世界著名葡萄酒资料

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罗曼尼—康帝DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI DRC

等级：布垦地特级 Burgundy grand cru 产地：法国布垦地 夜坡 cote de Nuits 创立时间：1760年 葡萄品种：黑皮诺 Pinot Noir 年产量：4000-6000瓶 参考价：70000-250000 RMB 最佳年份：07 06 05 04 03 02 01 00 99 98 97 96 95 91 90 85 78 71 66 64 62 42 37 34 33 28 26

DRC庄园拥有葡萄园总面积为27公顷，其中 ROMANEE CONTI 1.8公顷，ROMANEESAINT-VIVANT5.29公顷， RICHEBOURG3.51公顷， GRAND ECHZEANX3.53公顷等等。 种植密度一万株每公顷，平均树龄55年，使 用有机混合肥料，不去梗，直接破皮后发酵， 24个月全新橡木桶陈化，装瓶前不澄清，不 过滤。为了使葡萄酒中不含有太多的橡木味， 橡木板要放在露天暴晒，雨淋三年，才能制 桶，每瓶酒都有自己独立的编号和酿师的签 名。

拉—塔希 DRC LA TACHE

等级：布垦地特级 Burgundy grand cru 产地：法国布垦地 夜坡 cote de Nuits 创立时间：1869年 葡萄品种：黑皮诺 Pinot Noir 年产量：20000瓶 参考价：20000—150000 RMB 最佳年份：07 06 05 04 03 02 01 99 98 96 93 平均树龄50年，公顷产量2600 公升，装瓶前不澄清，不过滤， 少量去梗，24个月橡木桶陈化。

李其堡 DRC RICHEBOURG DRC

等级：布垦地特级 Burgundy grand cru 产地：法国布垦地 夜坡 cote de Nuits 创立时间：1933年 葡萄品种：黑皮诺 Pinot Noir 年产量：12000瓶 参考价：12000—50000 RMB 最佳年份：07 06 05 04 03 02 99 98 90 85 71 62 面积8公顷，平均树龄33年，每公 顷产酒2700公升，葡萄采摘后不去 梗压榨后冷浸渍5-6 ,发酵完成后， 使用全新橡木桶陈化12个月以上， 装瓶前不澄清，不过滤。

柏翠 PETRUS

等级：未评级 产地:法国，波尔多，庞美龙 Pormerol Bordeaux Franc 创立时间：18世纪 葡萄品种:梅洛95% 品丽珠 5% Merlot95% Cabernet franc5% 年产量：42000瓶 参考价：15000—120000 RMB 最佳年份：08 05 03 01 00 98 95 90 89 82

柏翠园面积11.4公顷，土壤表层是沙肥 土下方是黏土，更深一层是含铁量很高 的石灰土，有良好的排水性。本园平均 树龄53年，有的已达90年高龄，种植密 度较低，6000株每公顷，20—24个月的 橡木桶陈化时间，每隔三个月要将酒分 别移至来自不同产区的橡木桶里，吸取 各种不同产区木材的香味，以增加酒的 香味和复杂性。是波尔多红酒之王，均 价过万。

啸鹰 Screaming Eagle

等级：未评级 产地：美国，加州，纳帕谷 Napa valley California US 创立时间：1986年 葡萄品种：赤霞珠88% 梅洛 10% 品丽珠2% cabernet sauvignon88% merlot10% cabernet franc2% 年产量：(只在

葡萄最好的年 份生产)3600—7200瓶 参考价：15000—45000 RMB 最佳年份：07 06 05 04 03 02 01 99 97 96

纳帕谷位于旧金山市东北80公里处，这里有长达40公里 狭长的河谷，遍布160个葡萄园。本园平均树龄21年， 在65%比例新的橡木桶中醇化18个月，90%的酒卖给熟 客，10%的酒拿来拍卖做慈善.它是一个完美的嘉本纳 沙威浓酒，代表的本质与黑莓、覆盆子利口酒混杂矿物 质、甘草、烤面包、这浓郁、多维的,难以置信的超凡 的经典是纯洁、对称性和抛光,维持了将近一分钟。它 具有全面均衡的进化。经典的黑醋栗、黑莓、黑樱桃或 李子果香，还有杉木、烟熏和草香料香；浓郁集中，层 次丰富，酒体丰腴,典型的新酒醇厚柔顺，单宁的强劲 一般在中后段感觉出来，显示酒的陈年潜力,是当之无 魁的美国酒王。

