SYB完整饭店创业计划书
更新时间:2023-08-21 17:11:01 阅读量: 高等教育 文档下载
创业计划书
企 业 名 称 苏州尝相食创意中餐馆 创业者 姓名 雷迪 日 期 2014.3.27
通信地址 ********** 邮政编码 215000 电 话 1390********** 传 真 电子邮件
目录
一、企业概况……………………………………………………(3) 二、创业计划作者的个人情况…………………………………(3) 三、市场评估……………………………………………………(4) 四、市场营销计划………………………………………………(6) 五、企业组织结构………………………………………………(7) 六、固定资产……………………………………………………(9) 七、流动资金(月)……………………………………………(11) 八、销售收入预 测(12个月)………………………………(12) 九、销售和成本计划……………………………………………(13) 十、现金流量计划………………………………………………(14)
一、企业概况
主要经营范围:
制售炒菜,销售酒水,饮料 企业类型: □生产制造 □零售 □批发 □服务 □农业
□新型产业 □传统产业 □其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间): 本人曾于2002年至2009年期间有过经营餐饮的经历,开过快餐店及饭店,熟
悉饭店的运作流程。 教育背景,所学习的相关课程(包括时间):
1992年高中毕业
2002年自修大专
三、市场评估
目标顾客描述:
1.来商圈购物,游玩的消费者
2.附近小区的住户
3.写字楼的办公人员 市场容量或本企业预计市场占有率: 万达广场是成熟的商圈,而且有大型写字楼,附近还有几个规模不小的居民区,因此对就餐有着非常巨大的需求,所以在这已经开了几十间大大小小各式餐饮店,相信本店通过一段时间的努力,在就餐人员中建立起口碑和知名度,就会在
这庞大的市场之中占领一席之地。 市场容量的变化趋势: 由于政府不断加强对三公消费的监管力度,提倡勤俭节约 ,从长期来看对中小规模饭店的发展相当有利。另外,此地原本有不少小饭店及快餐店,可是随着消费习惯的改变,人们对就餐环境、口味、服务以及卫生状况有了更高的要求。因
此,环境好,服务好,干净又实惠的餐厅越来越受大家的欢迎。
竞争对手的主要优势:
1.装修豪华,气派。
2.营业面积大,可以接待婚宴及公司宴会。
3.全国连锁企业,知名度高。 4. 5. 竞争对手的主要劣势:
1.价格贵,不适合朋友小聚。
2.服务员数量不够,培训不到位,服务跟不上。
3.菜式品种太多,厨师不能面面俱到,导致有些菜的品相和味道不好。
4.新品菜肴推出的周期太长,满足不了顾客尝新要求。 5. 本企业相对于竞争对手的主要优势:
1.价格实惠,环境舒适,适合朋友小聚。
2.小店更容易把握菜品的质量。
3.服务及时,无微不至更具有亲和力。
4.菜品更新快,能满足追求新口味的需要。 5. 本企业相对于竞争对手的主要劣势:
1.场地不大,接待不了大型的宴会。 2.知名度不够。 3. 4. 5.
四、市场营销计划
3.地点
(2)选择该地址的主要原因:
该地段是成熟的商业区,配套有大型写字楼,周围还有有几个较大的居民区。 (3)销售方式(选择一项并打√):
将把产品或服务销售或提供给: □最终消费者 □零售商 □批发商 (4)选择该销售方式的原因:
没用欠款,资金回笼快。
五、企业组织结构
企业将登记注册成:
□个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业
拟议的企业名称: 苏州尝相食创意中餐馆 企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书): 职务 月薪 业主经理 5000
员工 服务员5名 10000 厨师5名 20000 企业将获得的营业执照、许可证: 种类 预计费用 工商营业执照 600 卫生许可证 1200 税务登记证 600 企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税): 种类 预计费用 定额税 200元/月 社保费 8800元/月
合伙(合作)人与合伙(合作)协议:
六、固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要.拟购置以下交通工具:
3.办公家具和设备 办公室需要以下设备:
4.固定资产和折旧概要
七、流动资金(月)
1.原材料和包装
2.其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)
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