福建省畜牧兽医学会 2011 年第 2 期 总期

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目 录

◆学会动态

一、学会领导走访企业会员

二、学企合作：成功举办一场别开生面的科技下乡活动

三、省学会《畜产品质量安全》学术沙龙适时在南平市召开

四、泉州市畜牧兽医学会召开理事会议

五、会员重新登记工作进展情况

◆学术动态

一、美国科学家在转基因作物中发现新型病菌或可导致牲畜不孕

二、血清素和血清神经元与哺乳动物性取向有关

三、发现结核杆菌抗癌新方法

四、桦树皮提取物可治疗多种代谢病

◆行业简讯

世界动物卫生组织发起“ 2011 兽医年”

◆会员风采

福建省华融禽业有限公司简介

福建省畜牧兽医学会 2011年第2期 总期第13期

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◆学会动态

学会领导走访企业会员

2011年3月4日至10日省畜牧兽医学会理事长叶恩发、学会副理事长、漳

州市康普施经贸有限公司总经理钟跃才,以及学会常务副秘书长金钺等一行三人

分别走访了福建长富乳品有限公司、福建一春农业发展有限公司、浦城县良源种

猪繁育中心、福建省华融禽业有限公司、福建省鑫鑫獭兔有限公司、宁化誉源竹

鼠专业合作社等企业会员，开展调查研究工作，了解公司的相关情况，并就如何

更好地发展奶业、猪业、禽业、兔业等进行了交流，提出一些建设性的意见。

走访期间学会领导还到建欧市、松溪县、浦城县、宁化县、清流县等县市畜

牧部门座谈，并参观了南平、三明相关的肉兔养殖场、边检站、化验室等。

学企合作：成功举办一场别开生面的科技下乡活动

2011年4月12日—14日省畜牧兽医学会、省动物疫病预防控制中心和漳州

市畜牧兽医学会联合主办，省畜牧兽医学会副理事长单位—漳州市康普施经贸有

限公司承办，在漳州市漳浦县和长泰县开展科技下乡活动。学企合作举办科技下

乡活动尚属首次，这一形式取得了事半功倍的效果，是一次成功的运作。

参加这次活动的有：省学会叶恩发理事长、漳州市康普施经贸有限公司总经

理、省学会副理事长单位钟跃才副理事长、省学会秘书处金钺常务副秘书长、漳

州市畜牧兽医学会赖清金理事长、蔡卿河秘书长、省农科院江斌高级兽医师、福

建农林大学刘昊副教授、省农业厅动物疫控中心信息科科长朱志雄高级兽医师、

省农业厅动物疫控中心检测科副科长李中华兽医师等。

这次科技下乡活动内容丰富、形式多样、效果显著、反映良好：一是邀请省农

科院、福建农林大学江斌、刘昊两位专家分别在漳浦县和长泰县作关于动物营养

和猪病防治的学术讲座；二是深入乡镇开展科技咨询，发放宣传材料，普及科学

知识；三是学会领导及专家走访部分的养殖企业，了解当地养猪业情况；四是邀

请部分当地养殖企业业主参加与学会领导及专家交流的座谈会，共同交流、探讨

生猪养殖中的经验和问题。学会组织的这种内容丰富、形式多样的科技下乡活动

深受当地养殖企业的欢迎，纷纷表示今后要多多举办这种形式的科技下乡活动。

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在这次科技下乡活动中，漳州市康普施经贸有限公司作为协办和承办企业，

