2012林芝旅游攻略

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2012林芝旅游攻略

目录

2012林芝旅游攻略 .......................................................................................................................... 1

一、交通........................................................................................................................................... 3

1、外部到达 ............................................................................................................................. 3

2、区内交通 ............................................................................................................................. 4

二、景点........................................................................................................................................... 5

巴松错....................................................................................................................................... 5

雅鲁藏布江大峡谷 ................................................................................................................... 6

南迦巴瓦峰 ............................................................................................................................... 7

米堆冰川 ................................................................................................................................... 8

鲁朗林海 ................................................................................................................................... 8

尼洋河....................................................................................................................................... 9

比日神山 ................................................................................................................................. 10

卡定沟..................................................................................................................................... 11

巨柏林..................................................................................................................................... 12

桃花沟..................................................................................................................................... 13

南伊沟..................................................................................................................................... 14

墨脱......................................................................................................................................... 15

三、美食......................................................................................................................................... 16

综述......................................................................................................................................... 16

特色饮食 ................................................................................................................................. 17

藏餐......................................................................................................................................... 19

四、特产......................................................................................................................................... 21

五、住宿......................................................................................................................................... 22

林芝主要星级宾馆 ................................................................................................................. 22

住宿推荐 ................................................................................................................................. 23

六、线路......................................................................................................................................... 24

2012林芝旅游攻略

林芝地区被称为西藏的江南，林芝地处藏东南雅鲁藏布江下游，平均海拔3000米左右，海拔最低的地方仅仅900米，气候湿润，景色宜人。

林芝自然景观：雅 鲁藏布大峡谷、墨脱、林芝巨柏林、南迦巴瓦峰、错高湖。人文景观：帕嘎寺、列山古墓群、苯日山摩崖造像及雕刻. 林芝还是门巴族、珞巴族等少数民族的聚居地，古老的传统文化以及藏传佛教和苯教的盛行，使林芝拥有了许多人文景观。

一、交通

1、外部到达

航空

林芝机场位于林芝地区米林县境内的雅鲁藏布江河谷，距林芝首府八一镇50公里，海拔2949米。林芝机场坐落于山间谷地，周围是海拔4000多米常年被云雾笼罩的高山峻岭，飞机起降只能在狭窄弯曲的河谷中飞行，飞行航道最窄处距离峡谷两侧山脊不到4公里；另外机场多低云天气，风向多变并伴有风切变等紊乱气流，飞机只能利用上午时刻起降，全年适航时间累计仅有100天。

目前，林芝米林机场已开通前往成都的航线，由国航A319机型执行。每天有2、3个航班，但多数游客还是选择到拉萨中转。

林芝机场有到林芝八一镇的车，另外也有从米林县到八一镇的车从机场门口过。价格大概为25元。机场到八一镇约57公里，全部为柏油路。

公路

林芝地区未通铁路，公路是林芝的主要交通方式。近年林芝地区交通事业取得长足发展。2006年底，全地区有6县46个乡（镇）556个村通了公路，公路通达里程4014.0公里。其

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中，国道613.7公里，省道566.0公里，县道425.3公里，乡道896.4公里，专用公路344.8公里，村道1167.7公里。初步形成以八一镇为中心，以国道318线为主骨架，以省道、县乡道、专用公路和边防公路为基础的“两横四纵三个层次”地区公路规划网。

林芝地区首府八一镇（平均海拔3000米左右），位于尼洋河畔，是该地区政治经济及文化中心，也是交通中心。过去拉萨到八一镇的土路要走两三天，现在路况很好，共464公里的柏油马路，车行8小时左右可到。从拉萨到林芝的道路是西藏最好的路之一。目前到林芝旅游，汽车仍是主要的交通工具，有些没有通公路的地方，如墨脱，必须徒步行走。到林芝一般先乘飞机或用别的方式到达拉萨，拉萨东郊汽车站每天有发往林芝地区的多班长途车。

林芝地区交通局

0894—5822251

林芝地区汽车客运站

0894—5822714

跑拉萨的私营客车云集在客运站内，车型有桑塔纳、富康和依维柯，另外还有一些三菱和丰田“4500沙漠王”。桑塔纳一类的轿车一般为170元/人，依维柯 100元/人，三菱和丰田“4500沙漠王”要贵一些，后排座位150元/人，司机旁边的副驾座170元/人。和国营的车辆相比较，私营车辆车次多较为方便，人满就发车，机动性强。但国营的车辆车况要好一些，安全系数高一些。也可以问一下林芝香巴拉旅行社，坐他们的车也是个不错的选择。该旅行社的咨询电 话：0894—5831666，13989048171。

