2016年海南大学旅游学院1016旅游学概论(侧重理论)考研复试题库

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2016年海南大学旅游学院1016旅游学概论(侧重理论)考研复试题库(一) 说明:①本资料为VIP包过学员内部使用资料。

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一、名词解释

1. 旅游收入

【答案】旅游收入是指在某一给定时期内(通常为一年),旅游目的地国家或地区因接待来访的国内外游客,向其提供各种商品和服务而实现的直接收入。旅游收入通常细分为国内旅游收入和国际旅游收入两个指标,含义如下:

(1)国内旅游收入是指一个国家或国内某一特定地区在给定时期内因接待国内游客,向其提供各种商品和服务而实现的直接收入。

(2)国际旅游(外汇)收入是指给定时期内,一个国家或地区通过接待入境来访的国际游客,向其提供各种商品和服务而实现的直接收入。

2. 旅游乘数

【答案】旅游乘数是用以测定来访旅游者的单位消费(额)对旅游目的地经济影响程度的系数。旅游乘数是用以测定来访游客在某一特定旅游目的地停留期间的消费(即该旅游目的地的旅游收入)所带来的全部经济效应(直接效应+继发效应)大小的系数。比较常用的乘数类型有三种:①营业额或营业收入乘数。这一乘数旨在测量来访游客的单位消费额对旅游日的地经济活动的影响;

②收入乘数。这一乘数旨在测量来访游客的单位消费额对旅游日的地净收入或居民家庭收入的影响。

③就业乘数。这一乘数有两种表示方法:表示某一特定数额的游客消费所创造的全部就业人数;表示由某一特定数额的游客消费所带来的直接旅游就业人数和继发性就业人数这两者之和与直接旅游就业人数之间的比例关系。

3. 可持续发展

可持续发展最初于1972年提出。1987年世界环境及发展委员会所发表的《布伦特兰报告书》(《我们共同的未来》)对可持续发展作出权威解释:即可持续发展是既能满足当代人的需要,又不对后代人满足其需要的能力构成危害的发展。在社会发展方面,可持续发展强调的是代际公平,旨在使当代人和后代人的需要都能够有条件得以满足;在经济发展方面,可持续发展强调的是,经济增长的实现必须建立在维护地球自然系统这一基础之上;在生态环境方面,可持续发展强调的是,人类应与大自然和谐相处,使人类赖以生存的自然环境能够切实得到保护。

【答案】

4. 可进入性

【答案】可进入性是指旅游资源所在地同外界(特别是同主要客源市场地区)的交通联系以

及该地内部交通条件的通畅和便利程度。便利的交通条件对于一个地区旅游开发的成功无疑至关重要。即使旅游资源自身的品质再好,品位再高,如果该地的交通运输问题得不到解决,其作为旅游吸引物和旅游对象物的市场价值也将难以实现。

5. 旅游景点

【答案】(1)广义的“旅游景点”

从广义上讲,任何一个可供旅游者或来访游客参观游览或开展其他休闲/娱乐活动的场所,都可被看作是旅游景点。这种场所的地理概念可以很小也可以很大,甚至实为一个旅游景区。“旅游”景点实为面向所有公众开放的公共景点。

(2)狭义的旅游景点

旅游景点所指的是那些由某一组织或企业对其行使管理的封闭式旅游景点,即有明确的界线与外界隔开,并设有固定的出入口,能够对游人出入行使有效控制。明确的界线,是指该景点的区域通过圈以围墙、或设以栅栏、或借助某种天然条件而形成的边界。基于狭义概念的理解,旅游景点是指“专为供来访公众参观、游乐或增长知识而设立和管理的长久性休闲活动场所”。

这一定义所反映和强调的是,作为一个旅游景点,应符合以下几个方面的条件或具备以下几个方面的特点:

①专用性。旅游景点是指定用来供游人参观、游览或开展某类休闲活动的场所。这种专用性的指定要么是出于商业性决策,要么是出于政府有关部门的公益性政策。

②长久性。是指作为一个旅游景点,必须有其长期固定的场址,并利用这一场址发挥其固有职能。

③可控性。旅游景点必须有人行使管理,必须能够对游人的出入行使有效控制。

6. 国际收支平衡

【答案】国际收支平衡,指‘国国际收支净额即净出口与净资本流出的差额为零。即:国际收支净额一净出口一净资本流出。国际收支平衡被视作一国相关价值的1个经济指标,包括贸易余额,境外投资和外方投资。国际收支是指一个国家在一定时期内(通常为一年)同其他国家发生经济往来的全部收入和支出。一国国际收支的状况主要取决于该国进出口贸易和资本流入流出状况。

二、简述题

7. 简述我国出境旅游市场的特点。

【答案】根据进入新千年以来的情况,我国出境旅游市场的发展表现有以下一些主要特点:

(1)增长速度快

首先是出境旅游人次增长速度快。随着出境旅游政策的放宽和出境旅游目的地的增多,近年来我国公民出境旅游的规模持续增大,这一期间,虽然因私出境人次和因公出境人次都在增加,但因公出境人员所占的比例相对下降,因私出境人员所占的比例则在增大。另一方面,由旅行社

组织的出境旅游人数小仅所占比例较低,而且其比重呈下降趋势。出境旅游规模的持续上升和散客比重的不断增大,反映出我国出境旅游市场的发展正在加速走向成熟。此外则是出境旅游消费额增长速度快。从人均消费支出看,我国公民出境旅游者在海外逗留期间的人均消费开支也己超过来我国内地入境旅游者的人均消费开支。