与省、市学会密切配合，相互协调，组织人力、物力、财力，对整个活动给予鼎

力赞助，确保了这次活动的成功举办。

通过学会搭台，企业参与并赞助这一活动形式，学会不仅传播了科学知识，

推广了科学技术，服务了当地养殖企业，同时也宣传了承办企业，提升了企业的

知名度，展示了企业的形象，推销了企业产品，接触与认识了更多的养殖企业，

拓展了业务渠道。学企合作取得了双赢的效果。

省学会《畜产品质量安全》学术沙龙适时在南平市召开

食品安全问题已成为当前热点、焦点问题。为因应食品安全严峻形势，由省

学会主办、福建长富乳业有限公司承办的《畜产品质量安全》学术沙龙于4月

23日在南平市举行。

学会领导叶恩发理事长；梁全顺、邱章泉、庄向生副理事长参加了本次沙龙

活动。这次沙龙活动邀请了省农业厅、福建农林大学、省农科院、省农职院的有

关专家；还邀请了福建长富乳业有限公司、福建华融禽业有限公司、福建大禾农

牧发展有限公司、福建圣农发展股份有限公司等畜牧企业，共20人与会。

在学会副理事长梁全顺领衔专家主导下，在遵循学术沙龙“倡导自由探究、

鼓励学术争鸣、活跃学术氛围、促进原始创新”的宗旨下，此次沙龙坚持了“没

有门槛、没有权威、没有领导、没有框框”的平等原则，现场交流活跃，气氛热

烈。梁学武教授、蓝坪亮处长、周伦江副研究员等与会专家和企业代表围绕“危

害畜产品质量安全的主要因素”、“造成畜产品质量安全问题的成因分析”、“畜

产品质量安全造成的影响”、“提高畜产品质量安全的对策”等四个中心议题积

极发言、畅所欲言，从不同学科、不同视角对当前畜产品质量安全状况、监管情

况及今后采取的措施阐述了各自的见解和看法，领衔专家根据大家的发言进行了

归纳小结。最后学会理事长叶恩发对沙龙活动作了简要的讲话，认为这次沙龙活

动主题突出、内容丰富，有启发有收获，达到举办沙龙的初衷。

依托学会的学术沙龙平台，此次活动达到了预期目的，取得了预期效果，促

进了大家对畜产品质量安全的认识，加强了学术共识，这对进一步做好畜产品质

量安全具有积极的促进作用。

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本会草食动物学分会在南平市成立

福建省畜牧兽医学会草食动物学分会成立大会于4月24日在南平市召开。

来自全省各地的70多名代表相聚南平，选举首届福建省畜牧兽医学会草食动物

学分会理事、常务理事（单位）、秘书长、副理事长（单位）、理事长等；研究

探讨首届福建省畜牧兽医学会草食动物学分会的章程和工作。省学会叶恩发理事

长、省农业厅畜牧业处林加土处长和南平市农业局领导到会祝贺。

经大会选举产生分会首届理事会领导班子：

理事长： 梁学武

副理事长（单位）：林加土、冯金水 刘庆华 谢喜平、王宗寿、福建长富乳

业有限公司、龙岩万家兔业公司、南安新农肉牛养殖公司

秘书长：张国奋

常务理事（单位）：梁学武、林加土、冯金水 刘庆华 谢喜平、王宗寿、张

国奋、林伯全、林洁荣、甘乾福、李文杨、曹进国、余绍海、林上槐、陈智敏、

戴国能、林晓钦、李应丰、陈祥麟、戴亚东、黄胜木、长富公司、龙岩万家兔业

公司、南安新农肉牛养殖公司、吉翔牧业、长源牧业、清流县黄羊发展协会、远

方牧业、中牛农业有限公司、漳埔名泉奶业有限公司。

分会成立期间，还举行了团体会员授牌匾、发证书仪式。

泉州市畜牧兽医学会召开理事会议

2011年4月21日，泉州市畜牧兽医学会在湖景大酒店召开学会理事会议，

25名学会理事参加会议。会议主要内容：一是传达2010年12月16日省畜牧兽

医学会在我市召开秘书长会议精神；二是讨论如何做好今年10月份福建省畜牧

兽医学会学术年会在惠安崇武召开的会务及有关工作事项；三是总结泉州市畜牧

兽医学会2010年工作；四是组织学会理事参加全市动物防疫技术培训班。

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各地省学会会员重新登记工作进展情况

做好会员重新登记工作，及时更新会员信息，可以及时地为会员提供服务，

加强与会员的沟通与联系。根据去年底在泉州召开的各设区市学会秘书长工作会