另外，有时会有一些外地比如拉萨或山南的公家车办完事以后空返拉萨，司机一般都会在大门广场转转看能否拉一些同路人，这种车的价钱要比那些专门跑运营的车便宜几十元，他可以挣点烟钱油钱，你也图个便宜，大家各取所需，皆大欢喜。

建议你最好在出发之前办好边境证，上面最好林芝地区需要边境证进入的县都写上，如米林县、墨脱县和察隅县。

2、区内交通 林芝区内的公路网以八一镇为中心，川藏公路和林芝到山南地区泽当镇的区间公路构成了一个“Y”字形的路网系统。有意思的是，这个“Y”字形的三条边几乎都有雅鲁藏布江流域的河流相伴。川藏公路在八一镇以东的波密、通麦、排龙一带一直沿山高林密的帕隆藏布江北岸穿行，过了八一镇以后则伴随着宽广、秀美的尼洋河河谷一直往西。从山南加查方向延展的泽林公路进入本区的朗县、米林，则更是盘绕于“极地天

河”——雅鲁藏布江岸边陡峭的悬崖绝壁之间。

以八一镇为中心的“Y”字形三条边的交通情况也是各有不同。东边的波密到八一

镇一线，成其是波密到排龙一带，雨季时公路一侧的山体滑坡、泥石流现象都很严 重，另一侧则受帕隆藏布江的侵扰，路面塌方、崩塌不断，又以102道班所在的江玛曲米和通麦大桥以西的通麦天险为最。虽然雨季的到来使得这段公路的路况变 得十分危险，但由于这里是川藏交通的大动脉，来往车辆较多使得搭车反而较为方便。相对这两条路，位于“Y”字形左侧那条边的泽林公路现在通行的车辆，路况 较差的相对较少，但搭车不太方便。

林芝地区汽车客运站有发往各个县城的班车，发往朗县的班车每天有一班，早7点半发车。发往其他县城的班车隔天一班。去米林的话，到八一大桥坐车，随时都有车。

另外，由朗县往山南地区，由于路况差，来往车辆少，搭乘车比较麻烦一点。

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走川藏公路往林芝县城、鲁朗、排龙、波密等东北方向去的车，一般要到“新世纪大酒店”对面的停车场里去找，八一镇到林芝县城的长安面包车，车费每人5元，到波密扎木镇的北京吉普车100元/人。

八一镇街上的交通以桑塔纳出租车和人力三轮车为主，和西藏其他城镇一样，满大街跑着的出租车都是不打表的，在城区里跑一般起步价为10元，和相对偏小的城市比较而言价格有点贵。人力三轮车的外形和内地成都的一模一样，都是那种所谓的豪华“欧式”人力三轮车，让人不由得感叹现在的高原已真的和内地紧密相连了。一般起步价为3元，稍微远一点比如由深圳大道一头的厦门广场到深圳大道东面的第二个十字路口，车费4元。虽然八一镇是整个西藏六个地区中市容市貌看起来和“现代都市”最接近的地方，但城市规模还是不大，没有乘坐出租车的必要。

二、景点

巴松错

巴松错又名错高湖，藏语中是“绿色的水”的意思，湖面海拔３７００多米，湖面面积达６千多亩，位于距林芝地区工布江达县５０多千米的巴河上游 的高峡深谷里，是红教的一处著名神湖和圣地。虽然巴松错深藏在交通闭塞、远离城镇的山沟里，但它却以其林木繁茂和群山耸立中的那一池碧水而广为外界所知， 成为林芝地区最早为人所知的风景之一。

不同于西藏其他的神湖，巴松措完全被郁郁葱葱的原始森林所包围。确实如它的名字般，巴松措是绿色的，是那种淡淡的玉石般没有杂质的绿色。湖水清澈得可以看见两三米下成群游动的鱼儿。四周青山如黛，顶峰是终 年不化的积雪。湖边的雪山和湖面倒映的雪山彼此纠缠着，连绵不绝，很是壮观！

