16000ta蔬菜综合深加工生产项目环境评估评价报告表

福建省建设项目环境影响

报 告 表

（适用于工业型建设项目）

项 目 名 称 建设单位（盖章） 法 人 代 表 （盖章或签字） 联 系 人 联 系 电 话 邮 政 编 码

环保部门填写 收到报告表日期 编 号 16000t/a蔬菜综合深加工生产项目

福建XX食品有限公司

福 建 省 环 境 保 护 局 制

填 表 说 明

1、本表适用于可能对环境造成轻度影响的工业型建设项目。 2、本表应附以下附件、附图 附件1 项目建议书批复 附件2 开发环境影响评价委托函 附件3 其它与项目环评有关的文件、资料 附件4 建设项目环境保护审批登记表

附图1 项目地理位置图：比例尺1：50000，应反映行政区划、水系，标明纳污口位置和地形地貌等。 附图2 项目平面布置图

3、如果本报告表不能说明项目产生的污染对环境造成的影响，应进行专项评价。由环境保护行政主管部门根据建设项目特点和当地环境特征，确定选择下列1-2项进行专项评价。

(1)大气环境影响专项评价

(2)水环境影响专项评价（包括地表水和地下水） (3)生态环境影响专项评价 (4)噪声环境影响专项评价 (5)固体废物环境影响专项评价

专项评价工作应按照《环境影响评价技术导则》中的要求进行。

4、本表一式五份，报送件不得复印，经环境保护行政主管部门审查批准后分送有关单位。

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一、项目基本情况

项目名称 16000t/a蔬菜综合深加工生产项目 建设单位 福建XX食品有限公司 建设地点（海域） XX市经济开发区（郊镇茅岗） 建设依据 建设性质 工程规模 总投资 主要产品 名 称 笋制品 调味品 腌制品 速冻保鲜品 新建 38000 m2 2260万元 主要产品产主要原辅材量（规模） 料名称 8000吨 500吨 2500吨 5000吨 毛笋 食用菌 蔬菜 食用菌 蔬菜 食用菌 蔬菜 主要原辅材主要原辅材主要原辅材料 料现状用量 料新增用量 预计总用量 14000吨 650吨 2600吨 5000吨 主管部门 行业代码 总规模 环保投资 XX市经济技术开发区 年产值6124万元 50万元 主 要 能 源 及 水 资 源 消 耗 名 称 水（吨/年） 电（kwh/ 年） 燃煤（吨/年） 柴油（吨/年） 燃液化气（公斤/年） 其它

现状用量 新增用量 36000 43万 3000 预计总用量 36000 43万 3000

二、当地社会、经济、环境简述 2.1 自然环境概况 2.1.1地理位置

福建XX食品有限公司位于XX市经济开发区（城郊茅岗）,该区域性质为工业区，见附图1。本项目东、西、南均为开发区内的厂房，北面为开发区征用农田，项目周边环境示意详见项目总平图附图2。 2.1.2 自然环境特征 （1）地域范围

境内东西宽115公里，南北长120公里，土地总面积2837平方公里。其中耕地面积为22.56平方公里。 （2）地形地貌

XX市处于福建省三大地质构造单元之一的闽北隆起区的西部。境以低山丘陵为主，中山次之，河谷盆地面积较小，总面积为2836.73平方公里，其中河谷平原占12.75%，丘陵占41.58%，低山占28.12%，中山占11.59%，山间盆地占4.21%，河流占1.75%，境内海拔最高1523.9米，一般在500米以下，最低130米。植被属亚热带常绿阔叶林区域。境内地貌分为构造侵蚀中山、构造侵蚀低山、侵蚀剥蚀丘陵和山间盆地四个地貌类型。 （3） 气候特征

XX属中亚热带季风气候，其气候具有以下五个特征：1、季风气候明显。2、立体气候明显。3、雨量充沛但分布不均。4、四季分明，冬短夏长，全年多雾。5、灾害性天气较突出。

境内气温平均值为17.7℃，一月最冷，平均气温为6.7℃，七月最热，平均气温为27.6℃。累年平均降水量在1500-2100毫米之间，境内雨季和旱季较分明，上半年雨量多于下半年。全年太阳光实照时数为1400-2100小时之间，常年在1700小时之间。XX是多雾山区，全年平均有雾日117.6

