中国保健品行业市场前瞻与投资规划分析报告2018年版（目录） -

2018年版中国保健品行业市场前瞻与投资规划分析报告

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出版日期 报告价格 2018年 中文电子：￥7200元 中文纸介：￥7000元 中文全版：￥7500元 English version：＄4200 USD 可开增值税专用发票 交付方式

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第一章、中国营养保健品行业发展综述 第一节、营养保健品行业定义及分类 一、行业概念及定义 二、行业主要产品类别 三、行业在国民经济中的地位 第二节、营养保健品行业市场环境分析 一、行业政策环境分析 （一）、行业监管体制

一）、国家食品药品监督管理局管理机制 二）、国家食品安全监管体制 三）、保健食品的调控性文件 （二）、行业法律法规 （三）、行业发展规划 二、行业经济环境分析 （一）、居民收入水平

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（二）、消费结构变化 三、行业社会环境分析

（一）、自我保健意识与个人营养学发展 （二）、疾病护理及亚健康保健 （三）、中国城市化与保健需求 （四）、传统礼仪与礼品消费 四、行业技术环境分析 五、行业市场环境综述

第二章、营养保健品行业产业链分析 第一节、营养保健品行业产业链简介 第二节、营养保健品行业原料供应链解析 一、营养保健品行业原料结构 二、保健品植物类原料市场分析 三、保健品动物类原料市场分析 （一）、动物保健品行业原料市场供给 （二）、动物保健品行业原料价格 四、保健品菌类原料市场分析

（一）、保健品真菌/益生菌原料市场供给 （二）、保健品真菌/益生菌原料市场价格 五、保健品生物活性物质类原料市场分析 （一）、蛋白质氨基酸类原料市场分析 （二）、维生素E原料市场分析 （三）、矿物质原料市场分析 （四）、低聚糖原料市场分析

第三节、营养保健品行业辅料供应链解析 一、营养保健品行业辅料结构 二、食品添加剂市场供给分析 三、药用辅料市场供给分析

第四节、营养保健品行业下游流通链解析 一、零售业发展现状与需求 （一）、传统零售业发展现状与需求 （二）、电子商务行业发展现状与需求 （三）、直销行业发展现状与需求

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二、药品零售发展现状与需求 （一）、药品零售连锁发展现状与需求 （二）、营养保健品在药店流通渠道的发展情况 第三章、营养保健品行业主要运行指标分析 第一节、中国营养保健品发展经济指标 一、综合经营效益指标 二、盈利能力指标 三、运营能力指标 四、偿债能力指标 五、发展能力指标

第二节、中国营养保健品行业供需平衡指标 一、营养保健品行业供给指标 二、营养保健品行业需求指标 三、营养保健品行业产销率

第四章、营养保健品行业主要产品市场分析 第一节、营养保健品行业主要产品市场整体概况 一、营养保健品行业主要产品市场规模 （一）、分品类 （二）、分功能 （三）、分人群

二、营养保健品行业主要产品品牌概况 （一）、运动营养类保健品品牌概况 （二）、膳食补充剂类保健品品牌概况 （三）、体重管理类保健品品牌概况 （四）、滋补类保健品品牌概况 （五）、儿童保健品品牌概况

第二节、按功能属性划分的细分产品市场 一、不同功能产品结构特征 二、细分产品市场发展情况 （一）、增强免疫力类保健品市场 一）、主要产品类别 二）、产品结构 三）、主要品牌产品价格

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四）、产品营销渠道 五）、产品消费调研 （二）、缓解疲劳类产品市场 一）、主要产品类别 二）、产品结构 三）、主要品牌产品价格 四）、产品营销方式 五）、产品消费调研 （三）、降血脂类产品市场 一）、主要产品类别 二）、产品结构 三）、主要品牌产品价格 四）、产品营销渠道 五）、产品消费调研 （四）、营养补充类产品市场 一）、健脑益智产品市场 二）、补钙类保健品市场 三）、补血类产品市场 四）、补肾壮阳类产品市场 五）、维生素类产品市场 （五）、美容养颜保健食品市场一）、主要品牌产品价格 二）、产品营销渠道 三）、产品消费调研 四）、产品市场前景 （六）、减肥保健食品市场 一）、主要品牌产品价格 二）、产品营销渠道 三）、产品消费调研 四）、产品市场前景 （七）、改善睡眠类产品市场 一）、主要品牌产品价格 二）、产品营销渠道

