钼的毒性与反刍动物钼中毒

阿潼木企业管理培训学院

第３０卷第５期黄牛杂志

Ｖ０１．３０Ｎｏ．５

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文章编号：１００１—９１１１（２００４）０５—０（）４０—０４

钼的毒性与反刍动物钼中毒

王自良，张海棠，李军民

（河南职业技术师范学院动物科学系，河南新乡

４５３６００）

摘要：本文综述了微量元素钼对反刍动物毒性的研究结果，如：钼的化学特性、钼在饲料与反

刍动物体内的含量与分布、钼的生物学作用、钼在反刍动物体内的吸收、代谢及与其它元素间的互作等。最后阐述了反刍动物钼营养需要量、饲料中钼的最大允许量及反刍动物钼中毒的防治。关键词：反刍动物；钼；毒性；中毒

中圈分类号：Ｓ８２３

文献标识码：Ａ

Ｆｅｒｇｕｓｏｎ（１９３８）首次报道牧草中钼（ｍｏｌｙｂｄｅ—量％）为１．５×１０叫％，占所有元素的第５３位。钼的ｎｕｍ，Ｍｏ）含量过高，可使放牧牛群产生以剧烈腹泻化合价有２、３、４、５、６等５种，其中６价钼较为稳定，为典型症状的中毒病，称之为Ｔｅａｒｔ病，钼作为一种主要化合物有二硫化钼（ＭｏＳ：）、三氧化钼（ＭｏＯ。）、

有毒元素首先被动物营养学家所认识［１］。１９５３年Ｄｅ正钼酸（Ｈ２ＭｏＯ。）、钼酸钙（ＣａＭｏＯ。）、钼酸铵

Ｒｅｎｚｏ等研究发现饲料中的钼含量对大鼠组织中黄［（ＮＯ。）２Ｍ００。］、钼酸钠（Ｎａ２ＭｏＯ。）、六羰基钼［Ｍｏ嘌呤氧化酶的活性有明显影响，同年Ｒｉｃｈｅｒｔ等研（Ｃ０）。］等，其中水溶性化合物毒性较大，由于溶于究证实钼是黄嘌呤氧化酶等的组分，并与其活性密水，不论从消化道、呼吸道都能被吸收进人机体对全切相关，才确认钼是动物营养必需的微量元素，但由身器官系统发生作用。

于地壳中平均含钼１ｍｇ／ｋｇ，且分布广泛，各种动物２钼在饲料与反刍动物体内的含量与分布

对钼的营养需要量均小于１ｍｇ／ｋｇ，自然条件下一般不会发生钼缺乏症。与此相反，由于部分地区的土２．１钼在饲料中的含量与分布

壤钼自然蓄积或工业污染，常发生动物尤其是反刍饲料中的钼含量变化很大，受土壤条件、植物种动物钼中毒，尤其是近年来，钼制剂作为饲料添加剂类、气候因素等的影响。我国是一个钼分布极不均衡应用于动物生产，所造成的钼中毒事件屡有发生［２］。的国家，南方与北方饲料缺钼的原因有所不同，北方鉴此，本文就钼的化学特性、钼在饲料与反刍动物体土壤中钼含量偏低，有效态钼含量低于缺钼临界浓内的含量与分布、钼的生物学作用等作一阐述，为有度的ｏ。１５ｍｇ／ｋｇ；南方土壤中钼含量并不低，但土效利用微量元素钼、防止反刍动物钼中毒提供参考。

