为强烈的亲核基团，此系统称为 系统或 。 5．与酶催化的高效率有关的因素有 、 、 、 、 等。

6．丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的 抑制剂。 7．变构酶的特点是：（1） ，（2） ，它不符合一般的 ，当以V对[S]作图时，它表现出 型曲线，而非 曲线。它是 酶。

8．转氨酶的辅因子为 即维生素 。其有三种形式，分别为 、 、 ，其中

在氨基酸代谢中非常重要，是 、 和 的辅酶。

9．叶酸以其 起辅酶的作用，它有 和 两种还原形式，后者的功能作为 载体。

10．一条多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg经胰蛋白酶水解可得到

个多肽。

三、名词解释

1．Km值(Km value) 2．底物专一性（substrate specificity） 3．辅基（prosthetic group） 4．单体酶（monomeric enzyme） 四、问答题

1．比较酶与一般催化剂的异同点？

2．简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？

（王天云）

第四章 糖 代 谢 习 题 一、选择题

1. 淀粉经α-淀粉酶作用后的主要产物是

A.麦芽糖及异麦芽糖 B.葡萄糖及麦芽糖 C.葡萄糖 D.麦芽糖及临界糊精 E.异麦芽糖及临界糊精

2. 糖酵解时下列哪一对代谢物提供～P使ADP生成ATP

A. 3-磷酸甘油醛及6-磷酸果糖 B.1,3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸 C. 3-磷酸甘油酸及6-磷酸葡萄糖 D. 1-磷酸葡萄糖及磷酸烯酸式丙酮酸 E. 1，6-双磷酸果糖及1,3-二磷酸甘油酸 3. 下列有关葡萄糖磷酸化的叙述中，错误的是

A. 己糖激酶有四种同工酶 B. 己糖激酶催化葡萄糖转变成6-磷酸葡萄糖 C. 磷酸化反应受到激素的调节 D. 磷酸化后的葡萄糖能自由通过细胞膜 E. 葡萄糖激酶只存在于肝脏和胰腺p细胞中 4. 下列哪个酶直接参与底物水平磷酸化

A. 3-磷酸甘油醛脱氢酶 B. α-酮戊二酸脱氢酶 C. 琥珀酸脱氢酶 D. 磷酸甘油酸激酶 E. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶

5. 1分子葡萄糖酵解时可生成几分子ATP A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 E. 5 6. 1分子葡萄糖酵解时可净生成几分子ATP A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 E. 5

7. 糖原的1个葡萄糖基经糖酵解可生成几分子ATP A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 E. 5

8. 糖原的1个葡萄糖基经糖酵解可净生成几分子ATP A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 E. 5 9. 肝脏内据酵解途径的主要功能是

A. 进行糖酵解 B. 进行糖有氧氧化供能 C. 提供磷酸戊糖 D. 对抗糖异生 E. 为其他代谢提供合成原料 10. 糖酵解时丙酮酸不会堆积的原因是

A 乳酸脱氢酶活性很强 B 丙酮酸可氧化脱羧生成乙酰CoA C NADH／NAD+比例太低 D 乳酸脱氢酶对丙酮酸的Km值很高 E 丙酮酸作为3-磷酸甘油醛脱氢反应中生成的NADH的氢接受者 11. 6-磷酸果糖激酶-l的最强别构激活剂是

A. AMP B. ADP C.2,6-双磷酸果糖 D. ATP E.1,6-双磷酸果糖 12. 与糖酵解途径无关的酶是

A.己糖激酶 B.烯醇化酶 C.醛缩酶 D.丙酮酸激酶 E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 13. 下列有关糖有氧氧化的叙述中 哪一项是错误的

A. 糖有氧氧化的产物是 CO2及 H2O B. 糖有氧氧化可抑制糖酵解

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