(2)出境旅游目的地的选择范围拓宽

进入新千年以来,随着我国国际地位的提升,各个领域中的国际交往都在增多。为了配合这些发展,中国政府将越来越多的国家和地区确定为中国公民出境旅游的目的地。这使得我国公民自费出境旅游时,对出游目的地有了更多的选择。

(3)客流流向以亚太地区为主

在出境旅游的客流方面,尽管可供选择的目的地很多,但主要流向1直都是近距离的国家和地区,特别是那些开放时间比较早、距离比较近的亚太地区旅游目的地。

(4)港澳游份额最大

香港和澳门作为我国内地居民的出境旅游日的地,具有旅行距离近,文化障碍小等优势。尤其是在中央政府批准开放“港澳自由行”之后,内地居民前往该地旅游的客流量最大,并一直保持着较高的增长速度。

8. 简述旅游客流的基本规律和发展趋势。

【答案】旅游客流规律,反映的是旅游者在流向与流量方面变化与发展的基本法则。

(1)旅游客流规律的基本规律

①从总体上讲,人们外出旅游地域范围的发展总是由近及远。

a.旅行距离近,交通费用较小。在近程旅游方面,拥有这种支付能力的人数较多,因而需求量较大。

b.往返的旅程时间较短。在近程旅游方面,拥有时间条件的人数较多,因而需求量较大。 c.风俗习惯和文化传统比较接近,易于适应。由于地缘和文化相近,旅游客源地社会与旅游目的地社会之间的社会文化障碍较小,因而乐于互访的人数较多。

d.在旅行手续以及交通情况方面相对便利。距离较近的旅游客源地和旅游目的地之间的交通条件通常都比较便利,因而来往旅游者人数众多。

②旅游客流主要源自于经济发展水平较高的国家和地区。

a.人均收入水平高,消遣型旅游需求市场的发育程度较高;

b.工商业发达,差旅型旅游需求市场规模较大;

c.居民受教育程度较高,容易把握旅游信息。

(2)旅游客流发展趋势

①超大型城市往往都会形成重要的旅游中心。

超大型城市,是指居民人口过千万的大城市。这类超大型城市小仅是重要的旅游客源地,而且是重要的旅游接待中心。出现这一趋势的主要原因在于:

a.这类城市集中地代表着该国或该地区的经济、社会和文化发展水平,拥有较多的旅游吸引

物,并且旅游服务设施完备;

b.这类城市往往都是交通枢纽,是来访游客的重要集散地。

②亚太地区在全球旅游业中的地位持续提升。

这一趋势的发展己经持续丁半个多世纪。亚太地区的入境旅游接待量己经超过美洲,从而改变了全球入境旅游业“三足鼎立”的地区排序传统格局。

③全球远程国际旅游的增长速度将会继续高于区内国际旅游。

在远程国际旅游客流中,欧洲、亚太地区和美洲这三地之间的客流一直都是并将继续是其中的主流。

三、论述题

9. 测量旅游活动发展状况的基本指标有哪些,这些指标是如何统计的?

【答案】旅游活动发展状况的基本测量指标及其统计方法表现在以下几个方面:

(1)旅游人数

对于一个既是旅游目的地又是旅游客源地的国家来说,旅游人数一般有国际游客的入境旅游人数、本国居民的出境旅游人数和本国居民的国内旅游人数之分。

①入境旅游人数

入境旅游人数的统计可细分为两种情况:

a.入境旅游者人数:指给定时期内入境来访并停留过夜的国际旅游者人次数。

b.入境游客人数:指给定时期内入境来访的国际游客人次数,其中包括停留过夜的国际旅游者和不过夜的国际一日游游客。

在对入境旅游人(次)数的统计方一面,各国的做法不尽相同。包括我国在内的大多数国家都是根据本国的边防入境登记,对入境的来访者进行数量统计。有的国家则是通过开展抽样调查或根据旅馆的住宿登记,去估算给定时间内的入境旅游人数。

②出境旅游人数

出境旅游人数为出境游客人数,所指的是给定时期内本国居民出境旅游访问的人次数,其中既包括在境外停留过夜的出境旅游者,也包括不在境外过夜的一日游出境游客。

在对出境旅游人次数的统计方面,国际上的通常做法一般都是由本国在这些出境游客返回入境时,通过抽样调查的方法进行统计。

③国内旅游人数

在严格的意义上,国内旅游人数可细分为:

a.国内旅游者人数:指给定时期内本国居民参加国内旅游活动并在目的地停留过夜的国内旅游者人次数。

b.国内游客人数:指给定时期内本国居民参加国内旅游活动的人次数,其中包括在日的地停留过夜的国内旅游者和不过夜的国内一日游游客。

对于国内旅游人数,世界各国的通常做法都是通过定期开展的国内旅游抽样调查进行统计测

算。

(2)旅游收入和旅游支出

①旅游收入

旅游收入是指在某一给定时期内(通常为一年),旅游目的地国家或地区因接待来访的国内外游客,向其提供各种商品和服务而实现的直接收入。旅游收入通常细分为国内旅游收入和国际旅游收入两个指标。

a.国内旅游收入是指一个国家或国内某一特定地区在给定时期内因接待国内游客,向其提供各种商品和服务而实现的直接收入。

b.国际旅游(外汇)收入是指给定时期内,一个国家或地区通过接待入境来访的国际游客,向其提供各种商品和服务而实现的直接收入。

按照国际旅游研究中的惯例,一个国家的国际旅游收入不包括该国航空公司的国际间客运业务收入。

②旅游支出

旅游支出是指该国的国际旅游(外汇)支出,即在给定时期内(通常以年度乙!算),该国居民出境旅游期间在国外购买商品和服务的消费开支总额。

国际旅游收入和国际旅游支出的统计方法:

