餐饮消费心理调查问卷

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当代大学生餐饮消费心理学

调查背景随着高校的学生人数不断增长，消费水平不断提

高，对餐饮的样式、营养方面的要求日益提高。这对于大学食堂及周边饭馆提出了新的挑战。同时也意味着更大的商机。

调查目的通过了解大学生餐饮消费现状，分析大学生对于餐饮的消费心理。

调查手段以网络调查问卷和实地调查问卷为主。

小组成员组长：杨尚来成员：巫嘉宝李彤牛浩冰张嘉军王泽寰陈凯

当代大学生餐饮消费心理调查问卷

一、您的性别是？

A、男

B、女

二、您的年级是？

A、大一

B、大二

C、大三

D、大四

E、研究生

F、其他

三、您家乡的所在地区？

A、南方地区

B、北方地区

C、西北地区

D、青藏地区

四、您的餐饮消费支出来源？

A、父母给予

B、兼职

C、自主创业

D、其他

五、您每个月的生活费十？

A、600元以下

B、600-999元

C、1000-1499元

D、1500-1999元

E、2000元以上

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六、在校期间每月在餐饮消费支出范围？

A、500元以下

B、500～800元

C、800～1100元

D、1100～1400元

E、1400元以上

七、在校内饮食方面，您会注重营养搭配吗？（单选）

A、在意

B、比较在意

C、不太在意

D、不在意

E、无所谓

八、在校内饮食上，您比较注重哪方面多

A营养方面

B价格方面

C口味方面

D服务方面

E 环境方面

F 路程方面

九、您感觉校内饭菜较大的问题是多

A 菜式少

B 味道差

C 分量不足

D 搭配不当

E 安全卫生不能保证

F 价格变动大

十、您在校期间是否会选择订餐？（如选择B请跳转至13题）单

A 是

B 否

十一、您选择订外卖的原因是多

A 食堂太远，懒得去买饭

B 食堂的饭菜吃腻了

C 舍友有事，自己一个人不想去买

D 天气状况差，不想去买饭

E 心情不好，不想去买饭

F 其他——（请标注）

十二、您通常使用什么方式订外卖多

A 打电话

B 发短信

C 微信公众号

D QQ群

E APP平台

F其他——（请备注）

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十三、您一般在什么情况下到校外就餐多

A 改善生活

B 品尝新品

C 同学聚餐

D 情侣用餐

E 外出游玩就餐

F 校内饭菜不好吃

十四、您平常外出就餐的次数？单

A 0次

B 1-4次

C 5-9次

D 10次以上

十五、您通常在校外的就餐消费方式？多

A AA制

B AB制（男四分之三，女四分之一）

C 全包制（请客）

D 代金券

E 集资

F 单独支付各自的费用

十六、您在就餐时通常使用的支付方式？多

A 支付宝

B 微信

C QQ钱包

D 银行卡

E 信用卡

F 购物卡

G 其他——（请备注）

十七、您通常在校外就餐的消费场所是？多

A 路边摊，大排档

B 特色小吃店

C 快餐店

D 特色菜馆

E 西餐厅

F 酒店

十八、您在校外就餐时是否会注重饮食健康？单

A 是

B 否

十九、您在校外就餐时注重哪方面？多

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A 装修时尚

B 服务质量

C 食品卫生安全

D 方便快捷

E 菜品丰富

F 就餐环境卫生

G 菜品口感

二十、哪种装饰风格的餐厅能吸引您就餐？多

A 中式风格

B 日韩式风格

C 欧式风格

D 乡村风格

E 现代简约风格

F 古典风格

G 怀旧风格

二十一、您通过什么途径得知餐厅的相关信息？多

A 餐厅的自身宣传

B 同学，朋友的推荐

C传单

D 传媒广告

E APP推荐

二十二、您就餐时喜欢哪种优惠方式？多

A 赠券

B 赠菜

C 打折

D 会员卡

E 纪念餐

F 抽签免单

G 其他——（请备注）

二十三、您一般喜欢哪种菜系多

A 川菜

B 粤菜

C 苏菜

D 鲁菜

E 东北菜

F 火锅

G日韩料理

H 西餐

I 其他——（请备注）

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