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三）、产品的适用群体 四）、产品市场前景 （八）、降糖类保健品市场 一）、降糖类主要产品 二）、降糖保健产品分析 三）、产品营销渠道 四）、产品市场前景

第三节、按消费群划分的细分产品潜力市场 一、孕婴童保健品市场 （一）、孕婴童保健消费潜力 （二）、营销推广模式 （三）、销售模式与渠道 （四）、品牌企业关注度 （五）、市场前景 二、老年人保健品市场 （一）、老年人保健消费潜力 （二）、产品营销推广 （三）、销售渠道

（四）、市场前景与投资趋势 第四节、营养保健品套餐市场 一、套餐功能与设计 二、套餐满足健康需求 三、套餐增值服务附加 四、主要品牌企业套餐服务情况 （一）、营养师配套情况 （二）、套餐类别及功能 （三）、售后服务与计划

第五章、营养保健品行业市场发展与竞争分析 第一节、国际营养保健品市场发展及经验借鉴 一、美国营养保健品市场 （一）、美国营养保健品市场结构 （二）、市场发展经验借鉴 二、欧洲营养保健品市场

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（一）、欧洲营养保健品市场结构 （二）、市场发展经验借鉴 三、日本保健品市场

（一）、日本营养保健品市场结构 （二）、市场发展经验借鉴 四、韩国保健品市场

（一）、韩国营养保健品市场结构 （二）、市场发展经验借鉴

第二节、国内营养保健品市场发展与竞争分析 一、国内营养保健品市场发展状况 （一）、产业价值链及毛利率水平 （二）、产业规模的驱动增长因素 二、国内营养保健品行业竞争分析 （一）、行业竞争格局 一）、区域分布格局 二）、企业竞争格局 （二）、行业五力分析 一）、上游议价能力 二）、下游议价能力 三）、潜在进入者威胁 四）、替代品威胁 五）、行业内竞争现状 六）、行业竞争总结

第三节、营养保健品行业投资兼并与重组分析 一、行业投资兼并与重组整合特征判断 二、国际营养保健品行业投资兼并与重组分析 三、国内营养保健品行业投资兼并与重组分析 第六章、营养保健品行业重点区域市场分析 第一节、总体区域结构特征

第二节、广东省营养保健品市场发展分析 一、发展规划及配套措施 二、在全国的比重 三、经济运营指标

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四、重点企业发展指标 （一）、企业规模排名 （二）、企业盈亏状况 五、发展趋势与前景

第三节、浙江省营养保健品市场发展分析 一、发展规划及配套措施 二、在全国的比重 三、经济运营指标 四、重点企业发展指标 （一）、企业规模排名 （二）、企业盈亏状况 五、发展趋势与前景

第四节、江苏省营养保健品市场发展分析 一、发展规划及配套措施 二、在全国的比重 三、经济运营指标 四、重点企业发展指标 （一）、企业规模排名 （二）、企业盈亏状况 五、发展趋势与前景

第五节、山东省营养保健品市场发展分析 一、发展规划及配套措施 二、在全国的比重 三、经济运营指标 四、重点企业发展指标 （一）、企业规模排名 （二）、企业盈亏状况 五、发展趋势与前景

第六节、北京市营养保健品市场发展分析 一、发展规划及配套措施 二、在全国的比重 三、经济运营指标 四、重点企业发展指标

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（一）、企业规模排名 （二）、企业盈亏状况 五、发展趋势与前景