a.银行报告法

银行报告法是由国家中央银行通过对经授权受理入境旅游者和出境旅游者外币兑换业务的各银行和其他代理机构的交易登记进行汇总,然后计算出某一给定时期内本国的国际旅游收入额或国际旅游支出额。

b估测法

第一,在统计国际旅游收入时,通常采用的方法是:在入境旅游者结束访问而离境时,对其在该国停留期间的消费开支情况进行抽样调查。

第二,在统计国际旅游支出时,通常采用的做法则是:在本国居民出境旅游归来入境时,就其在国外旅游期间的消费开支情况进行抽样调查。

c.混合法或综合法

混合法是在银行报告法统计结果的基础上,利用一些其他来源的数据,对货币兑换统计数字进行修订,以改进其可靠程度。

(3)停留天数

停留天数是指入境旅游者在某一旅游目的地访问期间的平均停留天数。在欧美国家,停留天数时常表达为入境旅游者的人均停留过夜次数。

停留天数的计算方法:入境旅游活动天数=入境旅游人次数*人均停留天数。

10.人类早期的迁移活动是否属于现今意义上的旅游活动范畴?为什么?

【答案】人类早期的迁移活动不属于现今意义上的旅游活动范畴,原因是:

(1)综观世界各地的旅游研究,人们普遍认为,现今意义上的旅游活动是由人类早期的旅行

活动发展和演进而来的。这已成为人们的共识,然而无论如何,我们不宜因现今意义上的旅游活动可溯源于古代的旅行活动,便将人类早期的旅行活动等同于现今意义的旅游活动。

(2)由十物质基础的缺乏和社会生活范围的制约,截止到新石器时代中期,人类并不存在有意识地自愿外出旅行的需要。在这一时期中,人类确实有从一个地方转移到另一个地方生活的迁移活动,其特点主要是:

①所有这些迁移活动都是迫于某些自然因素或特定人为因素的威胁而发生,因而具有被迫性的特点;

②所有这些迁移活动的发生都是出于谋求生存的需要,因而具有求生性的特点。这类迫于生存需要而远走他乡的迁移活动,属于逃荒、避难或移民活动,而不是真正意义上的自愿旅行。

(3)在原始社会的旱期,由于社会经济条件的限制,人们客观上没有开展旅行活动的物质基础,主观上也不存在外出旅行的愿望。虽然当时的人们确有迁移活动发生,但这些活动的被迫性和求生性说明它们既不属于真正意义上的自愿旅行,更不属于现今意义上的旅游活动。

2016年海南大学旅游学院1016旅游学概论(侧重理论)考研复试题库(二) 说明:①本资料为VIP包过学员内部使用资料。

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一、名词解释

1. 旅游上层设施

【答案】旅游卜层设施是指那些虽然也可供当地居民使用,但主要是供外来旅游者使用的旅游服务接待设施。兴建这些服务接待设施的初衷就是为了用十接待来访旅游者。如果没有外来旅游者,这些设施也便失去了存在的必要。在这个意义上,旅游上层设施主要包括宾馆饭店、旅游问讯中心、旅游商店、某些娱乐场所等。旅游上层设施的解释与划分存在着两种不同的标准。依据旅游者对有关设施的依赖程度,将那些对于旅游者来说虽然可能也很重要,但并不是非依赖不可的娱乐服务设施,划归为旅游上层设施。依据有关设施的建设特点,将建造于地表之上的各类旅游服务接待设施划归为旅游上层设施。

2. 国际旅游

【答案】国际旅游是指跨国开展的旅游活动,即某一国家的居民跨本国边界,到其他国家或地区开展的旅游活动。

(1)国际旅游活动分为两种情况:

①出境旅游,又称出国旅游,指本国居民跨越国界,前去其他国家或地区开展的旅游活动。 ②入境旅游是指其他国家或地区的居民前来某国开展的旅游活动。

(2)在旅游统计工作中,根据旅游者在旅游目的国的停留时间,国际旅游活动还可进一步划分为以下两类:

①过夜的国际旅游是指旅游者在到访国家的停留时间超过24小时,并在该国住宿设施中过夜的国际旅游活动。

②不过夜的国际一日游是指旅游者在到访国家的停留时间不足24小时,不在该国住宿设施中过夜,通常当日离境的国际旅游活动。

3. 旅游出口

【答案】旅游出口是指国家接待国际入境旅游。旅游出口是一种无形贸易,在旅游出口中,旅游接待国所出口的是旅游产品一一即旅游者可在该国获得的旅游体验。旅游出口同有形的商品出口贸易相比有很多比较优势:诸如国际旅游业受国际市场价格波动的影响相对较小;国际旅游出口市场的多元化过程较容易;换汇成本低等优势。因此旅游出口在国际创汇占有重要地位。

4. 国家旅游组织

【答案】按照世界旅游组织所作的有关解释,国家旅游组织是指一个国家中为中央政府所承认,负责管理全国旅游行政事务的组织机构。一般地讲,一个国家的最高旅游行政管理机构通常都代表这个国家的国家旅游组织。

上述定义表明,在任何一个国家中,凡是为中央政府所认可,全面负责对全国旅游发展行使管理的组织机构,皆可称之为该国的国家旅游组织。这意味着国家旅游组织的设置形式可以是政府机构,也可能不是政府机构。综观世界各国的情况,国家旅游组织的设置形式大致上可划分为三类:

(1)由国家政府直接设立,在编制卜作为国家政府的一个部门或机构。如美国在商务部国际贸易管理局下设旅游事务署;

(2)经国家政府承认,代表国家政府执行全国性旅游行政事务的半官方组织。如加拿大旅游委员会;

(3)经国家政府承认,代表国家政府行使旅游行政管理职能的民间组织。如德国和新加坡的国家旅游组织都是由这种民间组织兼任。

5. 旅游景点的生命周期

【答案】旅游景点的生命周期是指以游客接待量的变化为变现特征的发展或演进进程。围绕某一或某些吸引因素而形成的一个旅游景点的生命周期演进过程可划分为四个基本阶段:初创期、成长期、成熟期和衰退期。这一演进过程具体表现为:随着时间的发展,该旅游景点能够吸引来访的游客人数将会出现由少渐多,继而又会逐渐减少,甚至会发展到鲜有游客问津的境地。

6. 旅游承载力

【答案】旅游承载力是一个比较复杂的概念。在严格的意义上,旅游承载力指的是,在不至于导致当地的环境质量和来访游客的旅游经历质量出现不可接受程度的下降这一前提之下,一个旅游目的地所能接纳的最大游客活动量。通俗地理解,旅游承载力也可以是指在不至于导致当地的环境质量和来访游客的旅游经历质量出现不可接受程度的下降这一前提之下,一个旅游目的地所能接纳外来游客的最大能力。

二、简述题

7. 选择重点国际旅游客源市场时,应考虑哪些因素?

【答案】根据旅游产品需求函数模型,旅游目的地营销者在选择重点客源市场,特别是在选择重点客源国时,主要应就以下只个方面进行综合考虑:

①有关该客源国居民出国旅游市场潜力的因素,即决定该国居民出国旅游人数、出游人天数以及旅游消费开支额大小的各种变量因素。这些因素主要包括该客源国的:人口规模;人均收入水平或人均GDP;国民收入或财富分配状况(贫富差异状况);国民受教育程度状况;城市化程度;人日年龄构成以及职业构成;休假制度安排,特别是国民享有闲暇时间的数量。

②有关前往该东道国旅游的消费开支的影响因素。旅游者实现一次完整旅游经历所需支付的消费开支可分为两大类:

a.影响交通运输费用大小的因素主要包括两国之间的旅行距离、旅途所需的时间以及旅途中的通常性开支等。

b.影响在旅游目的国停留期间全部必需费用大小的因素主要包括该客源国与该东道国的相对消费水平、物价比率以及货币兑换率(汇率)等。

③有关该东道国旅游供给形象的影响因素,尤其是可影响该客源国旅游消费者在所需开支大致相同的各旅游目的国之间进行选择的那些因素,其中包括:该东道国作为旅游目的地的知名度;该东道国作为旅游目的地的形象;可供参观游览的旅游景点或吸引物的数量;该地旅游问讯服务的便利程度;是否存在语言障碍及其程度;该东道国与该客源国的历史文化联系;该东道国的气候;该东道国当地的交通和通讯服务情况;该东道国的卫生与健康情况;饮食适应情况;住宿设施的便利情况;在该地开展活动时的人流拥挤情况,等等。

(3)我国旅游业的国际客源构成呈现出明显的多元化趋势。这一情况的出现是作为旅游目的地的我国与各客源地有关上述因素综合作用的结果。但是,客源市场的多元化并非意味着没有重点可以选择。选择重点客源市场的主要目的一方面是为了便于有重点地开展营销宣传,使有限的营销预算开支获得最佳的市场开发效益;另一方面则是为了通过有重点地选择高质量的客源市场,在增大旅游收入的同时,尽可能减小因此而付出的社会代价。

就发展国际旅游业而言,强调有重点地选择客源市场并非意味着将会形成对某些客源市场的依赖。对于一个旅游接待国来说,客源市场的多元化有助于分散市场风险,而目标市场的重点化有利于集中有限的营销资源,更为有效地开展市场营销工作。这两者都不可偏废,追求两者的适当统一才是理想的旅游市场战略。

8. 简述全球国际旅游客流和国际旅游客源的地区分布格局。

【答案】(1)国际旅游客流的地理分布格局:

①根据世界旅游组织1986年一1991年的统计数字,国际旅游接待量前10的国家的国际旅游接待人次合计,超过当时全球国际旅游人次总量的60%。在当年的这10大国际旅游接待国中,有7个是欧洲国家,3个是美洲国家。

②进入20世纪90年代后,世界10大国际旅游接待国的构成及其排位情况开始出现一些新的变化。这10个国家的国际旅游接待人次合计,约占全球总量的54%。在这10大国际旅游接待国中,欧洲国家占了6个,美洲国家有3个,亚洲国家则是中国。

③进入21世纪之后,除了加拿大的退出,以及中国香港和土耳其分别在2004年和2005年的入围之外,世界10大国际旅游目的地的构成情况基本维持稳定,没有出现比较显著的变化。但是接待人次合计在全球国际旅游市场中所占的份额己经明显减小。此外,国际旅游收入合计在全球国际旅游收入总额中所占的比例更是己经明显缩水。