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天。市区累年平均气压为992.6毫巴。XX属季风气候，风向的季节性转换很明显，从9月到次年5月，盛行风向为西北风，6月到8月则盛行偏东风，全年有半数以上的时间为静风，年均风速为每秒1.2米，静风频率为63.3%，大气稳定度以D类为主，占56.5%。相对湿度在79-85%之间。

主要气象特征：

平均气温 17.7℃ 最高气温 40.4℃ 最低气温 -7.9℃ 平均相对湿度 81% 最大相对湿度 85% 月平均最大降雨量 143mm 年平均降雨量 1738.2mm （4）土壤、植被

XX地处中亚带气候，重山迭峦，沟谷纵横。在这一特定的气候、地貌条件下，土壤脱硅富铝化作用强烈，红壤成为境内主要的地带性土壤，水平分布于各地。由于境内多山，地形呈北西—东南倾斜，局部地势的高低和水文、气候条件的相应改变，土壤类型具有突出的垂直分布和明显的区域组合分布的特点。

XX市植被主要以针叶林为主，占全境用材林面积的74.3%，此外还有阔叶林、竹林、灌丛及人工经济林。 （5）水资源

XX市主要有四条河流：富屯溪、古山溪、晒溪和同青溪。全市水系以富屯溪为主要河流，贯穿境内。长99公里,流域面积大于50平方公里的支流有15条，水资源总量多年平均达到30.06亿立方米。河流流量季节性变化大，

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具有源短、流急的特点。主要水源为富屯溪，多年平均流量82m3/s。

项目附近纳污水域为同青溪、同青溪长36.45公里，流域面积244.25平方公里，多年平均流量1.845m3/s。 （6）矿产资源

已初步探明有煤、萤石、钨矿、石灰石、硫铁矿、石英、钾长石、高岭土、瓷土、大理石、云母及金、铜、铝、锌等二十多种矿产。共一百五十多处，多为中、小型矿藏。其中煤为我省第二大煤矿，非金属矿更有开采价值。

2.2社会环境概况 2.2.1社会经济概况

XX市下辖15个乡（镇），总人口302062人。XX市2002年实现国内生产总值36.36亿元，比上年增长13.4%。其中第一产业增加值8.74亿元，比增3.7%；第二产业增加值12.30亿元，比增30.8%；第三产业增加值15.33亿元，比增7.5%。

全年全市完成工业总产值29.57亿元，比增32.41%，其中规模以上工业实现产值20.51亿元，比增44.7%，其中国有工业产值7.7亿元，增长28.74%，非国有工业产值12.80亿元，增长53.99%；全年完成农业总产值14.0亿元，比增9.46%；完成固定资产投资11.9亿元，同比增长50.54%；全社会消费品零售总额10.45亿元，比增11.5%；全年实际利用4580外交万元，比增38%，外贸出口1112万元，比增91.4%；全年财政总收入24946万元，增长0.47%；城镇居民人均可支配收入7511元，增长19.88%；农民人均纯收入3378元，增长9.35%。

2.2.2 XX经济技术开发区首期工业园区总体规划 2.2.2.1 规划概况

根据《XX经济技术开发区首期工业园区控制性详细规划》，XX经济技

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术开发区首期工业园区是XX城市总体规划中莲塘片区首期开发用地，位于XX市区南部，距中心城区约3公里。其规划范围东至傅家墩，西靠边紫金山，南临同青溪，北以城市总体规划国道远期控制线为界，紧邻城郊镇区。

该区规划本着“统一规划、合理布局、综合开发、配套建设”的原则，除本区必要的村庄发展用地、公共服务设施用地、生态防护及公共绿地、市政公用设施处，主要作为工业企业项目发展用地；工业园区性质为：以发展电子、轻纺、生物制药、竹木加工、工艺品制造、食品加工等无污染或轻污染的工业企业及高新技术产业为主的综合工业园区。规划范围面积 311.29公顷，规划人口1.2-1.5万人。 2.2.2.2 给水和排污规划