交通

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巴松错位于国道318线旁，距离工布江达县城50多千米，来往车辆较多交通较为便利，一般情况下无论是从西面的拉萨还是从东面的八一镇都可以较为方便地搭到顺风车，在巴河桥下车就可以看见旁边的“巴松错风景区售票处”，过巴河桥往东北走约40千米处才能到巴松错湖边。

步行前往需要用时8～9个小时，不过如果带有帐篷的话，徒步倒是个很好的方法，没带的话也可以到距离巴松错十来千米处的东玛乡工布发电厂招待所住宿。 如果运气好的话，在巴河桥头有时能守到进巴松林场的大卡车，尽管不是直接到巴松错，但那也能省下大约30千米的路程，司机师傅一般索价￥20元左右。不过那林间伐木公路的路况实在是只能用“烂到极点”来形容，有时在车上会有“生不如死、坐不如走”的想法被颠出来。据说最近林芝地区已开始投资整修这条公路 了，只是不知什么时候开始和什么时候结束。 最好的交通方式是包车或拼车+步行。

门票

旺季100元/人，淡季50元/人，11月1日－次年4月30日为淡季 5月1日－10月31日为旺季。

雅鲁藏布江大峡谷

雅鲁藏布大峡谷旅游区位于雅鲁藏布江中下游林芝地区，从八一镇开始，经尼洋河与雅鲁藏布江交汇处到大峡谷拐弯处，全长100多公里。雅鲁藏布 大峡谷全长504.6公里，极值深度6009米，是世界上最大的峡谷。雅鲁藏布大峡谷旅游资源丰富，拥有南迦巴瓦、加拉百垒等著名山峰，有被评为“中国十大徒步线路”之首的徒步墨脱线路，有具有悠久传统的转加拉宗教之旅。雅鲁藏布大峡谷徒步更是世界上最艰苦的徒步科考线路。

交通

每天早上约八点在八一镇的桥头有中巴车前往派乡（又叫派镇），距离八一镇80公里，票价50元，车行4小时左右。

门票

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雅鲁藏布大峡谷门票270元，套票690元，包括景区门票，往返环保车，一段旅游车费，导游费，午饭费和坐游艇游雅鲁藏布江等费用。

提示：

现在的景区只是整个峡谷的一小段，要全面欣赏峡谷的景色要去徒步。

南迦巴瓦峰

南迦巴瓦峰海拔7782米，高度排在世界最高峰行列的第15位，但它前面的14座高山全是海拔8000米以上山峰，因此南迦巴瓦是7000米级山峰中的最高峰。

它还有另一个名字“木卓巴尔山”，其巨大的三角形峰体终年积雪，云雾缭绕，从不轻易露出真面目，所以它也被称为“羞女峰”。 南迦巴瓦在藏语中有多种解释，一为“雷电如火燃烧”，一为“直刺天空的长矛”，后一个名字来源于《格萨尔王传》中的“门岭一战”，在这段中将南迦巴峰描绘成状若“

长矛直刺苍穹”。

旅游指南

1、观赏、拍摄南迦巴瓦峰最佳季节为秋季，因为这个季节，高空气流稳定，含水气较少，空气澄净，拍到南迦巴瓦峰真面目的机会较多。

2、观赏、拍摄南迦巴瓦峰最佳地点一般有两个：一是波密与八一镇之间的色季拉山口，另一个地方在大峡谷一带。前者较远，受色季拉山和南迦巴瓦峰之天气环境影响，拍照较难；后者并不需要进入大峡谷内部就可完成拍摄，即在大峡谷入口处一带就可拍到，比如峡谷台地上的几个村庄大渡卡、直白、格嘎等地，都是拍摄、观赏南迦巴瓦峰的最好地点之一。 交通

不同的观赏点相距很远，根据自己所去的观赏点选择交通方式，最好是包车。

门票

免费

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米堆冰川

米堆冰川位于林芝地区波密县境内，米堆河的上游，念青唐古拉山与伯舒拉岭的接合部，距波密县城东面约100公里的地方。米堆冰川，是一处集冰川、农田、村庄、湖泊、森林等为一体的景点，是去林芝旅游的常规景点之一，具有较成熟的景点线路。米堆冰川是世界上海拔最低的冰川（冰川最低处仅约2400米），同时也是中国三大海洋性冰川之一。

交通

米堆村位于西藏八宿县然乌镇与波密县城之间，虽然米堆属于波密县，但从然乌镇前往比从波密县城要近得多。从川藏公路进入米堆的岔路口没有标志，但这个岔路口处于川藏公路上的“米堆一号”明洞和“米堆二号明”洞之间，比较容易找得到的。