④如果我们按照世界旅游组织对全球五大旅游区的划分,对其中各个地区的国际旅游接待量作一番观察,便可更为清楚地发现全世界国际旅游客流的基本流向,以及全球国际旅游接待量的地区分布格局。通过观察我们可以发现:

a.在国际旅游接待量方面,欧洲在全球市场中一直都占有最大的份额。欧洲是当今世界上国际旅游活动的中心接待地区,因而也是世界卜国际旅游业最发达的地区。

b.进入21世纪后,亚太地区的国际旅游接待量开始超过美洲。

c.美洲地区的国际旅游接待量己退居第三位。

d.上述三个地区的国际旅游接待量合计,占全球总量的70070。其余不足10%的市场份额则山中东和非洲地区分享。

⑤全世界国际旅游客流分布格局的最大变化在于,欧一美一亚太“三足鼎立”的传统格局己经为欧一亚太一美“三足鼎立”的新格局所取代。促成全球国际旅游分布格局这一变化的原因是多方面的。其中主要原因包括:

a.随着亚太地区经济的迅速崛起和该地区居民出国旅游需求的发育,区内客源市场的规模有了很大的增加。在另一方面,由于该地区旅游业开发工作和对外营销的力度不断加强,增大了该地区的旅游吸引力,从而吸引了更多的区外旅游者—特别是欧美旅游者—前来该地区访问。

b.自20世纪80年代以来,随着欧美地区各国旅游需求市场的成熟,增长速度己经明显放缓,有些国家的出国旅游市场规模已接近“封顶”程度,因而其出国旅游人次很难再有大幅度的增长。

c.作为世界上最大的国际旅游客源地,欧洲的旅游消费者对欧洲区内各主要旅游目的地多己比较熟悉,因而在条件允许的情况下势必会寻求去欧洲以外的国家或地区作长距离旅游,以寻找新的乐趣与满足,其中一个主要去处便是亚太地区。

(2)全球国际旅游客源的地区分布:

①进入21世纪之前的有关情况

a.在1986年一1991年期间,在世界上位居前10名的国际旅游支出国一直都是美国、德国、日本、英国、意大利、法国、加拿大、荷兰、奥地利和瑞士。

b.这10个国家的国际旅游支出额合计,大约占全球国际旅游支出总额的69070}-700l00

c.这10大国际旅游支出国的地理分布包括欧洲、美洲和亚洲。其中,欧洲国家7个,其国际旅游支出额合计约占全球国际旅游支出总额的39%;美洲国家有2个,其国际旅游支出额合计约占全球国际旅游支出总额的21%;亚洲国家只有一个口本,其国际旅游支出额约占全球国际旅游支出总额的10%o

d.在当时的这10大国际旅游支出国都是世界上的经济发达国家。

②进入21世纪后,随着亚太地区经济的快速增长和出国旅游市场的迅速发育,全球10大国际旅游支出国的构成情况有了一定的变化。

a.进入21世纪后,就世界10大国际旅游支出国的构成范围而言,亚洲国家明显增加,即除了日本之外,中国已稳入其中,韩国也时会加盟。

b.10个国家的国际旅游支出额合计,大约占全球国际旅游支出总额的50%^-54%。反映出更多的国家或地区已加盟国际旅游客源地的行列。

c.10大国际旅游支出国的地理分布范围没有发生变化,仍是涉及欧洲、美洲和亚洲。

全世界国际旅游客源的地区分布状况,就国际旅游支出额而言,自20世纪80年代至今,全世界国际旅游客源的地区分布格局基本上一直是欧洲居首位,美洲次之,亚太地区居第三位,其余份额很小的国际旅游客源则由非洲和中东地区产生。

三、论述题

9. 同独立自营的饭店相比,饭店连锁集团何以会有竞争优势?

【答案】在饭店业的竞争中,与独立经营的单体饭店相比,饭店连锁集团明显占有优势。这些优势集中到一点就是集团化经营所带来的规模经济。这些优势主要包括:

(1)资本优势

饭店连锁集团由于规模大,集团公司本身的资金实力就比较雄厚。在确实因需要开发某些重大项目而一时面临资金短缺时,集团公司有条件在成员饭店间调集资金以应对这些开发项目的需要,可凭借其资产实力作担保,从而能够比较容易地从银行等金融机构获得贷款,甚至获得低息贷款。

(2)技术经济优势

饭店连锁集团可根据成员饭店的分布情况,将某些重大设施设备集中起来统一为各成员饭店服务,从而可降低成员饭店有关服务项目的单位产品成本。这种集中提供的做法可有效地降低有关单位产品或服务的成本,提升有关产品或服务的价格竟争力。

(3)市场营销优势

易于在市场上树立品牌形象;预知该集团每一个成员饭店的产品或服务项目以及这些产品或服务的质量;每一个成员饭店开展的营销宣传客观上都可起到对整个集团的宣传效应;各成员饭店之间可通过相互代理预订,互通客源,从而有助于客源不外流;饭店连锁集团可凭借其实力,利用最先进的应用技术,建立和完善自己的计算机预iJ一系统(CRS)。

(4)集中采购优势

由于大批量采购,可增强饭店连锁集团在与有关供应商进行谈判时的地位,易于获得价格和其他方面的优惠,从而能够使成员饭店的营业成本得以降低。面对多种品牌的同类设备和饭店用品,饭店集团公司可试选某些品牌的产品在部分成员饭店中通过试用进行检验,然后再择优进行大批订购,从而可减小采购失误的风险。

(5)管理效率方面的优势

在饭店连锁集团的经营中,由于很多力面的管理职能是由集团总部集中行使,因而其成员饭店的管理费用普遍低于业务规模大致相同的独立饭店。对十某些聘用代价很高、仅在某些重要时刻才会派上用场的高级专业人员,由集团总部聘任,在成员饭店遇到有关难题时,派出这些高级专业人员去帮助解决间题。通过这种安排,不仅可做到人尽其才,充分发挥这些高级专业人员的作用,更重要的是可使各成员饭店在实现高水平管理的同时,又不致付出过重的代价。

(6)分散风险的优势

成员饭店分散在不同国家或地区开展经营,这样有助于减小整个集团的经营因某地的经营环境突发不利情况,而有可能带来灭顶之灾的风险。

10.我国在旅游统计中对国内旅游者是如何界定和分类的?有哪些具体规定?