第七节、湖北省营养保健品市场发展分析 一、发展规划及配套措施 二、在全国的比重 三、经济运营指标 四、重点企业发展分析 五、发展趋势与前景

第八节、辽宁省营养保健品市场发展分析 一、发展规划及配套措施 二、在全国的比重 三、经济运营指标 四、重点企业发展分析 五、发展趋势与前景

第九节、河南省营养保健品市场发展分析 一、发展规划及配套措施 二、在全国的比重 三、经济运营指标 四、重点企业发展分析 五、发展趋势与前景

第十节、吉林省营养保健品市场发展分析 一、发展规划及配套措施 二、在全国的比重 三、经济运营指标 四、重点企业发展分析 五、发展趋势与前景

第十一节、上海市营养保健品市场发展分析 一、发展规划及配套措施 二、在全国的比重 三、经济运营指标 四、重点企业发展指标 （一）、企业规模排名

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（二）、企业盈亏状况 五、发展趋势与前景

第七章、营养保健品行业进出口市场分析 第一节、营养保健品行业进出口总体情况 第二节、营养保健品行业出口情况分析 一、出口整体情况 二、出口产品结构

第三节、营养保健品行业进口情况分析 一、进口整体情况 二、进口产品结构

第八章、营养保健品行业主要企业经营分析 第一节、企业总体情况

第二节、传统营养保健品领先企业个案 一、汇仁集团有限公司 （一）、企业发展简况 （二）、技术研发分析 （三）、主营业务与产品结构 （四）、销售渠道与网络 （五）、企业经营情况 一）、企业产销能力分析 二）、企业盈利能力分析 三）、企业运营能力分析 四）、企业偿债能力分析 五）、企业发展能力分析 （六）、企业优劣势分析 （七）、企业最新发展动向 二、深圳万基药业有限公司 （一）、企业发展简况

（二）、技术研发与科研经费投入 （三）、主营业务与产品结构 （四）、销售渠道与网络 （五）、企业经营情况 一）、企业产销能力分析

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二）、企业盈利能力分析 三）、企业运营能力分析 四）、企业偿债能力分析 五）、企业发展能力分析 （六）、企业优劣势分析 三、劲牌有限公司 （一）、企业发展简况 （二）、技术研发投入 （三）、主营业务与产品结构 （四）、销售渠道与网络 （五）、企业经营情况 一）、企业产销能力分析 二）、企业盈利能力分析 三）、企业运营能力分析 四）、企业偿债能力分析 五）、企业发展能力分析 （六）、企业优劣势分析 （七）、企业最新发展动向 四、山东东阿阿胶股份有限公司 （一）、企业发展简况

（二）、技术研发与科研经费投入 （三）、主营业务与产品结构 （四）、销售渠道与网络 （五）、企业经营情况 一）、主要经济指标 二）、盈利能力分析 三）、运营能力分析 四）、偿债能力分析 五）、发展能力分析 （六）、企业优劣势分析 （七）、企业最新发展动向

五、海南椰岛（集团）股份有限公司（一）、企业发展简况

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（二）、技术研发与科研经费投入 （三）、主营业务与产品结构 （四）、销售渠道与网络 （五）、企业经营情况 一）、主要经济指标 二）、盈利能力分析 三）、运营能力分析 四）、偿债能力分析 五）、发展能力分析 （六）、企业优劣势分析 六、江西汪氏蜜蜂园有限公司 （一）、企业发展简况

（二）、技术研发与科研经费投入 （三）、主营业务与产品结构 （四）、销售渠道与网络 （五）、企业经营情况 一）、企业产销能力分析 二）、企业盈利能力分析 三）、企业运营能力分析 四）、企业偿债能力分析 五）、企业发展能力分析 （六）、企业优劣势分析 七、九芝堂股份有限公司 （一）、企业发展简况

（二）、技术研发与科研经费投入 （三）、主营业务与产品结构 （四）、销售渠道与网络 （五）、企业经营情况 一）、主要经济指标 二）、盈利能力分析 三）、运营能力分析 四）、偿债能力分析 五）、发展能力分析

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（六）、企业优劣势分析 （七）、企业最新发展动向 八、杭州民生药业有限公司 （一）、企业发展简况 （二）、主营业务与产品结构 （三）、销售渠道与网络 （四）、企业经营情况 一）、企业产销能力分析 二）、企业盈利能力分析 三）、企业运营能力分析 四）、企业偿债能力分析 五）、企业发展能力分析 （五）、企业优劣势分析 九、无锡瑞年实业有限公司 （一）、企业发展简况 （二）、主营业务与产品结构 （三）、销售渠道与网络 （四）、企业经营情况 一）、企业产销能力分析 二）、企业盈利能力分析 三）、企业运营能力分析 四）、企业偿债能力分析 五）、企业发展能力分析 （五）、企业优劣势分析

