生产运营管理 - 图文

第一章 绪论

思考题：

1． 社会组织的三项基本职能是什么？说明它们之间的关系。 答：社会组织的基本职能有三项：生产运作、财务和营销。

生产运作是一切社会组织最基本的活动，财务就是为社会组织筹措资金并合理地运用资金，营销就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。

三项基本职能是相互依存的。其中，发现需求是进行生产经营活动的前提，有了资金和生产某种产品或提供某种服务的能力，如果该产品或服务没有市场，那将毫无意义；有了资金和市场，但却制造不出产品或提供不了服务，也只能眼睁睁地看着市场被别人占领；有了市场和生产能力，但没有资金购买材料、支付工资，显然也不行。所以三项职能都相互依赖于其它职能。

2． 生产运作管理的定义、内容与目标。

定义：生产运作管理是对生产运作系统的设计，运行与维护过程的管理：它包括对生产运营进行计划，组织和控制。传统生产管理主要是以工业企业，特别是制造业为研究对象。其注目点主要是一个生产系统内部的计划和控制，一般称为狭义的生产管理学，其内容主要是关于生产的日程管理和在制品管理。

内容：生产运作系统的设计包括产品或服务的选择和设计、生产运作设施的定点选择、生产运作设施的置、服务交付系统设计和工作设计。 目标：生产运作管理所追逐的目标可以用一句话来概括：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。

目标：通过构造一个高效率、适应能力强的生产运作系统，为企业制造有竞争力的产品。 3． 分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例，并说明其特点。 答：大量大批生产：相同型号的电视机，单件小批生产：锅炉

特点：从设计、工艺、生产和管理四个方面分别说明，每个1分，依其举例说明情况给分。以下以大量大批为例：

设计方面：标准图，节省了时间和人员，保证了质量

工艺方面：标准、专用、高效工艺设备，便于定额和原料消耗 生产组织：标准化操作，流水线生产

管理方面：例行管理多，例个管理少，计划、调度、简单。 4． V型、A型和Y型企业各自的特点是什么？ V形：输入原料种类少，输出产品种类多。（如钢厂) A形：输入原料种类多，输出产品种类少。（如汽车厂） T形：由相似零部件组装成不同产品，部件通用性强。（如家电） 5． 举例说明订货型生产与备货型生产的特点。

6． 劳务性运作与制造性生产有哪些不同？

7． 什么是服务型制造？

9．假如你要创办一家生产彩色电视机的企业或者创办一家医院，你将会遇到哪些生产 运作管理问题？

第二章 企业战略和运作策略

思考题：

1. 什么是企业战略和战略管理？

2. 企业总体战略、经营战略与职能策略之间有什么联系？

职能战略与总体战略的主要区别有三点： 1、期限 职能部门的策略用于确定和协调短期的经营活动，它的期限较短，一般在一年左右。职能部门策略较短的原因：一是职

能部门管理人员可以根据总体战略的要求，把注意力集中于当前需要进行的工作上；二是职能部门管理人员可以更好的认识到职能部门的当前的经营条件，及时的适应已经变化的条件，相应的做出调整。 2、具体性 企业战略位企业的生存和发展确定了目标，指明了方向。企业总体战略是笼统的，欠精确的，职能部门的策略要比总体战略更加具体，更加精确，更加明确。总体战略为企业指出了一般性的战略方向，而职能部门的策略则位负责完成年度目标的管理人员提供了具体的指导，使他们知道应该实现年度目标。另外，具体的职能策略还可以增强职能部门...

3. 从战略管理理论的演进中能得到什么启示？

战略是一种计划，一种计谋，一种模式，一种定位，一种观念。实力战略的提出与买方市场的形成有关，而顾客拥有决定和支配力量，另外因为互联网的出现，减少了信息的不对称，使企业都可以在全球范围内利用资源。因此，产品和市场战略是企业生命中想对你短暂的现象，不断培育企业的核心专长和能力才是可持续发展的本质，才是竞争优势之源。 4. 生产运作战略如何保证经营战略的实现？ 顶端的管理团队,顶尖的营销团队,综合的员工素质 5. 生产运作总体策略包含哪些内容？

生产运作的总体策略只要包括选择自制还外包、产品结构和产业结构的选择、组织生产时预测驱动还是订单驱动、采用高效供应链还是敏捷供应链以及配送网络的选择 6. 产品选择需要考虑哪些因素？