【答案】(1)在我国的国内旅游统计中,对纳入国内旅游统计范围的人员统称为国内游客。

对国内游客的具体解释是:任何因休闲、娱乐、观光、度假、探亲访友、就医疗养、购物、参加会议或从事经济、文化、体育、宗教活动等原因,离开其惯常居住地到我国境内其他地方访问,连续停留时间不超过6个月,并且主要访问目的不是去从事从到访地区获取报酬的活动的人。在这一定义中,惯常居住地是指一个人最近一年的大部分时间都于此居住的城镇(乡村),或者虽然在这个城镇(乡村)只居住了较短的时期,但未来12个月仍会返回那里居住。

(2)我国的国内旅游统计体系中,国内游客分为两类:

①国内旅游者指我国大陆居民离开其惯常居住地,去我国大陆境内其他地方旅行和访问,并在到访之地的住宿设施内停留至少一夜,最长不超过6个月的国内游客。

②国内一日游游客指我国大陆居民离开其惯常居住地,去我国大陆境内10公里以外的其他地方旅行和访问,出游时间超过6小时但不足24小时,并未在到访地区的住宿设施内停留过夜的国内游客。

(3)我国的国内旅游统计中还规定,国内游客统计范围中不包括下列人员:

①到各地巡视工作的部级以上的领导十部;

②驻外地办事机构的临时工作人员;

③调遣的武装人员;

④到外地入学就读的学生;

⑤到外地基层锻炼的干部;

⑥到其他地区定居的人员;

⑦无固定居住地的无业游民。

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一、名词解释

1. 包价旅游

【答案】包价旅游初始于综合包价旅游,即我国所称的全包价旅游。综合包价旅游,是指旅行社经过事先计划、组织和编排旅游全程的活动项日,向旅游消费者大众推出的包揽全程服务工作的一种旅游产品。包价旅游也是人们开展旅游活动的一种方式。

(1)团体包价旅游能够得以迅速发展和普及的原因:

①从需求方面来看,主要是省心省力、安全感强、省钱;

②从供给方面来看,是由于这一产品形式有利于实行批量生产,从而有利于旅行社扩大经营规模。

(2)包价旅游活动的开展通常为团体形式。凡达到这一人数,在使用有关旅游服务时便可享受供应商面向团体购买者提供的价格优惠。

(3)随着时间的发展和市场需求的变化,包价旅游已不再完全是传统意义上的全包价旅游。在所包价的内容组合方面,出现了“小包价”旅游。

(4)根据市场的需求以及有关包价内容对旅游消费者的吸引力,旅行社对其包价旅游产品的项目组合可以灵活设计。

(5)旅游批发业务即包价团体旅游的经营者不只是独立的旅游批发/经营商。在欧美各地的旅行社行业中,还有其他经营包价团体旅游业务的企业。

2. 国家旅游组织的基本职能包括哪些方面?

【答案】国家旅游组织是指一个国家中为中央政府所承认,负责管理全国旅游行政事务的组织机构。一般地讲,一个国家的最高旅游行政管理机构通常都代表这个国家的国家旅游组织。就大多数国家的情况而言,国家旅游组织的基本职能一般包括:

(1)组织和促进国家旅游战略的实施;

(2)海外市场促销,包括在主要国际客源地区设立旅游办事处;

(3)确定需要由国家重点支持的旅游开发地区,并负责由国家财政资助的旅游开发项目的审批及其开发工作的监督与控制;

(4)就推进旅游业发展方面的有关配合问题,同其他相关政府部门进行协调;

(5)旅游调研与统计,特别是分析和预测未来的市场需求;

(6)在与旅游相关的外交事务中代表本国政府;

(7)支持和参与旅游业人力资源的开发,即支持和组织旅游教育和培训,以满足旅游业对不同层次专业人才的需要。

3. 旅行社

【答案】(1)旅行社,是指从事招徕、组织、接待旅游者等活动,为旅游者提供相关旅游服务,开展国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人。其中,“招徕、组织、接待旅游者等活动”以及“提供相关旅游服务”,其内容主要包括:为旅游者安排交通、住宿、餐饮、观光游览和体闲度假等方面的服务,以及为旅游者提供导游、领队、旅游咨询、旅游活动设计等方面的服务。

(2)在以欧美为代表的西方国家中,人们通常根据旅行社行业中的自然分工情况,按照有关旅行社企业主营业务的类型,将旅行社企业划分为两大类,一类是旅游批发/经营商,一类是旅游零售商。按照不同旅行社的经营范围,将我国旅行社规范为两大类,一类是经营国内旅游业务和入境旅游业务的旅行社,另一类是经营国内旅游业务、入境旅游业务和出境旅游业务的旅行社。

4. 旅游市场

【答案】旅游市场是指旅游产品的经常购买者和潜在购买者,即旅游需求市场或旅游消费者市场。对于旅游经营者来说,无论是旅游目的地还是旅游企业,客源市场的重要性是不言而喻的。满足客人的需要实际上就是在满足本企业的需要。