十、安徽省华信生物药业股份有限公司 （一）、企业发展简况 （二）、主营业务与产品结构 （三）、销售渠道与网络 （四）、企业经营情况 （五）、企业优劣势分析 （六）、企业最新发展动向

第三节、直销营养保健品领先企业个案 一、安利（中国）日用品有限公司

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（一）、企业发展简况 （二）、主营业务与产品结构 （三）、批准直销区域与销售网络 （四）、企业经营情况 一）、企业产销能力分析 二）、企业盈利能力分析 三）、企业运营能力分析 四）、企业偿债能力分析 五）、企业发展能力分析 （五）、企业优劣势分析 （六）、企业最新发展动向 二、烟台新时代健康产业有限公司 （一）、企业发展简况 （二）、主营业务与产品结构 （三）、企业经营情况 一）、企业产销能力分析 二）、企业盈利能力分析 三）、企业运营能力分析 四）、企业偿债能力分析 五）、企业发展能力分析 （四）、企业优劣势分析 （五）、企业最新发展动向 三、哈药集团有限公司 （一）、集团发展简况

（二）、哈药集团人民同泰医药股份有限公司 一）、企业发展简况 二）、主营业务与产品结构 三）、销售渠道与网络 四）、主要经济指标 五）、盈利能力分析 六）、运营能力分析 七）、偿债能力分析 八）、发展能力分析

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九）、经营状况优劣势分析 （三）、哈药集团股份有限公司 一）、企业发展简况 二）、主营业务与产品结构 三）、销售渠道与网络 四）、主要经济指标 五）、盈利能力分析 六）、运营能力分析 七）、偿债能力分析 八）、发展能力分析 九）、经营状况优劣势分析 四、无限极（中国）有限公司 （一）、企业发展简况 （二）、主营业务与产品结构 （三）、销售渠道与网络 （四）、企业经营情况 一）、企业产销能力分析 二）、企业盈利能力分析 三）、企业运营能力分析 四）、企业偿债能力分析 五）、企业发展能力分析 （五）、企业优劣势分析 （六）、企业最新发展动向 五、宝健（中国）日用品有限公司（一）、企业发展简况 （二）、主营业务与产品结构 （三）、销售渠道与网络 （四）、企业经营情况 一）、企业产销能力分析 二）、企业盈利能力分析 三）、企业运营能力分析 四）、企业偿债能力分析 五）、企业发展能力分析

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（五）、企业优劣势分析 六、天津天狮生物发展有限公司 （一）、集团发展简况 （二）、主营业务与产品结构 （三）、销售渠道与网络 （四）、企业经营情况 一）、企业产销能力分析 二）、企业盈利能力分析 三）、企业运营能力分析 四）、企业偿债能力分析 五）、企业发展能力分析 （五）、企业优劣势分析 （六）、企业最新发展动向 七、绿之韵生物工程集团有限公司 （一）、企业发展简况 （二）、主营业务与产品结构 （三）、批准直销区域与销售网络 （四）、企业经营情况 （五）、企业优劣势分析 （六）、企业最新发展动向

八、康宝莱（中国）保健品有限公司（一）、企业发展简况 （二）、主营业务与产品结构 （三）、销售渠道与网络 （四）、企业经营情况 一）、企业产销能力分析 二）、企业盈利能力分析 三）、企业运营能力分析 四）、企业偿债能力分析 五）、企业发展能力分析 （五）、企业优劣势分析

九、金士力佳友（天津）有限公司 （一）、企业发展简况

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（二）、主营业务与产品结构 （三）、销售渠道与网络 （四）、企业经营情况 （五）、企业优劣势分析 （六）、企业最新发展动向