（1）给水规划

城效镇目前使用XX熙春山水厂，由DN150管道经中途加压站至城效镇区；开发区内现正建供水2万m3/d规模水厂，规划用地约1公顷，位于开发区南面同青溪旁，远期开发区需水量2.2万m3/d，规划考虑远期不足部分仍由熙春山水厂供给。

（2）排污规划

近期各单位污水必须自行二级生化处理，达到GB8978-96《污水综合排放标准》表4中一级标准后方可排入同青溪，最终汇入富屯溪；远期开发区污水统一纳入莲塘污水处理厂处理。

（3）污水处理规划

根据《XX市城市总体规划（调整）》，将在同青溪下游高科技园东端建造一座处理规划为4万吨/日的莲塘污水处理厂，按莲塘开发进度建设，服务面积577公顷，处理达标后排入同青溪下游。 2.3 环境功能与区划

（1）水环境功能区划：根据《XX市地面水水域环境功能区划》，纳污水

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域为同青溪，同青溪全境为Ⅲ类水体，功能区划为：“一般鱼类保护区及游泳区”，水环境质量执行GB3838-2002《地面水环境质量标准》中Ⅲ类水质标准。

（2）大气环境功能区划：该区大气环境功能区划属于二类区，大气环境质量执行GB3095-96《环境空气质量标准》二级标准。

（3）噪声环境功能区划：根据《XX市环境噪声标准适用区域划分表》，本项目位于XX经济技术开发区，区域声环境质量执行GB3096-93《城市区域环境噪声标准》3类区标准。 2.4 环境质量现状 2.4.1大气环境质量现状

根据XX市环境监测站2003年度四个季度监测结果表明，XX市环境空气现状良好。SO2、NO2、TSP年均值分别为0.016mg/Nm3 、0.025mg/Nm3 、 0.1015mg/Nm3，均低于GB3095-1996《环境空气质量标准》中的二级标准限值。

2.4.2声学环境质量现状

根据现场监测，厂址背景噪声值在43.4dB-53.6dB，可以达到GB3096-93《城市区域环境噪声标准》中3类标准昼间限值65dB。 2.4.3 水环境质量现状

采用《XX市宏泰矿业有限公司<日处理200吨铅锌原矿选厂项目>环境影响报告书》2003年7月份在城郊工业区取水口监测数据：pH：6.4，SS：32.0mg/l，CODcr：13.6mg/l，表明同青溪水质质量达到GB3838-2002《地表水环境质量标准》中Ⅲ类标准。 2.5 执行排放标准

该项目应执行的排放标准列于表2-1中。

表2-1 项目执行的排放、控制标准一览表

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污染物类别 废水 噪声 废气 执行的排放标准 近期执行GB8978-96《污水综合排放标准》表4中的一级标准，远期待莲塘污水处理厂建成运营后，执行三级排放标准 GB12348-1990《工业企业厂界噪声标准》中“工业区”Ⅲ类标准（即昼间≤ 65dB、夜间≤ 55dB） GB13271-2001《锅炉大气污染物排放标准》表1中二时段排放标准33（烟尘≤200mg/m、SO2≤900mg/m） 备注 三、主要环境目标及敏感目标

1、保护纳污水体的水质符合水环境功能区划要求，水环境保护目标为同青溪。

2、保护区域环境空气符合大气环境功能区划要求。

3、保证企业正常生产时厂界噪声达到GB12348-1990《工业企业厂界噪声标准》中“工业区”Ⅲ类标准。

4、保证生产固体废物的妥善处理，不对环境产生二次污染。

本项目周边临近主要是工业区用地，现三面为工厂，北面为征用地，因此项目周边无噪声敏感目标。 四、工程分析 4.1项目由来

福建XX食品有限公司是蔬菜综合加工生产企业,该厂委托本公司编制项目的环境影响评价报告表。在单位接受委托后，编制人员立即深入现场踏勘和进行有关资料收集分析,在此基础上编制了本环境影响报告表，供企业上报环保主管部门审批。 4.2 项目概况

项目名称：16000吨蔬菜综合深加工生产项目 项目性质：新建

建设单位：福建XX食品有限公司 建设地点：XX市经济开发区

厂区布局：占地面积103亩,建筑面积约20000 m2，罐头生产车间2座，

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调味品生产车间1座。腌制品生产车间1座，速冻保鲜品生产车间1座，成品仓库1座及其它配套设施。