如果旅游项目的开发和旅游业的发展,不了解需求市场的规模、不了解顾客的来源和目标市场人群的状况、不厂解旅游客流的基本规律、不丁解本企业或本目的地在市场竞争中的强项和弱点,那么这种旅游开发将是一种盲目的开发。如果一个旅游目的地或旅游企业能够了解需求市场的现状及其变化动向,能够据此有针对性地去开发旅游项目和发展旅游业,并据此有计划地系统开展旅游营销活动,那么该旅游目的地或旅游企业取得成功的可能性以及获得成功的程度都将会因此而增大。

5. 社会旅游

【答案】社会旅游又称社会补贴旅游,是指对于收入过低的社会阶层,有些国家采取通过由国家地方政府工作单位工会或家庭户主所隶属的其他组织提供补贴或资助的办法,以帮助他们能够参加到旅游或度假活动中来。社会旅游的作用主要表现在两个方面:

(1)现代旅游能够为人们适时放松、舒展精神和恢复体力提供机会;

(2)外出旅游作为一种观察、体验和认识异乡事物的最直接的手段,为满足人们的求知兴趣和好奇心提供了最好的机会。

6. 简述我国旅游行政组织的设置状况。

【答案】我国的旅游行政组织根据我国国情和行政区划设置,主要包括三个层次:

(1)国家旅游局

在全国层次上,国家旅游局是我国的最高旅游行政主管机构。它对外代表中国国家旅游组织,对内负责领导和管理全国的旅游业,主要职责包括:

①研究和拟定关于我国旅游业发展的方针、政策和规划,拟定旅游业管理的行政法规,并监

督实施。

②研究和制定国际旅游市场开发战略,组织国家整体旅游形象的对外宣传和重大促销活动,指导重大旅游项目的开发,指导驻外旅游办事处的市场开发工作。

③培育国内旅游市场,研究、拟定和指导实施发展国内旅游的战略措施,并指导实施;指导地方的旅游发展工作。

④组织旅游资源普查工作,指导重点旅游区域的规划与开发建设;

⑤拟定各类旅游景区景点、度假区及旅游住宿、旅行社、旅游车船和特种旅游项目的设施标准和服务标准,井组织实施等等。

为了履行上述职责,国家旅游局目前下设的职能司(室)主要包括:

①办公室;

②综合协调司;

③政策法规司;

④旅游促进与国际联络司;

⑤规划发展与财务司;

⑥质量规范与管理司;

⑦人事劳动教育司。

(2)省、自治区和直辖市旅游局

我国各省、自治区和直辖市均设有旅游局或旅游管理委员会。它们分别主管其所在省、自治区和直辖市的旅游行政工作。这些旅游行政机构在组织上属地方政府部门编制,在业务工作上接受地方政府的领导和国家旅游局的指导。

(3)省级以下的地方旅游行政机构

在省级以下的地方层次上,很多地、市、县也设立了旅游行政管理机构,负责其行政区域范围内的旅游业管理工作。

此外,在未设立专职旅游行政机构的县、市,有关旅游业开发与管理方面的事务则在其上级政府旅游行政部门的指导下,由当地政府配合承担。

二、简述题

7. 简述我国入境旅游客源市场的发展现状。

【答案】我国旅游业的入境旅游客源市场由三部分人构成:来我国内地旅游的外国人(包括外籍华人);来我国内地旅游的海外华侨;来我国内地旅游的港澳台同胞。中国旅游业的入境旅游市场主要由两大部分构成,即港澳台市场和外国人市场。中国入境旅游的外国人市场依次为:亚洲市场;欧洲市场;美洲市场;大洋洲市场;非洲市场。我国入境旅游客源市场的发展现状如下:

(1)与20世纪so年代时的情况相比,其中欧洲市场的排序已由过去的第三位升至第二位。原因是伴随着我国改革开放的深入和国际地位的提高,欧洲来华旅游者的数量出现了较快的增长。进入21世纪后,中国旅游业主要国际旅游客源国的构成范围和排序情况基本上已经趋十稳定。

(2)在20世纪的整个80年代中,中国旅游业主要国际客源国的构成范围和排序情况相对比较稳定。近距离的周边国家和远距离的欧美国家各占一半。但进入90年代以后,我国旅游业主要国际客源国的构成范围和排序情况陆续发生了一些明显的变化,主要表现在:

①俄罗斯、韩国、马来西亚和蒙古这4个周边国家的来华旅游人数迅速增加,并使得这些国家皆进入了中国旅游业的10大国际客源国之列。

②日本和美国虽然维持了其作为中国旅游业主要国际客源国的地位,但在国际来华旅游市场中所占的份额开始时有下降。

③欧洲的来华入境游客数量虽然一直在不断增多,但增长速度缓慢,而且在来华旅游的外国人市场中所占的份额呈下降趋势。

上述情况反映出,我国旅游业主要国际客源市场的构成,已呈明显的近程化发展趋势。根据这一趋势,中国旅游业的国际客源今后将更加集中于亚洲。这一符合国际旅游客源市场构成规律的发展趋势,在很大程度上也意味着中国旅游业的国际客源市场已经趋于成熟。

8. 简述我国国内旅游市场的特点。

【答案】纵观近些年来我国国内旅游市场的发展,主要表现有以下一些特点:

(1)市场规模大,发展潜力足

我国国内旅游需求的发展,无论是在旅游人次上,还是在旅游消费总额上,都己大大超过入境旅游市场。我国的国内旅游市场仍有着相当大的发展潜力。

(2)短程旅游所占比重大

目前我国国民中多数人的旅游支付能力仍比较有限,加之带薪年假制度在我国尚未普及,多数人所拥有的闲日段时间仍很分散,所以国内旅游活动的开展多表现为短程旅游。

(3)旅游活动的开展形式以散客为主

在国内旅游活动中,绝大多数旅游者都不使用旅行社提供的商业性服务。

(4)旅游消费总额增长速度快,但人均消费水平仍显较低

从全国国内旅游消费开支总额看,从1978年的18.4亿元增长到2005年的5285.86亿元,可见增长速度很快。但国内游客人均消费额的增长速度明显放缓。这说明,我国国内旅游的人均消费水平仍然较低。在某种程度上,我国国内旅游市场目前仍属于人次规模扩张型,在质量上仍显较低。

三、论述题

9. 简述旅游资源开发工作的基木内容。

【答案】旅游资源开发工作所涉及的主要内容包括以下几个方面:

(1)解决和改善旅游资源所在地的可进入性

①可进入性是指旅游资源所在地同外界(特别是同主要客源市场地区)的交通联系以及该地内部交通条件的通畅和便利程度。

②解决和提高可进入性的工作,不仅包括必要的交通基础设施的建设(例如道路、车站、机

场、码头等等),而且还包括有关交通手段运营的合理安排。

(2)建设和完善旅游基础设施

①旅游基础设施和旅游上层设施的解释与划分存在着两种不同的标准。

a.依据旅游者对有关设施的依赖程度,将旅游者在旅游目的地访问期间必须依赖和使用、作为旅游接待地区所必不可缺的那些设施,划归为旅游基础设施。那些对于旅游者来说虽然可能也很重要,但并不是非依赖不可的娱乐服务设施,则被划归为旅游上层设施。

b.依据有关设施的建设特点,将建造于地下或地表的一般公用事业设施划归为旅游基础设施,而将建造于地表之上的各类旅游服务接待设施划归为旅游上层设施。

②在与发展旅游业有关的各种设施中,凡属其主要使用者为当地居民,但也必须向旅游者提供或者旅游者也必须依赖的设施,皆应划为旅游基础设施。按照这一划分标准,旅游基础设施应包括:

a.一般的公用事业设施

如供水系统、排污系统、供电系统、道路系统等,以及与此有关的配套设施如停车场、机场、火车站和汽车站、港口码头、夜间照明设施等。

b.现代社会生活所必需的基本设施或条件

如医院、银行、食品店、公园、治安管理机构等。

(3)建设和完善旅游上层设施

旅游上层设施是指那些虽然也可供当地居民使用,但主要是供外来旅游者使用的旅游服务接待设施。旅游上层设施主要包括宾馆饭店、旅游问讯中心、旅游商店、某些娱乐场所等。

(4)旅游景区景点的开发建设与管理

①开辟新的景区景点;

②对已经存在的景区景点进行适时更新和再生性开发;

③对硬件方面的开发与建设,以及对游客活动项目、活动形式等软件内容的开发与更新。

(5)培训能够胜任专业水平的旅游服务工作人员

①就其在旅游者身上产生的效果而言,旅游服务水平和服务质量的高低,更多地是由与旅游者直接打交道的一线服务人员所体现的。

②对于所需要的管理人员,特别是关键岗位的管理人员,在必要情况下可以采用引进的方式加以解决,但是对十所需要的大量的服务人员,则无论如何需要由当地自己解决。

10.我国在旅游统计中对入境旅游者是如何界定和分类的?有哪些具体规定?

【答案】我国旅游业的发展自1978年开始步入正轨后,根据旅游统计工作的需要,国家统计局和国家旅游局对应纳入我国旅游统计的境外来访人员范围作了一系列的解释和规定。凡属应纳入我国旅游统计的入境来访人员通称为入境游客。

(1)入境游客指来我国大陆观光、度假、探亲访友、就医疗养、购物、参加会议或从事经济、文化、体育、宗教交流活动的外国人、华侨和港澳台居民。

①外国人是指其身份为外国国籍的来访者,包括外籍华人;

②华侨是指持有中国护照,但侨居外国的中国同胞;

③港澳台居民指居住在我国香港、澳门地区和台湾省的中国同胞。

(2)根据在我国大陆访问期间的停留时间,入境游客分为以下两类:

①入境旅游者是指在我国大陆住宿设施内停留至少一夜的入境游客。

②入境一日游游客是指未在我国大陆住宿设施内停留过夜,而当日离境的入境游客。

(3)我国规定,入境游客是指那些出于上述原因或目的,离开其惯常居住国(或惯常居住地区)来我国大陆访问,连续停留时间不超过12个月,并且来访的主要目的不是通过所从事的活动获取报酬的人。

此外,我国还规定,纳入旅游统计的入境游客中不包括下列人员:

①应邀来华访问的外国政府部长级以上的官员及其随行人员;

②外国驻华使领馆官员、外交人员及其随行家庭服务人员和受赡养者;

③在我国驻期己达一年以上的外国专家、留学生、记者、商务机构人员等;

④乘坐国际航班过境,不需要通过护照检查进入我国口岸的中转旅客;

⑤边境地区(因日常工作和生活而入出境)往来的边民;

⑥来我国内地定居的华侨和港澳台同胞;

⑦己在我国大陆定居的外国人以及离境迁出后重又返回我国大陆定居的外国侨民;

⑧归国的我国出国人员。

本文来源:https://www.bwwdw.com/article/nh7i.html

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