十、嘉康利（中国）日用品有限公司 （一）、企业发展简况 （二）、主营业务与产品结构 （三）、销售渠道与网络 （四）、企业优劣势分析

第九章、营养保健品行业行销模式及策略分析 第一节、行销模式发展演变 一、行销模式发展演变 二、行销模式主要结构 第二节、传统营销模式 一、药店分销模式

（一）、零售药店规模与结构 一）、药店数量及地区分布 二）、药品销售规模 三）、药店结构变化

（二）、连锁零售药店规模与结构 一）、药店数量规模 二）、药店销售规模 三）、药店竞争格局

（三）、药店营养保健品销售情况 一）、品类结构 二）、品牌结构 三）、销售规模 二、商超渠道分销模式 （一）、渠道销售规模 （二）、渠道品类选择定位 （三）、渠道竞争格局 第三节、直销模式

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一、直销业政策与监管 二、直销牌照批准与审核 三、单层直销与多层直销解析 四、直销运作区域性发展 五、直销模式适应性分析 六、直销模式优劣势分析 七、直销模式转型与调整 （一）、国外直销企业转型与调整 （二）、直销企业回归与结构冲突 八、典型直销企业经验借鉴 （一）、安利直销模式经验借鉴 （二）、雅芳直销模式经验借鉴 第四节、会议营销模式 一、会议营销操作程序 二、会议营销目标群体 三、会议营销主要企业 四、会议营销优劣势分析 五、会议营销转型与调整 第五节、电子商务模式 一、电子商务应用方式 （一）、企业网上宣传 （二）、网上市场调研 （三）、网络分销联系 （四）、网上直接销售 二、电子商务价值链构成 （一）、商品供应 （二）、销售流通 （三）、后勤服务保障 三、电子商务竞争格局 （一）、外部竞争与发展特征 （二）、内部竞争与发展特征 第六节、营养保健品营销模式升级一、营养保健品服务营销

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二、营养保健品微信营销 （一）、微信营销品牌活动式 （二）、微信营销O2O折扣式 （三）、微信营销广告式 （四）、微信互动营销式 三、营养保健品O2O化

（一）、营养保健品O2O机遇与挑战 一）、营养保健品O2O机遇 二）、营养保健品O2O困境 （二）、营养保健品O2O实施思路 一）、营养保健品O2O模式主流思路 二）、营养保健品O2O模式实施关键 （三）、营养保健品O2O模式突破口 （四）、营养保健品O2O模式典型案例 一）、网星点康 二）、叮当送药

第十章、营养保健品行业发展趋势与投资分析 第一节、营养保健品行业发展趋势与预测 一、市场发展趋势分析 二、市场发展前景预测

第二节、营养保健品行业投资特性 一、进入壁垒 （一）、生产环节壁垒 （二）、渠道流通壁垒 （三）、品牌壁垒 二、盈利模式 三、盈利因素

第三节、营养保健品行业投资风险 一、政策风险 二、供求风险 三、关联产业风险 四、贸易环境风险

第四节、营养保健品行业投资建议

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一、行业投资现状 二、主要投资建议 图表目录：

图表1：国家统计局对营养保健品行业的分类 图表2：营养保健食品主要类别

图表3：国家食品药品监督管理局管理机制 图表4：国家食品安全监管部门 图表5：我国食品安全监管体系变化 图表6：现阶段我国食品监管体制 图表7：保健食品相关文件

图表8：我国营养保健品行业相关政策法规 图表9：营养保健品行业相关规划

图表10：2007-2016年医疗保健类居民消费价格指数变化趋势（上年=100） 图表11：城市化与医疗保健行业的关系 图表12：营养保健品行业技术特点

图表13：市场环境对营养保健品行业发展的影响评述 图表14：营养保健品行业产业链示意图 图表15：营养保健品原料结构 图表16：营养保健品原料种类

图表17：近年来我国中药材种植面积变化趋势（单位：万亩） 图表18：我国29种重点中药材品种种植面积（单位：亩） 图表19：2007-2016年综合200价格指数变化趋势

图表20：2009-2016年我国植物提取物行业产量（单位：万吨） 图表21：2012-2022年我国动物保健品市场容量（单位：亿元） 图表22：2007-2016年动物类资源价格指数变化趋势 图表23：2007-2016年菌藻类资源价格指数变化趋势 图表24：美日等国牛磺酸消费结构（单位：%） 图表25：维生素E主要应用结构（单位：%） 图表26：国内外部分添加剂主流使用产品差异

