2010年卫生监督科室工作总结

二〇一〇年工作总结

回顾一年来的工作，在卫生局党委的正确领导下，在所领导班子的具体帮助下，在上级主管业务部门的大力支持下，我们我科全体成员，坚持以科学发展观为统领，以服务经济发展为重点，以保障人民群众的身体健康为核心，结合本科工作实际，合理分工，齐心协力，圆满完成了各项工作任务，现将一年来的工作总结如下：

一、主要工作完成情况 （一）、政治思想工作

一是进行思想政治教育，组织全科人员学习科学发展观，通过学习,使全科人员充分认识到贯彻科学发展观，关键在坚持与时俱进，核心在坚持党的先进性，本质在坚持执政为民。在卫生监督工作中要充分体现全心全意为人民服务的宗旨，把群众满意不满意作为我们工作的第一标准，把解决群众关心，政府关注的社会热点问题作为我们工作的方向。；二是认真学习业务知识，积极参加技能培训，并做到理论联系实际，用所学知识指导我们的日常执法监督工作，提高日常工作能力和业务水平，进一步增强全科人员秉公执法的意识。

（二）、餐饮业监管

餐饮业食品卫生关系千家万户人民群众身体健康和生

命安全，是我科的工作重点之一。我科根据上级制定的工作方案、计划和要点，按照方案认真组织实施。在今年的食品卫生的监管工作中，我们充分发挥职能，积极开展餐饮业食品安全检查。

今年我们共检查餐饮单位1300余户次，现场技术指导900余户次，下达监督意见书683份，签订食品安全承诺书200余份，处理群众投诉举报案件29起，立案查处违法行为36起，罚款金额89000元，组织从业人员卫生知识相关法律法规知识培训共计1000余人次。

检查中我们严格依据《食品安全法》和《餐饮业卫生标准》的有关规定，结合餐饮业食品卫生日常监督量化分级评分和食品卫生监督公示活动的情况，从餐饮服务许可证，从业人员健康证，培训证明，食品采购索证、索票、台帐，卫生制度，食品加工过程，环境卫生等方面对辖区内中小餐饮业进行监督检查；适当加大了对违法经营单位的查处力度，强化餐饮单位的食品卫生安全意识；加强对餐饮业的业主和管理人员的食品卫生培训，提高了业主对餐饮业经营单位为食品安全第一责任人的认识，促进餐饮单位实行自主规范管理。通过一年的不懈努力，使辖区内的餐饮业卫生管理水平上了一个新台阶。

（三）、学校卫生工作

学校师生是一个特殊的群体，广大师生的身体健康直接关系到社会的安定和国家的未来。为此，我们加强了对中小学校传染病防治、生活用水、集体食堂等方面的监督管理。二〇一〇年，我们完成了所辖10所中小学校和13所幼儿园的监督检查工作。检查中依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规，我们加强了传染病防治工作监管力度，要求学校、托幼机构建立传染病疫情等突发公共卫生事件应急预案和报告制度、完整的传染病预防体系；食品安全方面继续按照相关卫生要求对集体食堂进行规范，对无证的学校食堂责令其停止供餐，对于食堂改建的单位，我们主动为食堂的整体规划进行现场指导，使其整体布局符合餐饮卫生要求，一年来，共为2家集体食堂进行了改造设计预审和现场设计，帮助其建立了各项卫生档案、食品原料采购索证索票和登记，并与各所学校、托幼机构签订了承诺书，有效地促进了学校、托幼机构的健康发展，保障了广大青少年儿童的身心健康。

（四）、生活饮用水监管

我区辖区内共有集中式供水单位7家。为了保障我区居民的生活用水安全，根据上级卫生行政部门的有关要求，依据《生活饮用水卫生监督管理办法》积极开展生活饮用水卫

生信誉度的推广工作。对辖区内供水单位进行不少于2次的日常监督。重点对各水厂的卫生许可证、从业人员的健康证明、卫生知识培训证是否齐全；卫生组织、卫生制度是否健全；卫生管理是否严格，生产过程是否规范；各水厂自检工作是否认真落实；各水厂采购和使用的消毒剂、净水剂、除藻剂是否符合卫生要求和卫生标准；各水厂水源地是否有防护措施等进行监督检查。对于各供水单位存在的问题，下达卫生监督意见书责令限期整改。

（五）、建筑工地食堂监督工作

我区近几年经济发展较快，其中一个方面表现在建筑工地如雨后春笋般出现。建筑工地食堂经营者卫生意识不强，人员流动性大，卫生设施简陋，一直以来都是监管的难点和重点。二〇一〇年，我科集中力量对辖区内的工地食堂进行了彻底的检查整治 ，对未取得相关证件的食堂责令停止经营，对不符合卫生要求的食堂责令限期改正，拒不改正的依法进行行政处罚，有效地提高了工地食堂的卫生管理水平，切实保障了农民工的身体健康。

（六）、重大活动食品安全保障

二〇一〇年，我区重大活动主要有中高考、农交会、人大读书会等，保障任务比较重，为了做好活动期间的卫生监督保障工作，卫生监督人员提前到位，对接待酒店的卫生设

施及卫生管理进行全面、细致的检查，及时了解和掌握具体的接待安排，包括时间、人数、菜谱、餐次、用餐方式等，制定具体监督工作计划；督促接待单位对厨房及接待现场进行全面清扫，对地面、墙角、台面、蒸箱、冰箱、食品盛器及工用具等进行一次全面清洗、消毒，配备足够餐具，食品用工用具、设施和消毒用品；掌握食品从业人员健康状况，询问有无腹泻等，检查手部有无破损化脓等；做好供餐食谱的审查工作，提出审查意见。在现场监督过程中督促加强食品原料、凉拌菜、熟食间、餐具消毒、待餐时间等关键环节卫生管理，对食品原料索证情况、加工制作、传送菜、食品留样、各种餐具（用具）清洗消毒、保洁等全过程进行全面细致的卫生监督，严禁使用过期变质的原料制作食品，保证食品安全卫生。对监督检查发现的卫生问题，责令接待单位立即纠正。在食品安全保障期间，驻点监督员严格按照《重大活动卫生监督工作指南》要求，认真履行卫生监督职责，切实落实安全卫生防范措施，杜绝食物中毒事故发生，确保重大活动顺利进行。

（七）、专项检查

二〇一〇年涉及餐饮业的专项整治主要有创建食品安全示范镇、东仁和居、西仁和居、华三小区餐饮业治理、餐饮业添加剂专项整治、烧烤店集中查处、餐饮店一次性餐盒

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/hysr.html