壤多为酸性红壤，在酸性条件下，饲料植物不能够吸收利用钼。不同种类的饲料植物对钼的吸收利用率１钼的化学特性

差异很大，某些聚钼饲料植物如黑豆、蚕豆等对钼的１７７８年，瑞典化学家Ｓｃｈｅｅｌｅ发现钼。钼是一种吸收能力较强，每千克籽实中钼含量可分别达７．５２

银灰色金属，粉末呈浅灰色，属体心立方晶体结构，ｍｇ／ｋｇ和７．７８ｍｇ／ｋｇ；而非聚钼饲料植物对钼的吸

晶格常数为ａ＝３．１４６８入。元素周期表中钼位于第五收能力则很低，反刍动物生产中常用的禾本科籽实周期ⅥＢ族，原子量为９５．９４，密度为ｌｏ．２，熔点为

类饲料菌属于低钼饲料，如玉米ｏ．５７ｍｇ／ｋｇ、燕麦

２

６２０℃，沸点为４８００℃。钼不溶于水或稀酸，但可

Ｏ．２５ｍｇ／ｋｇ、大麦ｏ．３０ｍｇ／ｋｇ。此外，饲料中的钼

溶于浓硝酸和热浓硫酸及盐酸。常温下钼有很好的含量还受气温、降雨量、施肥种类、施肥量等因素的稳定性和耐腐蚀性。地壳中钼的含量不多，丰度（质

影响［３］。饲料中含有高钼往往是由于工业污染引起，

收稿日期：２００４一０４—３０

作者简介：王自良（１９６６一），男，河南省叶县人，副教授，博士，主要从事动物营养代谢性与中毒性疾病的研究．

万　

方数据

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第５期

王自良等：钼的毒性与反刍动物钼中毒

４１

在钼矿及其冶炼厂附近地区，由于排出的废水污染周围土壤，产生高钼饲料引起动物钼中毒，如河南滦川县发生的耕牛“黑水症泻”、江西大余县发生的耕牛“红皮白毛症”、陕西华县、洛南县发生的耕牛“顽固性腹泻”等均为高钼饲料或饮水引起的钼中毒［４］。

２．２钼在反刍动物体内的含量与分布

反刍动物体内钼含量极低，其中６０％～６５％分布于骨骼，１０％～１１％分布于皮肤，５％～６％分布于被毛，２％～３％分布于肝脏，其余组织约９％～１８％。机体中的钼含量受其摄入量、存在状态、生物活性、有无颉抗因子等因素的影响。在正常状况下，牛血浆中钼含量为６ｐｇ／１００ｍＬ，肝脏为１．７×１０“

ｍｇ／ｋｇ，牛乳中钼的平均含量为７３ｐｇ／Ｌ，在低钼牛

乳中，钼与黄嘌呤氧化酶（Ｘ０）以结合状态存在，因而牛乳中ＸＯ的活性与钼的含量呈正比，但当在饲料中添加钼酸盐引起乳中钼的含量迅速增高，却不会相应伴生Ｘ（）的活性增高；绵羊血浆中钼含量的变异范围是１．ｏ～２．Ｏ弘ｇ／１００ｍＬ，肝脏中钼含量为ｏ．７×１０～，当绵羊日采食钼量从ｏ．４ｍｇ提高到９．６ｍｇ时，其全血中的钼含量从１．Ｏ～２．０弘ｇ／１００

ｍＬ

增高到４９５肛ｇ／１００ｍＬ，因此，动物血液中的钼含量对钼摄入量相当敏感，摄入量增高时，血液钼浓度迅

速升高¨ｊ。

３钼的生物学作用

近年来，人们已在奶牛、肉牛、育肥羊等日粮中添加钼制剂，在观察其实践效果的同时，对其生物学作用进行了大量的研究，但迄今仍缺乏系统的论述，尤其缺乏生理生化方面的指标。钼作为５种不同酶系统Ｘ０、ＡＯ、ＳＯ、Ｎ０、ＮＲ等的主要组成成分，其活性与钼的含量有关，钼通过这些酶参与机体物质代谢而达到其营养作用。ＸＯ的生物学功能有３个方面：（１）参与细胞内电子的传递，主要向细胞色素Ｃ转运电子；（２）是参与体内嘌呤化合物的氧化代谢及尿酸的形成过程，发挥重要的作用；（３）是参与体内铁的代谢，促进肝脏铁蛋白中的铁释放，加速铁进入血浆的过程，并催化释放出来的Ｆｅ２＋迅速转化成Ｆｅ３＋与ｐ，一球蛋白结合成运铁蛋白，供给机体吸收利用。钼通过上述５种酶系统参与机体物质代谢，从而促进反刍动物的正常生长发育，并提高其生产性能，因此钼对反刍动物有着重要的生物学功能ｎ］。