从成都、昌都、林芝都有客车经过然乌镇，到然乌镇之后再包车前往米堆村，再步行2个多小时前往。

门票

50元

鲁朗林海

鲁朗林海位于林芝八一镇往西约80公里处，是一处云山雾海里的森林，有“叫人不想家的”的美誉，整个景点如诗如画，周边雪山林立，沟内森林葱笼，林间还有整齐如人工修剪般的草甸，许多民居修建在这山环水复的天上森林，周边溪流蜿蜒，有成千上万种野花竞相开放，简直就是人间天堂，让人恍惚以为这是哪位神仙的居所。

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交通

八一镇坐到鲁朗镇的车，在扎西岗村村口下车即可，八一镇也有一些私人小巴，往返鲁朗林海80元，最方便的还是包车前往。

门票

80元。

尼洋河

尼洋河位于从拉萨到林芝沿途的318国道侧旁，是拉萨去林芝路上最重要的风光之一，我们通常称为尼洋河风光。尼洋河是林芝人民（藏地习惯上称为工布人）的母亲河，千百年来，是尼洋河养育了林芝地区的子民。尼洋河是雅鲁藏布江北面最大的支流，同时也是雅鲁藏布江流域的五大支流之一。观赏尼洋河，已经有很成熟的线路，林芝方向至少已有三条常规线路可供选择，任何一条线路都可一睹其芳容。

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交通

拉萨到林芝的沿途风光，包车的话沿途遇到美景下车欣赏拍照就好了

门票

免费

比日神山

比日神山位于林芝八一镇东南，又叫苯日神山，可意译为“猴子山”，是西藏本土教苯教的四大神山之首。比日神山上树木是歪曲不正的，传说缘于一场宗教保卫战。另外，比日神山上有中国第二大自然博物馆，值得一看。从山腰俯视，可观林芝全貌。

在西藏，神山圣湖众多，比日神山比高比大都不足为奇，但是它却偏偏具有自己的独特地位，因为它是西藏本土教苯教最为推崇的一座神山，位列苯教四大神山之首。

每年“萨嘎达瓦节”（藏历4月15日），苯教信众都要逆时针围绕神山转经，这是比日神山最为热闹的一天。

在西藏,有“羊年转湖,马年转山”的传统，每逢藏历马年的八月，信徒们会在这里举行“马年大转经”。另外，据说比日神山属猴，故每到猴年，会有许多信徒不远千里来这里叩长头，转山。

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交通

比日神山位于林芝八一镇附近，游客可以包车前往。

门票

15元

卡定沟

卡定沟（噶定沟）位于西藏林芝首府所在地八一镇，距八一镇不到30公里。卡定沟山高沟深，奇峰怪石，古树参天，是典型的峡谷风景，从山间倾泻而下的天佛瀑布，上下落差约200米，瀑布内有尊天然的佛像，依稀可见，是卡定沟的主要看点。

所谓天佛瀑布，就是在瀑布所在处有一尊天然形成的佛像，眉目较为清晰，两边立男女护法各一名，甚是庄严神圣，右侧的女护法贝德拉姆高约100多米，可以看出头戴面纱，腰系丝带、手持佛珠，其形象惟妙惟俏，栩栩如生，左侧是济公拜佛，形象也很逼真。另有如来、观音、喇嘛颂经、神龟叫天、神鹰献宝、酥油灯等天然形成的抽象佛教景观十余处。有一种说法，有佛缘的人才能看到看懂这些抽象化的佛像景观。此地旅游，志在体会天人合一的仙境。

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交通

在拉萨到八一镇的路上，如果是从拉萨包车前往林芝，可以中途游览。卡定沟距离八一镇不到30公里，包车或坐私人小巴前往都很方便。

门票

20元

巨柏林

林芝巨柏具规模的有两个古柏保护点。距离八一镇仅10余公里的巴结乡巨柏林保护点是其中之一，因其交通方便、树木分布集中、长势好等原因，作为人们旅游参观的景点。 此处的古柏平均高度约44米，柏树直径约1.5米。在古柏林中有一个棵号称柏树之五的大柏树，十几人不能环抱，其高50多米，直径约达6米，树冠投影面积一亩有余，树龄约有2000-2500年之久。传说苯教祖师辛饶米沃的生命树就是古柏，所以林中那些最大最古老的柏树，被人们当作“神树”来敬奉，树身缠挂着风马，树林中堆起了玛尼堆，经常有信徒远道前来朝拜。