议的工作安排，要求今年4月15日前完成会员重新登记工作，目前三明、漳州、

莆田、南平等市以及龙岩学院已圆满完成会员重新登记工作，请尚未完成的市学

会抓紧时间完成。

◆学术动态 美国科学家在转基因作物中发现新型

病菌或可导致牲畜不孕

在美国农业部完全解除对孟山都抗草甘磷紫花苜蓿的管制两周之前，有一位

高级土壤科学家向美国农业部发出了警告。他表示，在高浓度的孟山都转基因玉

米和大豆中发现了一种新型病菌，该病菌可导致牲畜患不孕症，并可致植物得病，

这将对整个美国的食品供应构成威胁。

植物病理学家兼美国普渡大学退休教授Don Huber博士，在给美国农业部长

的警告信中指出，该病菌对于科学界来讲是最新的，它能显著影响动植物的健康，

或许也可影响人类的健康。

该博士在信中写道“在过去的40多年里，我以专业和军事机构一名科学家

的身份对自然和人为的生物威胁进行着相关的评估与准备，这些工作包括细菌战

以及疾病的爆发，在这些实验的基础之上，我相信该病菌对我们的威胁是独一无

二的、具有高风险性的。换言之，他应被视为一种紧急情况来处”。

（摘自《科学导报》2011.10）

血清素和血清神经元与哺乳动物性取向有关

虽然雄性如何选择交配对象一直都是社交行为中被重点关注的问题，但科学

家还未能从分子和细胞作用机制上解释哺乳动物性取向。北京大学饶毅等研究发

现，神经递质五羟色胺（ 5—HT，又称血清素）在哺乳动物性取向中具有重要

作用。野生型雄性小鼠的正常性取向为雌性，虽然缺少中枢血清神经元一般不会

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导致小鼠嗅觉和信息素感应功能出现缺陷，但小鼠的性取向会因此丧失。该研究

通过将大脑中 5 一HT合成第一步所需要的色氨酸羟化酶 2 （Tph2 ）从小鼠

中敲除，以考察 5 一HT的作用。在实验中，往小鼠体内注射中间体 5 一羟基

色氨酸（ 5 一HTP） , 35 分钟后， Tph2被敲除的小鼠性取向恢复正常。研究

人员由此得出结论，在成体大脑中的 5 一HT和血清神经元可能对哺乳动物性

取向具有调控作用。 （摘自《科学导报》2011.10）

发现结核杆菌抗癌新方法

结核杆菌是导致肺结核病的罪魁祸首。韩国釜山大学医学教授 Yeong 一

Min Park 等从结核杆菌中成功提取肝素结合血凝素蛋白，再借助激活树突细胞

的方法，研制出一种有效的治疗性癌症疫苗，从而发现了一种利用结核杆菌抗癌

的新方法。实验鼠接种疫苗后，体内肿瘤明显减小。研究人员知道结核杆菌突变

可用于抗癌或治疗糖尿病已有一段时间，但严重的副作用让人们无法利用（结核

杆菌治疗疾病）。此次，研究人员发现的这种抗癌新法能够克服这些缺点，而且，

研究人员利用患癌动物体内的树突细胞“培育”肝素结合血凝素蛋白，可避免患

病动物机体产生排异反应，有助治疗。另外，除可减小肿瘤外，新疫苗还可在患

癌动物体内“触发”积极免疫反应，防止癌症恶化。 （摘自《科学导报》2011.10）

桦树皮提取物可治疗多种代谢病

中国科学院上海生命科学研究院宋保亮等鉴别出一种处理转录因子的甾醇

监管元素结合蛋白（SREBP）的特定小分子抑制剂，这可能成为Ⅱ型糖尿病和动

脉粥样硬化新疗法研发的一个开端。首先，利用化学筛查，研究人员发现桦木醇

可以作为一种有效的 SREBP 活性抑制剂。然后，以由高脂肪和高胆固醇组成的

西方饮食为主的小鼠被每天以桦木醇或对照组进行洗胃加以治疗。在 6 周后，

由于增加了能量支出，用桦木醇进行治疗的小鼠的体重增加较少，这意味着桦木

醇可以防止由饮食导致的肥胖。与体外研究相一致，桦木醇减少了血清以及组织

中的脂质水平，并且这些效应可通过 SCAP 一 SREBP路径的调整加以调节。

此外，桦木醇改善了葡萄糖耐受性以及胰岛素敏感性，并降低了在对照组小鼠中

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出现的空腹血糖水平升高。而且，与胆固醇和脂肪酸合成有关的基因表达被减少