４钼在反刍动物体内的吸收与代谢及与其

它元素间的互作

万　

方数据４．１钼在反刍动物体内的吸收与代谢

反刍动物日粮中Ｍ０６＋水溶性形式钼源如钼酸钠、钼酸铵等能被很快吸收，Ｍ０４＋不易吸收。反刍动物主要在瘤胃中吸收钼，小肠也有一定的吸收能力，在消化道中的吸收过程较为缓慢，吸收的钼在血液中可变成高度透析的阳离子参与体循环，进入到组织器官中，被吸收的钼只在骨骼、皮肤、被毛与肌肉等组织中存留，其它组织则很少存留。正常情况下，反刍动物摄入的钼通过粪便和尿排出体外，以粪便为主，从尿排出的速度快，但受日粮中钼、硫和铜水平的影响。钼在反刍动物体内的吸收与代谢与单胃动物有两点明显区别：（１）是吸收部位与速度不同，单胃动物整个小肠均具有吸收钼的能力，十二指肠比空肠和回肠更容易吸收，肝脏沉积钼的能力较强，而反刍动物由于镅作为消化道微生物的生长因子，被微生物吸收而相对较长时间滞留在消化道中，吸收的钼极少量进入胆汁，肝脏沉积钼的能力较差；（２）排泄途径不同，单胃动物对钼的排泄主要是通过尿，粪便中排出的则较少，与反刍动物对钼的排泄恰

好相反Ｌ７Ｊ。

４．２钼与其它元素间的互作

４．２．１

钼与铜钼与铜之间的互作关系对反刍动

物的健康和生产性能相当重要［８］。钼与铜之间在代谢上存在着明显的颉抗和协同作用，日粮中钼的含量过高时，会降低铜的利用率，导致机体继发性缺铜；含量过低时，可使机体出现铜蓄积过量，导致机体铜中毒。日粮中铜与钼含量的最佳比值是６～１０：

１［】。］。

４．２．２钼与硫钼与硫存在着颉抗作用，当日粮硫含量增加时，一方面可抑制钼的吸收，另一方面又可阻止肾小管对钼的重吸收，促进钼的排泄，从而防止机体钼中毒ｎ¨。试验证明，当日粮中钼与硫酸盐的比例从正常的１；３ｏｏｏ下降到１：２７ｏｏｏ时，绵羊和３０．３％；当日粮中钼与硫酸盐的比例从正常的１

：３

０００提高到ｌ：３００时，绵羊体内和肝脏内钼的含

钼与硒Ｇｌａｄｙｓｈｅｒ等报道，用ＥＰＲ研究

ｍｇ／Ｌ钨后，大鼠肝脏中的黄嘌呤氧化酶和

体内和肝脏内钼的含量分别下降到原来的１８．２％量分别下降到原来的９．４％和３３．３％［１引。

４．２．３

梭状芽孢杆菌的酸羟化酶的结构时发现，该酶含有硒和钼喋呤，从而证实钼与硒之间存在着协同作用。４．２．４钼与钨Ｊｏｈｎｓｏｎ等报道，在大鼠饮水中添

加１００亚硫酸盐氧化酶的活性明显降低，若同时添加

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４２

黄牛杂志第３０卷

１

ｍｇ／Ｌ钼，则可消除上述不良反应。钼与钨在具有

同样的价态，两者之间存在着颉抗作用。

４．２．５钼与铅

Ｆｌｏｒａ等报道，在腹腔每日注射

１

ｍｇ／ｋｇ体重钼酸钠能有效防止饮水中的铅在大鼠

血液和软组织中蓄积，恢复了由铅抑制的艿一氨基乙酰苯酸脱水酶的活性，使血锌原卟啉及血清铜蓝蛋白含量增加，加强肝脏脂质过氧化的能力，从而有效地预防铅中毒。由此可以说明钼与铅之间同样存在着颉抗关系。