里鹏 LE PIN

等级：未评级 产地:法国，波尔多，庞美龙 Pormerol Bordeaux Franc 创立时间：1979年 葡萄品种:梅洛90% 品丽珠 10% Merlot90% Cabernet franc10% 年产量：6000—7200瓶 参考价：11000— 30000RMB 最佳年份：08 05 04 02 01 00 90 89 83 82 79

由于没有大房子，所以里鹏的名称上没有标 出Chateau Le Pin而只有Le Pin。Le Pin是 法文的松树之意，它的名称源于庄园内几棵 标致性的大松树。里鹏酒每年4000瓶销往 英国，市面上流通不到3000瓶。本园面积 2.08公顷，平均树龄44年，土壤为黏土，每 公顷产量2200公升，主人采用高温发酵30 度，发酵结束后，用全新的橡木桶陈化24个 月。

拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild

等级：梅多克特级 产地：波尔多，梅多克，普 依乐树Pauillac medoc 创立时间:公元12世纪 葡萄品种：cabernet sauvignon65-95% merlot520% cabernet franc, petit verdot 0-3% 产量：180000—240000瓶 参考价：8000—240000 RMB 最佳年份：08 06 05 04 03 01 00 99 98 96 95 90 86 82 61 59

Rothschild在德语里，意为“红色盾牌”,在法语里， 意为“财富”。鲍尔有五个儿子，先后在法兰克福， 伦敦，巴黎，维也纳，那不勒斯等欧洲主要城市开 银行，其幼子1868年8月8日，詹姆斯· 罗斯柴尔德 德· 男爵在公众拍卖会上购得在1855年波尔多梅多克地 区葡萄酒分级制度中位列一级酒庄首位的拉菲古堡， 其叔叔后来也把木桐庄买了下来。其家族旗下有金 矿，银行，诸多酒庄等等产业，曾为欧洲首富。 本园面积90公顷，土壤为石灰土和沙砾土，平均 树龄52年，每公顷产酒2100公升，平均每株产 375ML.在全新大橡木桶里陈化18—24个月，每个桶 用4到6个蛋清来澄清。

玛歌古堡 Chateau Margaux

等级：梅多克特级 产地：波尔多，梅多克，玛 歌村 Margaux medoc 创立时间:1

590年 葡萄品种：cabernet sauvignon75% merlot20% cabernet franc, petit verdot 5% 产量：200000瓶 参考价：6500—90000RMB 最佳年份：08 06 05 03 2000 96 95 90 86 83 82 53 28 1900

玛歌园土壤复杂，主要为细碎石，黏沙土，石灰 石。平均树龄35年，每公顷产酒2000公升。 玛歌酒庄是比较恪守传统的酒庄，发酵全部采用 木桶发酵罐发酵20天左右，大部分采用人工操作， 连发酵温控都是人工控制，然后转入全新的橡木 桶陈化20—26个月，而仍然采用蛋清在桶里沉 淀的传统工艺。玛歌酒庄葡萄酒是波尔多的代表， 细致、温柔、幽雅，单宁中庸。 玛歌酒庄拥有70名员工，在葡萄收获季节临时 雇请200-250名员工。

拉图古堡 Chateau Latour

等级：梅多克特级 产地：波尔多，梅多克，普 依乐树Pauillac medoc 创立时间:1620—1630年 葡萄品种：cabernet sauvignon75% merlot20% cabernet franc4%, petit verdot 1% 产量：180000—220000瓶 参考价：6500—80000 RMB 最佳年份：08 06 05 04 03 01 2000 99 98 96 95 90 88 82 61 59 49 47 28

