孩子长高必吃的七种食物讲课教案

孩子长高必吃的七种

食物

精品资料

孩子长高必吃的七种食物

让宝宝拥有高高的个头，健康的体魄，是每个父母最大的心愿。俗话说的好，药补不如食补，因此，想要让宝宝长高，重在饮食营养的合理搭配。以下七种为宝宝长高“加分”的食物，千万别错过!

1、牛奶

牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。

每天喝3 杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。

不喜欢牛奶→酸奶，奶酪

2、鸡蛋

鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋

白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2 个鸡蛋是比较合适的。

不喜欢鸡蛋→豆腐，奶酪。

3、黑大豆

大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。

不喜欢黑大豆→花生

4、沙丁鱼

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢2

精品资料

沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话，可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。

不喜欢沙丁鱼→秋刀鱼，青花鱼。

5、菠菜

菠菜中富含铁和钙。很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面。

不喜欢菠菜→莴苣，青椒

6、橘子

富含维生素c，有助于钙的吸收。但是橘子是秋冬的应季水果，所以根据不同的季节可以选择草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他应季水果。这样可以很好地摄取维生素。

不喜欢桔子→菠萝，葡萄，猕猴桃，草莓。

7、胡萝卜

富含维生素a，能帮助蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。

不喜欢胡萝卜→南瓜，青蒜

人的一生有两个生长发育期：一周岁内;青春期(13至18岁)。这两个时期都是人体发育的猛增时期，所以，这些时期的营养问题非常重要。

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢3

精品资料

首先，蛋白质是长身体的“建筑材料”，成年人每天需要80克蛋白质，孩子相对需要更多一些。优良蛋白质能够影响成长激素的分泌，也是增高的关键因素。不仅要讲究蛋白质的数量，还要讲究质量。动物性食品如：蛋、肉、鱼、乳类所含人体必需氨基酸比较完备，营养价值高，宜多吃;大豆及豆制品的蛋白质也是优质蛋白质，要让孩子经常进食。而且要注意荤素搭配，如豆类、花生、蔬菜与动物性食品搭配，可进一步提高蛋白质的营养价值，又可取长补短，增加人体对维生素和矿物质的吸收。

其二，钙是青少年生长发育不可缺少的矿物质，若食物中的钙供不应求，就会影响青少年的身高发育。钙质是最重要的营养素，因为骨骼有97%的组成成分是钙盐，补充钙质对骨骼发育十分重要，其中又以牛奶的钙磷比例是人体吸收钙质的最佳比例。据调查，缺钙的儿童补钙后要比不补钙的儿童个子高得多。因此，膳食调配中应有含钙的食品，如奶类、蛋黄、虾皮、牡蛎、芝麻酱、大豆及豆制品。

其三，婴幼儿和少年儿童正处在生长发育阶段，应从食物中摄取适量的铁、铜等微量元素以防止贫血。铁是合成血红蛋白的必需物质，铜是合成血红蛋白的催化剂。据调查，贫血严重影响青少年的生长发育，贫血的孩子往往比同龄的正常孩子矮2-10厘米。猪肝、猪血、虾、蟹、贝类等食品含铁、铜较多，平时应适当多进食。

其四，缺锌也会影响儿童身高。锌是人体中的一种微量元素，富含于肉、奶、蛋等高蛋白食物中，缺锌会造成味觉差，食欲降低。摄入的食物少，很多该消化吸收的营养都没有消化吸收，自然就影响生长发育。据国外医生对一组体内

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4

精品资料

锌低于正常二分之一水平的儿童进行的检查发现，其中80%发育迟缓。因此，要想孩子长高，自然也应多摄取富锌食品。

各种食物当中，以牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、橘子是最富含以上四种营养的食物，尽量在三餐中摄取这些食物，而且吃饭时要慢慢咀嚼，以助消化吸收。饭后平躺10分钟，让消化器官充分发挥作用。