５

反刍动物钼营养需要量、饲料中钼的最大

允许量及反刍动物钼中毒的防治

５．１

反刍动物钼营养需要量和饲料中钼的最大

允许■

反刍动物钼的营养需要量应以使动物保证正常的生长发育、获得满意的生产水平与健康为标准，自然条件下反刍动物不会出现钼缺乏症。目前国家有关部门尚未制订钼的营养需要标准，试验结果也存在着较大的差异。ＷｉｔｔｅｎＢｕｒｇ等（１９８７）报道，在肉牛日粮中含钼２５２５～５０ｍｇ／ｋｇ，对肉牛的生长发育与育肥效果没有影响［１引。Ｈｕｂｅｒ等（１９８７）报道，肉牛日粮中钼含量达到１００ｍｇ／ｋｇ，肯定会引起肉牛的钼中毒。Ｋｉｎｃａｉｄ等（１９８０）报道，在犊牛日粮中添加钼，含量为１０ｍｇ／ｋｇ时，对犊牛没有任何影响，但当钼含量达到５０ｍｇ／ｋｇ时，犊牛不表现出钼中毒症状，肝脏、肾脏颜色变淡，具有退行性组织学病变。Ａｎｋｅ等（１９８５）报道，摩弗伦绵羊的钼中毒水

平为３００ｍｇ／ｋｇ。Ｗａｒｄ等（１９７８）报道，山羊对钼的

耐受量最高可达日粮的１

０００

ｍｇ／ｋｇ，几乎与鸡和

兔的耐受量相同［１“。研究证实，不同种类的反刍动物对钼的耐受性差异很大，奶牛与肉牛最敏感，其次是绵羊，山羊的耐受性较大。其营养需要量，按照美国ＮＲＣ（１９９４）标准，奶牛、肉牛＜ｏ．０１ｍｇ／ｋｇ、绵羊、山羊＜ｏ．０５～１．ｏｍｇ／ｋｇ；试验证明，饲料中钼的最高允许剂量奶牛、肉牛为５ｍｇ／ｋｇ，绵羊、山羊

为１０ｍｇ／ｋｇ‘１副。

５．２反刍动物钼中毒症的防治

５．２．１

发病原因在一般地区正常饲养条件下，反

刍动物不会发生钼中毒症，钼中毒症是由于高钼所致，导致高钼的原因有４个方面：（１）所在地区土壤钼含量高，采食高钼饲料或饮用高钼水；（２）钼矿及其冶炼厂对其周围环境污染引起；（３）饲料含钼量正常，由于饲料中铜钼比例失调引起，饲料中铜钼的适

万　

方数据宜比例为６～１０：１，若铜钼比例小于２：１，既增加了对钼源的吸收，又增强了肾小管对代谢钼的重吸收，从而导致机体钼中毒症的发生；（４）含钼肥料的过度使用或管理不当引起。

５．２．２

临床症状家畜钼中毒的特征是严重的持

续性腹泻，粪便稀薄并带有气泡，有泥炭臭，牛钼中毒称为“泥炭痢”；骨骼和关节异常，步态不稳，行走摇摆；食欲不振，贫血，消瘦，生长速度下降或完全停止，幼畜常出现佝偻病；被毛粗糙，色泽变浅，皮肤弹性降低，可视黏膜苍白；绵羊毛失去卷曲度，羊毛品质下降；水牛皮肤发红，伴有轻度水肿，多从头部开始，逐渐蔓延全身，称为“红皮白毛症”；泌乳家畜泌乳量减少；种畜繁殖障碍，公畜睾丸间质细胞和上皮受损，精子发生率下降，性欲减退或丧失，从而导致不育；母畜初情期推迟或发情周期延长，仔畜初生重小，胚胎重吸收率上升，哺乳期泌乳量下降；继发性铜缺乏症是钼中毒主要的危害之一，主要症状包括被毛褪色、贫血、皮肤发红及多种铜酸活性下降等ｉ