职工人数：厂内有职工400人，其中一线工人360人，后勤人员40人.住宿人员40人。

生产制度：三班工作制，年工作时间300天。 4.3主要原辅材料及能源消耗定额

主要原辅材料及能源消耗详见项目基本情况表。 4.4生产工艺流程

（1）笋制品生产工艺流程：

打包 成品 冷却入库 封口 杀菌罐漂装罐分形、分级 笋验收 预煮冷却漂水 弹衣剥壳 整形 废 水 固 废 固 废 （2）调味品生产工艺流程： 废 水

成品 打包 装箱 封口 装袋磨酱 原料验收 清洗 磨酱、调半成品 配酱 （3）保鲜品生产工艺流程:

固 废 原料验收 分选、处理 预冷 保鲜、 包装 入库 8

（4）盒装产品生产工艺流程：

（5）腌制品生产工艺流程：

4.5 生产设备

公司主要生产设备见表2-2。

表2-2 主要生产设备及声级

序号 设备名称 数量（台） 4 18 2 1 1 1 1 2 1 4 2 4 2 9

原料验收 处理 装盒 封口 冷却、入库 打包 成品 废水、固废 原料验收 清洗、检选 腌制 分选、分级 包装、装桶 成品入库 噪声声级(dB) 85 80 75 一、 速冻、保鲜库设备 1 2 3 4 5 6 氨压缩机组 冷风机 真空包装机 （3吨/小时）流态床 果蔬杀青流水线 果蔬清洗机 三、 调味品设备 1 2 3 4 5 6 胶体磨 清洗机 万能钢磨 半自动封口机 搅拌机 夹层锅 四、 菇、笋车间设备 1

真空包装机2BJ84-BB

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 五、 1 2 真空包装机YB46T-100 切丝、片机PC-201 切丁机 CHJ 热收缩包装机 半自动打包机 封口夹 软包装杀菌车 1T葫芦及吊轨 不锈钢杀菌槽 预煮吊篮 杀菌吊篮 加汤槽 不锈钢预煮槽 不锈钢漂槽 不锈钢工作台 水泵 空气压缩机WW-0.6/10-A型JHD 卧式杀菌锅 公用设备 2T锅炉DZG2-1.25WⅡ 叉车 2 2 2 1 3 6 32 4 10 20 64 5 20 34 120 8 2 1 2 2 80 90 85 90 85

4.6用水平衡

本项目有职工人数400人，根据《给排水设计规范》有关规定，本项目不住厂职工生活用水取0.10t/d．人，住厂职工生活用水取0.30t/d．人；则生活总用水量为13800吨（年以300天计），生活污水排放量以90%计，年产生生活污水为12420吨，其他为生产用水及锅炉用水，根据厂家提供生产工艺用水情况，主生产用水要是清洗用水、冷却漂洗水以及环保设备

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（水膜除尘器）用水等三部分。清洗废水中笋制品工艺21600吨/年（其中冷却漂洗水14000吨/年）；速冻保鲜品工艺用水量为2000吨/年；腌制品工艺用水量为1050吨/年；调制品工艺用水量为200吨/年；清洗废水排放量按用水量95%计，笋制品工艺产生废水量为20520吨/年；速冻保鲜品工艺废水量为1900吨/年；腌制品工艺废水量为997.5吨/年；调制品工艺废水量为190吨/年。锅炉用水，年消耗4800吨，用于笋制品的蒸煮；水膜除尘用水均循环使用，年消耗水量为30吨。本项目年用水量为43480吨，年产生废水量为40587.5吨。主要水平衡见图2-1。 24850 总消耗1242.5 生产用水 2000 21600 锅炉用水 4800 43480 新鲜用水量 200 调制品工艺 190 厌1050 腌制品工艺 速冻保鲜品工艺 笋制品工艺 997.5 28407.5 1900 25320 氧消化池排放 4830 13800 消耗30 消耗1380 生活用水 12420 水膜除尘设施 沉淀池 单位：吨/年 图2-1 水平衡图