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交通

距离八一镇很近，包车前往

门票

15元

桃花沟

桃花沟三面环山，高处有水源，四周林木葱茏，终年碧绿苍翠，涧有流水，清澈见底；沟内野桃鳞次栉比，林间鸟雀欢噪，既清辟又幽雅，不失为一处难得的大自然乐园和桃果基地。野生桃林是林芝林区的一个组成部分。其本身的经济价值并不亚于其它树种，它不仅是四季绿化的观赏材料，它的果实、核仁可食用与药用。

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交通 桃花沟位于林芝县城东南方向约5公里处，可由林芝县城租的士前往，车程仅需10分钟。亦可步行前往，约需一个多小时。

门票

免费

南伊沟

南伊沟西藏林芝地区米林县南伊乡境内，有藏地药王谷之雅称，是藏医重要发源地，藏药始祖宇妥 云丹贡布更是以此为一生研医授徒之地。南伊沟居住的主要是珞巴族——中国人口最少的少数民族。 南伊沟位于西藏米林县南部的南伊乡境内，距县城5公里。沟内生态保护完好，气候湿润，动植物资源十分丰富，平均海拔2500米，被誉为“中国绿色峰级的森林浴场”，“地球上最高的绿色秘境”该景区既是民俗旅游点，又是生态旅游区。

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交通

南伊沟距离八一镇只有70多公里，距离米林县城5公里，游客可以从八一镇包车前往，也可以先坐车到米林再包车或步行前往。

门票

200元

墨脱

墨脱,在喜马拉雅山脉南麓,与印度毗邻,意为“隐秘的莲花”,“墨脱”一词在藏文中是花的意思。可见，很早以前就有人把墨脱比作“花”了。的确，墨脱不仅资源丰富，而且景色秀丽，四季如春，气候宜人。这里到处是莽莽林海，山花怒放，高山湖泊，飞流急瀑，被誉为西藏的“西双版纳”。过去墨脱也称 “白玛岗”，是莲花圣地之意。由于处在喜马拉雅断裂带和墨脱断裂带上,地质活动频繁,地震、塌方、泥石流不断,加之气候潮湿多雨,使得这里成为全国惟一不通汽车的县。

墨脱的山多、水多、瀑布也多。有的瀑布细弱如几缕轻纱，缓缓地从石壁上飘落下来，水珠被岩碰撞得四分五裂，化作缕缕雾气，飘浮在山腰；有的瀑布水流宏大，吼声悦耳，四季不涸，十分壮观。在这些瀑布中，除素有“藏布奇观”之称的大拐弯瀑布外，有高达400米的汗密瀑布，有从悬崖绝壁倒挂的老虎嘴瀑布，有云崖飞泻的地东瀑布，有云雾缭绕的背崩瀑布，有银丝彩带飞舞的拉格瀑布……

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在途网攻略

关于墨脱徒步：

墨脱徒步线，被称为“中国第一徒步路线”，在许多人眼里，它代表着纯净。之所以被尊为“第一”，不是因为它路线的难度，更多是因为它在人们心中精神层面的意 义。几乎每个向往西藏的人，都有“墨脱情结”。墨脱在徒步者的心中，就相当于登山者心中的珠峰。墨脱，是一个能让人心灵净化，让人们对人性、对自己信心坚 定的地方。每个走过的人，都有自己的理解，但相同的是共同的“墨脱情结”，一种“没去过想去，去了还想再去”的情结。

自古进入墨脱有四条路线，一是从派镇翻多雄拉山，经拉格、汗密、背崩，进入墨脱。

第二条是从波密进入，翻嘎隆拉山，经80K、100K、113K到墨脱。三 是从林芝县排龙到扎曲，经巴玉、甘登、旁辛、108K等到墨脱，四是从波密的八哈、经当卡、加拉莎、邦辛、108K等到墨脱。后面两条路线耗时很长，路况极差，且沿途的村庄这几年陆续整体搬迁出来，人烟稀少，在沿途很难获得补给，故属于高难度的徒步探险路线。有兴趣的游客根据自己的情况选择（网上专门的墨脱徒步攻略很多，这里不详述）。