每天吃相同的菜色，当然也会吃腻，下表提供可替代的食物，不过还是以

五大增高食物为主。

春季儿童长高食谱大全

宝宝长高食谱：三豆拌黄瓜

黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上，煮熟，与黄瓜一起凉拌，清淡爽口。

宝宝长高食谱：排骨炖山药

排骨选中排，切小块，开水焯后入锅炖，放葱、姜调味，水开后换文火炖，排骨七成熟时与山药同炖，再放盐即可。

宝宝长高食谱：鲫鱼豆腐汤

豆腐焯水，去除豆腥味，鲫鱼两面煎黄，倒入开水，汤沸约5~6分钟后放入豆腐，再炖5分钟放盐调味即可。

宝宝长高食谱：虾皮紫菜豆腐汤

将虾皮、紫菜先冲洗、浸泡一下，用少许油爆香姜丝，放水，同时放虾皮、紫菜、豆腐。水开后小火炖一会儿，勾少许芡，放盐调味即可。

宝宝长高食谱：杂锦蛋丝

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢5

精品资料

食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。

制作方法：

1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。

2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。

3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。

4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。

5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。

适用人群：1-3岁宝宝

健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。

宝宝长高食谱：黑白甜豆

原料：白豌豆、黑豆、红枣、红糖、蜂蜜

做法：

1. 将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。

2. 待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟。

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢6

精品资料

3. 在锅里烧开少许水，然后放入红糖（根据豆的多少和口味酌情放入红糖）煮开。

4. 将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟（时间由水和豆的多少而定），待红糖水快收干时关火。

5. 将上述食材放凉后，再加入适量的蜂蜜浸泡半小时（时间越长甜度越高）。

这道点心在春天吃最好，因为按照中医的理论，春天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有丰富的钙和许多微量元素，非常适合孩子。但是豆类和甜食都不宜吃得太多，否则孩子可能胀肚，也影响钙质吸收。

宝宝长高食谱：鸡茸豆腐

原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。

做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。

营养小秘密：

豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。

适用人群：10个月以上的宝宝

黄金苹果

用料：苹果1个，炸蔬菜粉（可用普通面包粉、芡粉代替）适量，鸡蛋1个，植物油、白糖适量。

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢7

精品资料

做法：苹果去外皮，洗净，切小块；鸡蛋磕入炸蔬菜粉中，打成糊，放苹果块及少许白糖搅拌，做成生苹果糊；起油锅烧至中等油温，放入生苹果糊，以文火炸黄即可。

营养解说：体内缺锌的儿童，不仅身体矮小、性发育迟缓，而且智力低下、思维迟钝。苹果中含有丰富的锌，对儿童的生长发育和智力发育皆有好处。

糖醋红曲排骨

用料：排骨500克，红曲5克，白醋、料酒、盐、白糖、大料、葱花、姜各适量，胡椒粉少许。

做法：排骨洗净，剁成3厘米见方的小块，倒入料酒、大料、葱、姜、盐、胡椒粉，拌匀腌制20分钟，入油锅中炸至五成熟捞出，入开水锅中，漂去油质备用；锅置火上加水，投入沥干水分的排骨，加入糖、料酒、白醋、红曲，至烂熟时，用旺火把卤汁收干即可。

营养解说：此菜补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益力气，能促进儿童骨骼发育，预防软骨病。

蟹肉烧豆腐

用料：肉蟹两只，豆腐150克，植物油、酱油、淀粉、盐、葱花、姜片、料酒各少许。

做法：蟹洗净，蒸熟，剥出蟹肉；豆腐切成小块；锅置火上，放油烧热，先下葱花、姜片炒出香味，再将豆腐倒入，用大火快炒；将蟹肉倒入，并加入料酒、酱油、盐急炒，快熟时，将淀粉加水调成汁，倒入调匀，烧开锅即可。

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢8

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/0rbq.html