市场需求的不确定性。2外部需求与内部能力之间的关系3原材料、外购件的供应4企业内部各部门工作目标上的差别

7. 在产品或服务的开发与设计方面有哪些策略？

在产品或服务的开发与设计方面，有以下四种策略：1做跟随者还是领导者；2自己设计还是请外单位设计；3买技术或专利；4做基础研究还是应用研究。 8． 生产运作系统设计有哪些重要决策？ （1、选址。（1）按长期预测确定所需能力；（2）评估市场因素，有形和无形成本因素；（3）确定是建造或购买新设施还是扩充现有设施（4）选择据具体地址、社区和地点 （2、设施布置。（1）选择物料传送办法和配套服务（2）选择布置方案（3）评估建设费用 （3、岗位设计。（1）按照技术、经济和社会可行性确定岗位（2）确定何时使用机器或/和人力（3）处理人机交互（4）激励员工（5）开发、改进工作方法 （4、工作考核和报酬。（1）工作考核（2）设置标准（3）选择和实施报酬方案

第七章 生产计划

思考题：

1． 什么是计划管理？企业计划的层次和生产计划的层次如何划分？ 答：企业在一定时期内确定和组织全部生产经营活动的综合规划。它在国民经济计划指导下，根据市场需求和企业内外环境和条件变化并结合长远和当前的发展需要，合理地利用人力、物力和财力资源，组织筹谋企业全部经营活动，以达到预期的目标和提高经济效益。 生产计划对未来一段时间内不同产品系列所做的概括性安排，它不是一种用来具体操作的实施计划，而主生产计划是把综合生产计划具体化操作的实施计划。 企业计划则是根据市场经济计划的指导下，根据市场与自身的情况进行的计划，比较抽象化！ 2． 什么是滚动式计划方法？它有什么优点？

答：滚动计划法——一种定期修订未来计划的方法。 滚动计划法是按照“近细远粗”的原则制定一定时期内的计划，然后按照计划的执行情况和环境变化，调整和修订未来的计划，并逐期向后移动，把短期计划和中期计划结合起来的一种计划方法。

优点：① 把计划期内各阶段以及下一个时期的预先安排有机地衔接起来，而且定期调整补充，从而从方法上解决了各阶段计划的衔接和符合实际的问题。

② 较好地解决了计划的相对稳定性和实际情况的多变性这一矛盾，使计划更好地发挥其指导生产实际的作用。 ③ 采用滚动计划法，使企业的生产活动能够灵活地适应市场需求，把供产销密切结合起来，从而有利于实现企业预期的目标。

3． 什么是代表产品？什么是假定产品？如何进行生产任务与生产能力的平衡？

答：代表产品：在结构与工艺相似的多品种的系列产品中，寻则产量与劳动量乘积最大的产品作为代表产品。 假定产品：实际上并不存在的产品，只是为了结构与工艺差异的产品有一个统一的计量单位而假定的。进行生产能力和生产任务之间的平衡： 计算生产能力的目的是为了衡量生产计划的可行性，因此要进行生产能力与生产任务的平衡，如果生产能力满足不了计划任务的要求，应采取一定的措施扩大生产能力，如果生产能力大于计划任务，则应设法利用生产能力，一面造成无端浪费。生产能力与生产任务的平衡凡是有产量平衡和时间平衡。对于能力不足时段，要提出相应的需求计划，落实生产单位所能提供的能力，对于能力有富余的时段，要尽可能加以利用。

4． 服务业的服务能力计划同制造业的生产能力计划有什么区别？

答：服务能力计划对时间和空间的依赖性更大，在时间上，由于服务不能存储，必须提供及时服务，在空间上，制造业的生产设施可以远离顾客，服务能力必须在顾客周围，离服务对象越近越好。另外，由于服务不能存储，且是个性化的，造成服务需求极其不稳定，使得服务者常常要在半小时之内做出合理的服务计划。

5． 处理非均匀需求有哪几种策略？其应用条件及限制如何？

答：首先，改变需求的办法：1.通过改变价格转移需求，这种方法在服务业用的多，且对需求价格弹性大的产品和服务最有效。2.推迟交货，能否成功应用这种策略取决于顾客的态度，推迟交货有损失销售额和失去顾客的危险。 其次，调整能力的办法：1.改变劳动力数量，这种方法在服务业用得较多，要求工作是非专业性的，一般人经简单训练或观摩就可以胜任。2.忙时加班加点，闲时培训，比较容易接受也容易实行，但过多的超时工作会使人厌倦，工作效率和质量降低，甚至引起安全事故。3.利用半时职工。4.利用库存调节，会产生库存费用，成品库存会带来极大的风险，库存破坏了生产的准时性，掩盖了管理问题，纯劳务性生产不能采用这种策略。5.转包，转包可能会带来能否按期交货的问题和质量问题，本企业会丧失部分控制权，会损失一部分收益。6.改变“自制还是外购”的决策，前提是市场可以提供所需的产品或零部件和本企业有能力制造原先确定为外购的产品或零部件 6． 制定服务业的综合计划有什么特点？ 答∶1.纯服务不能使用改变库存的策略。2.服务需求更难预计。3.服务业的能力也难以预计，因为与顾客接触，服务效率就会受到不同程度的影响。4.服务劳动力的柔性比制造业大，一个人往往能从事多种多样的服务。