了；反之，已知具有抗糖尿病和抗炎作用的白色脂肪组织基因被上调了。最终，

在动脉粥样硬化的小鼠模型中，14周的桦木醇治疗减少了患病规模并提高了斑

块的稳定性。 （摘自科学导报2011.10）

◆ 行业简讯

世界动物卫生组织发起“ 2011 兽医年”

总部位于巴黎的世界动物卫生组织 2011 年 l 月 13 日宣布，该组织将与

欧盟委员会共同发起 “2011 兽医年”，在回顾现代兽医走过 200 多年历程的

同时，呼吁社会各界更加关注动物疾病防治工作。

世界动物卫生组织总干事贝尔纳．瓦莱特在当天召开的新闻发布会上说，兽

医是一个很古老的职业，现代兽医职业及高等兽医学教育迄今已走过 200多年

风雨历程。近代以来，兽医的职责发生了巨大变化，他们的任务已不仅局限于治

疗动物疾病，还包括防止动物将疾病传染给人、提高动物的生存质量和确保动物

制品安全等。

瓦莱特说，日前人类所患疾病中的 6 0％都与动物有关，新型动物传染病在

逐渐增多，历史上的某些疾病不时卷土重来，这些都对兽医这一职业提出更大挑

战，因此世界动物卫生组织与欧盟委员会发起“ 2011 兽医年” , 希望提高社

会各界对兽医职业的了解和关注据“ 2011 兽医年”活动负责人让一弗朗索瓦。

沙里介绍，“兽医年”的口号是“兽医 ― 为了健康、食品和地球”，届时全球

50 多个国家将组织丰富多彩的活动，带领人们走进兽医的世界，其中包括举办

国际农业博览会、动物摄影大赛和有关动物健康、生物多样性等问题的专业研讨

会。此外，主办方还制作了 6 部电视宣传片，供电视台和网络媒休采用。 ◆会员风采

福建省华融禽业有限公司简介

福建省畜牧兽医学会常务理事单位—福建省华融禽业有限公司是迄今省内

最大的集樱桃谷种鸭繁育、鸭苗孵化、社会养殖、肉鸭屠宰、冷冻储藏、饲料加

工为一体的农业产业化龙头企业，2004年成立后，项目填补全省同类产业空白。

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经营上采取“公司＋基地＋农户”的农业订单合作模式，实施供雏、供料、防疫、饲养管理的保护价收购的“五统一”养殖扶持，开展樱桃谷肉鸭专业和产、社会化服务、企业化管理，走“产供销一条龙、牧工商一体化”规模经营之路。

公司现在资产规模14885万元，员工695人，带动养殖农户6060余户，年创产值近3亿元。建成投产一期项目有6只种鸭场、1100只鸭苗孵化场、1000万肉鸭加工厂、4000吨冷库及大量养殖基地；建成投产二期项目有18万吨饲料厂；竣工待投产二期项目有3000万只肉鸭加工厂、万吨冷库等；着手实施二期配套项目有扩建存栏8万套种鸭场、2000尤只鸭苗孵化场及多个出栏100万只肉鸭养殖基地，已列入2009年国家大中型企业行列。先后荣获了各级政府及有关部门授予的“全国水禽20强企业”、“国家扶贫龙头企业”、“国家级星火计划项目”、“国家农业综合开发产业化经营项目”、“全国农产品加工业示范基地”、“省级农业产业化重点龙头企业”、“省级农业在建重点项目”、“省级科技创新型试点企业”等先进荣誉称号以及“福建省著名商标”、“福建名牌产品“、“福建名牌农产品”、“无公害农产品”、“第七届中国（国际）农产品交易会金奖”等优势品牌。

华融禽业打造“福建第一鸭”的规模效应和品牌优势已显现，争创“江南第一鸭”的发展格局逐渐形成。公司今后将追加投资包装制品、羽绒制品、熟食制品、生物制品、物流仓储等配套项目，持续做大做强企业。全力构建成为一个以鸭业为龙头，以羽绒加工和熟食为两翼，以饲料为基础，以生物包装制品的物流仓储为经济增长点的多元化企业集团和国家级农业产业化龙头企业。

福建省畜牧兽医学会秘书处

地址：福州市鼓屏路183号省农业厅1号楼 福建省畜牧兽医学会

电话： 0591-87856764 0591-87843772 邮编：350003

传真： 0591-87856764 电子邮箱：fjsmjin@

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