交通

根据所选的徒步路线而不同

门票

免费

三、美食

综述

八一镇餐馆众多，以川菜为主，云南菜（以腊排为主）、藏餐等辅之。

川菜方面，实惠而家常型的有“骆豆花（人民医院后门旁）、缘缘餐厅（林芝地区邮电局东似是的人工河旁边）、兄弟小炒（消防宾馆对面）、富顺豆花（客运站北侧十字路口西北角）、小鱼儿鱼庄（富顺豆花对面往北100米）、家常菜（八一大街人民银行旁边）。 小吃和面店方面，林芝大酒店（原福建大酒店）对面偏南的西安饺子馆，其饺子和噪子面不错，八一大街老菜市场对面的家常手工面，正宗的西北面风味，八一大街会展中心西南

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角的一面之缘，不错的四川小面风格，广州大道玉膳府对面的酱肉包，是非常好的早餐店和面食馆。

其它方面如火锅，云南腊排（推荐消防宾馆对面），石锅（推荐边防大队对面那家），西餐（推荐东悦大酒店一楼西餐馆），烧烤（推荐香港路菜市大门对面的韩国烧 烤），汤锅（推荐林芝花园后门西侧的青菜园子），肥肠（推荐税务宾馆对面的双流肥肠粉），名望小吃城（林芝迎宾馆西侧，它的旁边还有一家不错的藏餐馆）， 等等，选择面还是比较大的。特别推荐一家集藏饮和歌舞欣赏为一体的藏寨式度假村，该村名为核桃村，位于八一镇北头约3公里处。

对于有寻访野食爱好的游客而言，还可推荐几家在林芝景内都相对有名的路边餐馆。首先是位于八一镇以北约20公 里处的渔庄，交通检查站旁边，以鱼见长，二是在米林机场大桥以东（红卫林场东头）的四海鱼庄，一鱼三吃，做法比较地道，三是雅鲁藏布大峡谷大门以西即派镇 大院门口的大峡谷饭店，该店老板为著名的兄弟饭店的创始人所新建，四是鲁朗镇众多的石锅，推荐镇政府对面的何大妈石锅店。五是尼洋河河口东侧娘欧码头处的 几户口打鱼人家，也有相当美味的河鲜可供食用。

特色饮食

珞巴族吃的米饭是由大米加玉米渣做成的，通常食用烤肉、瓜菜、辣椒 各人的饭菜会用半边竹筒盛放，用手抓着吃。他们用鸡爪谷、玉米等为原料酿酒：将原料煮好后拌上酒曲装入大葫芦封酿，酿好后加水滤出就是黄酒，珞巴族人经常饮这种酒；酒酿好后再经过蒸馏就成了白酒。

烤老鼠

珞巴族有一项特别有意思的食品——烤老鼠（山鼠），这一般也是用来款待尊贵的宾客的。

藏香猪

林芝地区出产的藏香猪是生活在海拔三、四千米的高山上全身呈黑色的小猪（偶有黑白杂色的），食用山中丰富的天然药材、果实、菌类，喝天 然泉水长大。它们的生长期很长（长成成猪大概要2年时间），身型比其它家猪都瘦小（成猪80斤左右），但体魄健壮善于奔跑。藏香猪的脂肪含量比其它家猪低 得多，瘦肉多不油腻且皮薄，营养价值很高，味道非常鲜美，是林芝有名的美味，在林芝八一镇的餐馆中有售。

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林芝美食林芝地区的大部分餐厅以川味饮食为主，市区贡献路一带的川味小餐馆林立，较为有名的餐厅有：谭府菜、蜀家菜庄、红楼火锅城等，口味与内 地差别不大，价格也相对便宜。欲吃藏族风味的食品可去当地的藏味餐厅，那里既有糌粑、酥油、酥油茶等传统食品，也有人参果粥、红烧羊肺、生肉酱等藏味特色 菜肴。

而当地珞巴族用玉米、鸡爪谷自酿的白酒、黄酒和招待贵客的山鼠，也颇有民族特色，不可不尝。

鲁朗石锅鸡

鲁朗石锅鸡是林芝的一道招牌大菜。林芝地区盛产名贵的药材和菌类，鲁朗石锅鸡中就是加入了如手掌参、上好菌类，可以生津止渴、补气血 （身强力壮者小心多吃会流鼻血），还有红枣、枸杞、姜片、八角、蒜、花椒、糖、盐等和鸡肉一起熬制，光是香气就能让人无限向往。熬炖石锅鸡用的石锅也是非 常讲究的，它是用“皂石”（一种云母石）制成，其打磨过程因为石锅很容易被凿穿而需要非常小心，这种石锅含有多种矿物微量元素，保温性能也很好，许多游客 都将它当作旅游纪念品买回家。在鲁朗林场小镇的街上有多家卖鲁朗石锅鸡的餐馆，有大锅和小锅可以选择。