拉图古堡位于拉菲庄园的南面，土壤以碎石和沙石土为主，果实质 佳量少。 拉图庄种植的葡萄以嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)为主 (80%)。每公顷植10000株，可算是密集型种植。但园中多为3040岁的老树，葡萄质量高而产量少，每公顷产量不超过5000公升， 这就要比别的葡萄园少。 葡萄在采收时就经过严格的筛选，而在葡萄汁发酵时也不是如一般 酒厂在木桶里进行而是以不锈钢为酒槽，在美度区可谓开风气之先。 葡萄汁在不锈钢槽发酵三周，完后再泵回全新木桶醇化20至24个月 不等。每三个月，酒庄会进行一次倒桶，以分离澄清的酒液和沉淀 物质。整个陈酿过程要经过至少6次的倒桶工作。如果年份不好，酒 庄会加强葡萄的筛选工作以保证即使在较差年份仍能保持酒的品质 。 现代化的发酵方式比传统方式要减少一半的时间(7-10天),也改 善了拉图的高度涩感与必须放置10年以上方可入口的问题 。 拉图最好陈放10到15年才会完全成熟。成熟后的拉图有极丰富的层 次感，酒体丰满而细腻。

木桐古堡 Chateau Mouton Rothschild

等级：梅多克特级 产地：波尔多，梅多克，普 依乐树Pauillac medoc 创立时间:15世纪 葡萄品种：cabernet sauvignon77% merlot12% cabernet franc9%, petit verdot 2% 产量：300000瓶 参考价：6000—100000 RMB 最佳年份：08 06 05 03 00 96 95 86 83 82 79 70 59 45

“木桐”又译“武当”,是法文Mouton的音译，它的原意是指 “羊”,酒庄原是“羊庄”。 1853年，菲利普男爵的高曾祖 父纳撒尼尔· 罗斯柴尔德男爵买下此地并正式改名为 德· Chat

eau Mouton-Rothschild,以种赤霞珠葡萄为主。购买酒 庄后两年，便是著名的1855年波尔多分级，木桐被列为二级 葡萄庄园之首。 1945年，为了庆祝战争胜利而在标签上绘一“V”后，木桐酒 庄每年均邀请著名艺术家设计新标签。被请艺术家均可获得5 箱(60瓶)不同年份且皆达到成熟期(至少10年)而随时可 饮用的木桐酒，标签贴好并贴上该年份出厂的酒瓶后再送5箱。 这让木桐酒庄名声大展，举个最简单的例子， 1973年的波尔 多葡萄酒尚属平平，木桐酒庄本不应成为抢手货，但因附毕加 索《酒神祭》遗画的骥尾，竟成为争相收藏的对象。 木桐园位于普依乐村一个坡度不高的碎石山坡顶上，碎石厚度 达12米，不易耕作，平均树龄50年，每公顷产酒3000公升， 发酵后用全新橡木桶陈化20—30个月。

奥比昂古堡 Chateau Haut Brion

等级：格拉芙一级 cru classe 产地：波尔多，格拉芙 Pessac-leognan Grave 创立时间:1520年 葡萄品种：Merlot45% cabernet sauvignon42% petit verdot 3% 产量：90000—150000瓶 参考价：5500—25000 RMB 最佳年份：08 06 05 03 00 98 95 90 89 88 82 61 55 53 45

红颜容庄园 红颜容酒庄[1] 于离波尔多市中心五公里的一市属小区碧莎(Pessac)的中 位 心。是五千个波尔多酒庄仅有的几个位于市内，被建筑物环绕的酒庄。本来 波尔多市西南的Pessac区都是优质酿酒葡萄的种植园区，但好几百年前，优 质葡萄酒可能还没有今天那么值钱，在土地上盖上房子可卖更好的价钱。所 以，波尔多市区不断扩张，令现今的Pessac区只剩几个庄园，而且都被房子 包围。 红颜容酒庄的土地上，于十四世纪已开始种植酿酒葡萄。她名副其实地 成为酿酒酒庄应该是从1525年开始。当年在波尔多市附近礼邦市(Libourne) 市长女儿Jeanne de Bellon嫁给富有的贵族Jean de Pontac。Jeanne长得美 丽动人是市长最心爱的宝贝。当她出嫁时，市长把红颜容园地送给女儿作嫁 妆。Jeanne是红颜绝色的大家之秀，自然深得丈夫的百般疼爱。Jean de Pontac于1533年为Jeanne买下了庄园旁边的一处豪宅叫：Maison Noble de Haut-Brion连属地一起纳入酒园内。以后不久他又在豪宅旁为妻子建立起今 天我们所见到的红颜容庄城堡。红颜容庄园城堡可称得上是波尔多酒庄城堡 中最浪漫，优美和典雅的一座，所以她的酒标上一直用此建筑物作为商标图 案。

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