4.7主要污染源分析 4.7.1 废水源强 （1）生产废水

生产废水主要来自清洗水、冷却水等，根据《八五环境统计手册》对

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水煮笋生产方式统计，吨产品数产生废水量为5-6吨，根据本项目实际生产情况（用水统计见水平衡），由于本项目加工蔬菜已经过初期清洗，且项目采用流水作业，因此本项目生产废水仅为统计手册废水量的一半多。因此本项目生产废水产生量为86.6t/d,废水排放总量为26000t/a(按年开工300天计)。据类比，此类废水中主要污染物浓度为BOD5：500mg/L、CODcr：900mg/L，SS：400mg/L，NH3-N：100mg/l。则污染物排放量为CODcr：23.4t/a，BOD5：13t/a，SS：10.4t/a，NH3-N：2.6t/a。 （2）生活废水

该本项目投产后共有职工人数400人，住厂职工40人，不住厂职工360人，住厂职工用水量以0.30t/d.人计，不住厂职工用水量以0.10t/d.人计，则每天生活用水量为48t，年生活用水总量为13800吨（按年开工300天计）。生活污水排放系数取0.9，则本项目年生活污水产生量12420t/a。污水中主要污染物浓度为CODcr：400mg/L、BOD5：250mg/L、NH3-N：35 mg/L，SS：220mg/L，计算各污染物源强为：CODcr：4.9t/a，BOD5：3.1t/a，NH3-N：0.435 t/a，SS：2.732t/a。 （3）锅炉除尘水

锅炉除尘用水经沉淀池沉淀后,泵回抽用于水膜除尘,使除尘水循环使用，不外排，年消耗30吨。

综上，项目生活污水和生产废水总排放量为38420。CODcr：4.9t/a，BOD5：3.1t/a，NH3-N：0.435 t/a，SS：2.732t/a。 4.7.2 废气源强

本项目的废气主要来源于锅炉燃烧烟煤产生的锅炉烟气，锅炉烟气主要大气污染物为烟尘、SO2等。本项目锅炉蒸汽量为1.25t/h，烟囱高度为现有建设高度15m，本项目年用煤量3000t,煤种为烟煤，烟煤可燃挥发分≤10%，。本项目以湿式麻石水膜除尘设施，在正常运转时，除尘效率为90%。

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燃煤工业锅炉烟尘的产污和排污系数计算公式：

烟尘产污系数：G烟尘?1000?Ay??1fh?（1?Cfh）?K式中：G烟尘——烟尘产生系数，kg/t?煤；Ay——煤中含灰量，%；?fh——烟尘中飞灰占灰分总量的份额，%；Cfh——烟尘中的含炭量，%；K——锅炉出力影响系数。烟尘排污系数：G‘烟尘?G烟尘?（1??尘）式中：G‘烟尘——烟尘的排放系数，kg/t?煤；

?尘——除尘器的除尘效率，%。燃煤工业锅炉SO2的产污和排污系数计算公式：

SO2产污系数：GSO2?2?1000?SY?P式中：GSO2——SO2产污系数，kg/t?煤；SY——燃煤中含硫量，%（0.8%）；P——燃煤中硫的转化率，%。

SO2排污系数：G‘SO2?GSO2?（1??SO2）式中：G‘SO2——SO2的排放系数，kg/t?煤；?SO2——脱硫措施的脱硫效率，%（。20?30%）计算本项目燃煤锅炉烟尘排放系数为2.14kg/t， 13