巴河鱼：零污染的冷水鱼

鲜嫩美味的巴河鱼主要产于巴松错和尼洋河。它学名叫双须重唇鱼，肉质细嫩味鲜，口感极好。巴河鱼还具有较高的药用价值，据藏医药典记载，该鱼具有一定的美容养颜功效。现在，巴河鱼已经成为林芝巴河镇一带酒楼的特色菜，吸引了很多过往客商、旅游者慕名而来。

林芝地区的美食非常的多，大多鲜香又营养丰富。除特色美食外，在常规旅游路线的途中，有很多的川味餐馆，菜品可谓活色生香，价格也不算贵；还有传统的藏餐，酥油茶、青

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稞酒、糌粑 也可享受到。可以说，到林芝旅游，也是一次美食之旅，既饱眼福又饱口福，好不快乐满足！

林芝地区的多种食用菌非常有名，味道鲜美，干货可以带回家与亲友分享。

林芝的传统饮食是藏餐，旅游者到林芝，自然要领略品尝一番。藏餐中有代表性的是羊肉、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒。因为地理等方面的原因， 林芝饮食习惯有着自独特的民族特点。但对于游客来说，作为经常性的饮食则不太习惯。旅游者来到西藏，可以有选择地到餐馆品尝一些有特色的藏餐、藏菜如各类 灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、牛肉包子、糌粑、各种糕点，以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉等等。”

除此之外，林芝地区餐饮还融合了全国各地风味，餐馆大多经营川菜，口味略有改良，一般人都可接受。其它常见的菜系还有粤菜、鲁菜、客家菜等。

藏餐

“藏餐”是西藏菜的统称，用料广泛，独具特色。具有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等，原料以牛、羊、猪、鸡等肉食，以及土豆、萝 卜类等蔬菜。饮食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，调料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。林芝由于林木资源极为丰 富，藏餐筵席也主要以“松茸烧藏鸡”、“手掌参炖藏鸡”、“虫草炖鸭”、“烤藏香猪”、“青岗菌烧藏香猪”及“蕨麻米饭”、“灌汤包子”、“荞麦烧饼”、 “手抓羊肉”、“土制血肠”、“土巴”（藏式腊八粥）、风干牦牛肉、酸奶、奶茶、奶酪等食品组成，营养丰富，口感鲜美，质朴无华，体现了林芝饮食文化返朴 归真的时代潮流。

糌粑

糌粑是藏族的主食。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与我国北方的炒面有点相似。吃糌粑时，碗里放上一 些酥油，冲入茶水，添上炒面，用手搅拌。拌时，先用中指将炒面向碗底轻捣，以免茶水溢出碗外；然后转动着碗，并用手指紧贴碗边把炒面压入茶水中，待炒面、 茶水和酥油拌匀，能用手捏成团，就可以进食了。食时用手不断在碗里搅捏，揉合成团，用手往嘴里送。

酥油

酥油是藏族家庭每日必不可少的主要食品原料。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。 酥油茶

藏族群众平日喜欢喝酥油茶。制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入“董莫”（酥油茶 桶），再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。高原饮用酥油茶有助于缓解缺氧症 状，防止嘴唇干裂、皮肤干燥。

青稞酒

青稞酒，藏语叫做“羌”，是用西藏本地出产的一种主要粮食—青稞酿制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

奶品

西藏地区牛羊多，奶制品也多。最普遍的是酸奶和奶渣两种。酸奶又有两种，一种是奶酪，藏语叫“达雪”，是用 提炼过酥油的奶制作的；另一种是用没提炼过酥油的牛奶作的，藏语称“俄雪”。酸奶是牛奶经过糖化作用以后形成的食品，营养更为丰富，也较易消化，适合老人 和小孩吃。奶渣是奶提炼酥油后经烧煮，蒸发水份剩下的物质。奶品是藏族的重要食品，常把奶渣当零食，家居或外出，人们都带着它。

土豆咖喱饭

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