7． MTS企业和MTO企业如何确定产品品种与数量？

答：MTS企业产品品种的确定 ：对于大批量生产，品种数很少，而且所生产的产品品种是市场需求量很大的产品，一般没有品种选择问题。 对于多种中批量生产，则有品种选择问题，确定品种选择问题，确定生产什么品种的产品，对企业的利润水平有至关重要的影响，是十分重要的决策。品种优选就是要确定出最有利于实现企业经营目标的产品，优选可以采用收入利润顺序法。

MTS企业产品产量的确定： 在品种一定的情况下，优化各种产品的计划生产数量，是企业利润达到最大化。确定产量水平，涉及人力、设备、材料、资金等多方面因素的制约，因此，常用一些数学规划方法来优化产品产量。线性规划是用得较多的方法。

MTO企业产品品种的确定： 单件小批量生产是典型的定货型生产，其特点是按用户的要求，生产规模、质量、价格、交货期不同的专用产品。 大批量生产以其成本低、高效率与高质量取得的优势，使得一般中等批量生产难以与之竞争。但是，单件小批量生产却以其产品的创新性与独特性，在市场中牢牢地站稳脚跟。

MTO企业产品数量的确定： 对于单件小批量生产，由于订单到达具有随机性，产品生产运营作业 往往又是一次性需求。无法事先对计划期内的生产任务做总体安排，也就不能应用线性规划进行品种和产量组合上的优化。

第八章 库存管理

思考题：

1． 什么是库存？怎样认识库存的作用？

答：库存，是仓库中实际储存的货物。可以分两类：一类是生产库存，即直接消耗物资的基层企业、事业的库存物资，它是为了保证企业、事业单位所消耗的物资能够不间断地供应而储存的；一类是流通库存，即生产企业的成品库存，生产主管部门的库存和各级物资主管部门的库存。

作用在于：防止生产中断，稳定作用，节省订货费用，改善服务质量，防止短缺。 库存也带有一定弊端：占用大量资金，产生一定的库存成本，掩盖了企业生产经营中存在的问题。（1）缩短订货提前期 （2）稳定作用。 （3）分摊订货费用和调整准备费用 （4）防止短缺 （5）防止中断 (6) 需求方订货量少 2． 不同种类的库存问题各有什么特点？ 答：可以将库存分为六种类型：

周期库存：补货过程中产生的库存，周期库存用来满足确定条件下的需求，其生成的前提是企业能够正确地预测需求和补货时间。

在途库存：从一个地方到另一个地方处于运输路线中的物品。在没有到达目的地之前，可以将在途库存看做是周期库存的一部分。需要注意的是，在进行库存持有成本的计算时，应将在途库存看作是运输出发地的库存。因为在途的物品还不能使用、销售或随时发货 安全库存：由于生产需求存在着不确定性，企业需要持有周期库存以外的安全库存或缓冲库存。持有这个观点的人普遍认为企业的平均库存水平应等于订货批量的一半加上安全库存。 投资库存：持有投资库存不是为了满足目前的需求，而是出于其他原因，如由于价格上涨、物料短缺或是为了预防罢工等囤积的库存。 季节性的库存：季节性的库存是投资库存的一种形式，指的是生产季节开始之前累积的库存，目的在于保证稳定的劳动力和稳定的生产运转。 闲置库存：指在某些具体的时间内不存在需求的库存

3． 哪些费用随库存量增加而上升，哪些费用随库存量增加而减少？

答：随库存量增加而上升的费用： (1) 资金成本 (2) 仓储空间费用 (3) 物品变质和陈旧 (4) 税收和保险 随库存量增加而下降的费用： (1)订货费。 (2)调整准备费 (3)购买费和加工费。 (4)生产管理费。 (5)缺货损失费。

4． 三种典型的库存控制系统的控制机制是什么？

（1）固定量系统。所谓固定量系统就是订货点和订货量都为固定的量的库存控制系统。当库存控制系统的现有库存量降到订货点及以下时，库存控制系统就向供应厂家发出订货，每次订货量均为一个固定的量。

（2）固定间隔期系统。固定间隔期系统就是每经过一个相同的时间间隔，发出一次订货，订货量为将现有库存补充道一个最高水平。

（3）最大最小系统。最大最小系统仍然是一种固定间隔期系统，只不过它需要确定一个订

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