５．２．３病理变化

患畜尸体消瘦，全身脂肪呈胶冻

样，内脏器官色淡。骨质疏松，肋骨呈念珠状，关节肿胀。镜检可见，羔羊大脑白质液化，脊髓运动神经束变性，常见神经元变性和脱髓鞘；公畜睾丸有病理损伤。肝酶、钼酶、铜酶的活性下降，尤其是超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、Ｘ０、谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ—ＰＸ）、铜蓝蛋白酶（Ｃｐ）、细胞色素氧化酶（ＣＯＸ）等活性下降明显。

５．２．４诊断要领可通过以下３种方法进行诊断：（１）测定患畜所在地区的土壤、水源和饲料，若钼含量高于最大允许量，可初步诊断为钼中毒症；（２）若患畜出现持续腹泻，消瘦，贫血，被毛褪色，皮肤发红等临床症状，也可做出初步诊断；（３）进行血液、组织分析，若血液、组织中钼含量高，铜含量低，铜钼比例失调，则可确诊为钼中毒症，健康动物与钼中毒动物血液、肝脏钼铜含量比较见表１凹］。

衰１健康动物与铝中毒动物血液、肝脏钼铜含量比较

Ｍｕ

Ｏ．００５

０．０２０～Ｏ．０４７小于３～４大于５

ｃ…㈣￣ｏ．Ⅲｏ．ｏｓ，（淼并）（盆篙葬，

５．２．５

治疗方法注射和服用铜制剂是最有效的

疗法。

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第５期

王自良等：钼的毒性与反刍动物钼中毒

４３

５．２．５．１

群体治疗

在饲料添加剂中加入适量的

养代谢的影响［Ｊ］．黑龙江畜牧兽医，２００２（１０’：５３—

硫酸铜，或根据饲料中钼含量加入１％～５％硫酸

５４．

铜。

［８］

ＫｉｎｃａｉｄＲＬ，ＢｌａｕｗｉｅｋｅｌＲＭ，Ｃｒｏｎｒａｔｈ，ＪＤ．Ｓｕｐｐｌｅ—

ｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆ

ｃｏｐｐｅｒ

ａｓ

ｃｏｐｐｅｒ

ｓｕｌｐｈａｔｅｏｒ

５．２．５．２个体治疗成年牛每天投服３０～６０ｇ硫

ｃｏｐｐｅｒｐｒｏ—

ｔｅｉｎａｔｅ

ｆｏｒ

ｇｒｏｗｉｎｇ

ｃａｌｖｅｓ

ｆｅｄ

ｆｏｒａｇｅｓｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ

酸铜，连用数日。或按１ｇ／ｋｇ体重硫酸铜水溶液内

ｍｏｌｙｂｄｅｎｕｍ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙｓｃｉｅｎｃｅ，１９８６，６９：

服，夏季每周１～２次，其它季节每周１次。肌肉或皮１６０—１６３．

下注射长效铜制剂，犊牛６０ｍｇ，成年牛１２０ｍｇ，有［９］

ＷａｒｄＪＤ，Ｓｐｅａｒｓ，ＪＷａｎｄＫｅ９１ｅｙ，ＥＢ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆ

ｃｏｐ—

效期３～４个月。ｐｅｒ

ｌｅｖｅｌａｎｄ

ｓｏｕｒｃｅ

（ｃｏｐｐｅｒｌｙｓｉｎｅ

ｖｓ．

ｃｏｐｐｅｒ

ｓｕｌ—

５．２．６预防措施

ｐｈａｔｅ）ｏｎ

ｃｏｐｐｅｒ

ｓｔａｔｕｓ，

ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ａｎｄｉｍｍｕｎｅ５．２．６．１

防止和治理钼矿及其冶炼厂造成的环境

ｒｅｓｐｏｎｓｅ

ｉｎｇｒｏｗｉｎｇ

ｓｔｅｅｒｓｆｅｄｄｉｅｔｓｗｉｔｈ

ｏｒ

ｗｉｔｈｏｕｔ

污染处理好钼工业废水污染是预防该病的关键。

ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌｍｏｌｙｂｄｅｎｕｍａｎｄｓｕｌｐｈｕｒ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌｏｆ

５．２．６．２

改良高钼土壤

土壤施肥可以使用硫酸

ＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，１９９３，７１：２７４８—２７５５．

铵化肥，降低土壤和植物中钼的含量。

［１０］

王自良，张海棠，赵坤．微量元素钼在养鸡生产中的５．２．６．３

合理使用铜盐对于钼污染地区和高钼

应用研究［Ｊ］．中国家禽，１９９９（９）：３７—３９．

ＭｃｃｌｕｒｅＳ地区，饲料中添加铜盐或定期内服铜盐，可预防该病

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Ｊ，ＴＪＭｃｃｌｕｒｅ，ＤＬＥｍｅｒｙ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆ

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ＴＯｘｉＣｉｔｙａｎｄＭｏｌｙｂｄｅｎｕｍＰＯｉｓＯｎｉｎｇＯｆＲｕｍｉｎａｎｔ

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万　

方数据

阿潼木企业管理培训学院

钼的毒性与反刍动物钼中毒

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：被引用次数：

王自良， 张海棠， 李军民

河南职业技术师范学院动物科学系,河南,新乡,453600黄牛杂志

JOURNAL OF YELLOW CATTLE SCIENCE2004,30(5)2次

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2. 刘春龙.孙风俊.李长胜.孙海霞.王单龙 微量元素钼对反刍动物营养代谢的影响[期刊论文]-黑龙江畜牧兽医2002(10)

3. 张捷.王小琴.曹华斌.吴菲.许文 赣南地区钼污染对畜禽生产的影响[期刊论文]-江西畜牧兽医杂志2010(5)4. 杨自军.龙塔.冉林武.王婷.白东英.温文彦 钼的生物学功能及其在动物生产中的作用[期刊论文]-河南科技大学学报(农学版)2004,24(2)

5. 刘凤军.王宏伟.张才.朱娟娟.杨自军 钼暴露对家兔血清生化指标的影响[会议论文]-2009

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6. 郭小权.胡国良.刘姝 动物必需的微量元素—钼[期刊论文]-郑州牧业工程高等专科学校学报2001,21(1)7. 李树鹏.郝艳霜 畜禽钼中毒[期刊论文]-饲料博览2004(11)

8. 王婷.龙塔.杨自军.温文彦.冉林武.白东英 钼对小鼠免疫功能的影响[期刊论文]-中国兽医杂志2006,42(2)9. 郭云霞.黄仁录.Guo Yunxia.Huang Renlu 微量元素钼在畜禽生产中的应用[期刊论文]-中国饲料2005(8)10. 冉林武.王婷.杨自军.赵树科 钼对山羊与锦羊的毒性比较[期刊论文]-黑龙江畜牧兽医2008(7)

引证文献(2条)

1.程才才.杨自军 不同剂量钼对小尾寒羊组织病理变化及抗氧化功能影响[期刊论文]-饲料工业 2012(5)2.周惠萍.马卫静.罗晓婷.陈瑛.贺建忠 钼中毒对卡拉库尔羊血清中SOD、CP、XOD和POD活性的影响[期刊论文]-湖北农业科学 2013(18)

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