SO2排放系数为

14.4kg/t。本项目生产过程中排放烟尘：6.425t/a，SO2：42.5t/a。

对于烟煤燃烧所需要的理论空气需要量及产生烟气量，按下列经验公式计算：

以烟煤为燃料的理论空气需要量：

yQLV0?1.01?0.51000式中

V0——燃料燃烧所需理论空气量（Nm3/kg）；yQL——燃料应用基的低位发热值（千焦/千克）；烟气量：

QLyVy?1.04?0.77?1.0161（a?1）V01000式中

Vy——实际烟气量（Nm3/kg）；a——过剩空气系数。（1.8）计算本项目产生烟气量系数为13.22Nm3/kg。则本项目年产生烟气量为3966万Nm3。

预计烟尘排放浓度为161mg/m3，SO2排放浓度为880mg/m3。 4.7.3 噪声源强

本项目噪声主要来冷藏库的外机及锅炉的鼓风机等生产设备运行时产生的噪声，根据同行类比，本项目各种设备噪声声级见表2-2。 4.7.4 固体废物

从生产工艺分析，项目生产性固体废物主要为分选、初选工序中产生的蔬菜下角料,年产量约5600吨。

锅炉燃煤产生的煤渣1100t/a。

厂内职工400人，职工生活垃圾天产生量按0.6kg/人.天计，则全厂职工生活垃圾每天产生量总共240kg/d。生活垃圾年产生量约为7.2t/a（按

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年开工300天计）。

五、建设项目与相关规划、政策的适宜性分析施 5.1产业政策适宜性分析

该项目主要生产加工蔬菜综合深加工生产，是属于轻污染型的企业，不属于国家禁止的“十五小”以及限制支持的行业，符合国家当前的产业政策和环保政策，有利于农产品转化，有利于农村经济发展。 5.2 项目选址可行性

福建XX食品有限公司位于XX市经济技术开发区。根据XX市总体规划,该项目所在地性质为工业区用地,本项目选址用地符合XX城市总体规划、环境功能区划以及《XX经济技术开发区首期工业园区控制性详细规划》，符合XX经济技术开发区产业发展规划，也能与工业内其它相邻企业相容，选址可行。

5.3 项目总平规划合理性分析

该项目厂区车间总平面示意图见附图2。厂房布局基本根据生产工艺流程，生产区各工序间距离近，便于生产运作，安排合理；且将生产区和办公、生活区相对分开，做到动静分开，可减少生产对办公、生活干扰；厂内布局基本上合理可行。 5.4 清洁生产分析

根据国发[1996] 31号文件《国务院关于环境保护若干问题的决定》，所有建设项目要提高技术起点，采用能耗物耗小、污染物产生量小的清洁生产工艺，严禁采用国家明令禁止的设备和工艺。该项目的原材料不含毒性，产品在销售过程中对环境影响轻微，在正常的生产过程中，其单位产品耗电量、物耗居平均水平。从上述分析可知，该项目从原料到产品及生产环节均体现有清洁生产的思路，相关指标达到本行业国内平均水平，清洁生产评价属一般。 六、施工期环境影响

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根据项目实施进度计划,本公司接受环评委托时,该项目土建等工程建设已部分完成,因此本环评只对二期施工过程的污染源，主要为建筑施工噪声、粉尘和建筑垃圾，以及施工人员排放的生活污水、生活垃圾等。 6.1 废水影响分析及防治措施

本项目废水主要是施工人员排放的生活污水，另外还有车辆冲洗水、设备冲洗水等。

生活污水：按施工人员50人,每人每天用水0.15吨计算,施工人员用水量7.5吨/日,污水产生量按用水量的0.9计,则有污水6.75吨/日排出，生活污水处量前污染物产生量按CODcr:400mg/l,BOD5:250mg/l,NH3-N:35mg/l， SS:220mg/l计,即排放量为:CODcr:2.7kg/d，BOD5:1.69kg/d,NH3-N:0.236kg/d，SS:1.49kg/d。

生产废水：包括车辆冲洗废水、设备清洗废水等，每天产生生产废水为5吨，设备清洗废水主要污染物为SS等，浓度高达3000mg/l，车辆冲洗废水主要含有石油类、少量COD等。

污染防治措施：施工期间应加强对施工人员的管理，不要任其随意排放生活污水，可以依托厂区内一期工程已建的化粪池处理生活污水；设备冲洗水则应经过沉淀池去除SS后可就近排放；车辆冲洗水则应经过隔油池处理后排放，由于本项目施工废水量少，经处理后对周围环境影响不大。 6.2 大气环境影响分析及防治措施

施工期大气污染主要表现在施工场的清理,以及车辆的运行和建筑材料的装卸等均会产生粉尘和扬尘等,另外还有各类燃油动力机械作业过程产生的废气。

起尘环节所产生的施工粉尘皆为无组织排放，施工区周围环境的TSP浓度会明显增加，直接感觉就是灰尘增大了；如果气象条件对扩散不利，或风速较大时可对下风向50米产生较大影响，对100米产生中等影响，因此施工期应在施工场所和道路经常喷洒水，以降低扬尘浓度，减轻其对大气污染的影响。

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