图表27：2012-2015年食品添加剂产量变化趋势（单位：万吨） 图表28：我国药用辅料行业发展阶段

图表29：2011-2015年中国药用辅料市场规模统计（单位：亿元，%） 图表30：使用频率最高的药用辅料TOP15

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图表31：2011-2016年社会消费品零售总额变化趋势（单位：亿元） 图表32：2011-2016年中国电子商务交易规模（单位：万亿元，%） 图表33：2011-2016年我国医药电子商务交易规模（单位：亿元，%）

图表34：2015获牌直销企业被核准的可直销产品仍以保健食品为主（单位：家） 图表35：2011-2016年中国中西药品零售总额（单位：亿元，%）

图表36：2016年上半年销售排名前二十的非处方药和保健食品厂商（单位：%） 图表37：2016年上半年销售排名前二十的非处方药和保健食品产品（单位：%） 图表38：2011-2015年营养保健品行业经营效益分析（单位：家，万元） 图表39：2011-2015年中国营养保健品行业盈利能力分析（单位：%） 图表40：2011-2015年中国营养保健品行业运营能力分析（单位：次） 图表41：2011-2015年中国营养保健品行业偿债能力分析（单位：%，倍） 图表42：2011-2015年中国营养保健品行业发展能力分析（单位：%）

图表43：2009-2015年营养保健品行业产成品及增长率走势图（单位：万元，%） 图表44：2009-2015年营养保健品行业销售收入及增长率变化趋势图（单位：亿元，%） 图表45：2005-2015年全国营养保健品行业产销率变化趋势图（单位：%） 图表46：2011-2015年我国营养保健品行业主要产品市场规模（单位：亿元） 图表47：2015年营养保健品不同功能产品销售额及占比情况（单位：万元，%） 图表48：2015年营养保健品分不同使用人群销售额及占比情况（单位：万元，%） 图表49：2010-2015年我国运动营养类保健品市场品牌份额（单位：%） 图表50：2010-2015年我国膳食补充剂类保健品市场品牌份额（单位：%） 图表51：2010-2015年我国体重管理类保健品市场品牌份额（单位：%） 图表52：2010-2015年我国滋补类保健品市场品牌份额（单位：%） 图表53：2010-2015年我国儿童保健品市场品牌份额（单位：%） 图表54：我国国产与进口保健食品比重（单位：%） 图表55：增强免疫力类保健产品四大类别

图表56：消费者购买洋参产品的类型分布（单位：%） 图表57：各种类型产品的特点

图表58：增强免疫力类保健品主要品牌及价格（单位：元） 图表59：消费者购买洋参的地点分布（单位：%） 图表60：消费者购买洋参产品的目的（单位：%） 图表61：消费者购买洋参产品市考虑的因素（单位：%） 图表62：缓解疲劳类保健品类型

图表63：截至2016年11月缓解疲劳类保健品数量及国产与进口比例（单位：%）

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图表64：缓解疲劳类保健品细分层面 图表65：缓解疲劳类保健产品结构

图表66：缓解疲劳类保健品主要品牌及价格（单位：元） 图表67：降血脂类保健品类型

图表68：截至2016年11月降血脂类保健品数量及国产与进口比例（单位：%） 图表69：降血脂类保健品主要品牌及价格（单位：元） 图表70：营养补充类细分保健产品 图表71：补钙保健产品类型 图表72：补血类产品类型

图表73：我国补血产品市场份额（单位：%）

图表74：我国补肾类药市场前八位品牌市场份额及成长性（单位：%） 图表75：复合维生素主要产品定位 图表76：消费者复合维生素选择影响因素

图表77：美容养颜保健类主要产品价格（单位：元） 图表78：美容养颜保健产品营销趋势

图表79：减肥保健类主要产品价格（单位：元）

图表80：截至2016年11月改善睡眠类产品数量及国产与进口比例（单位：%） 图表81：改善睡眠类主要产品 图表82：改善睡眠类产品营销渠道

图表83：中、西药降糖产品市场份额（单位：%） 图表84：降糖类保健品主要产品

图表85：2007-2016年中国出生人口数量（单位：万人） 图表86：孕婴童保健品产品推广模式分析（一） 图表87：孕婴童保健品产品推广模式分析 图表88：中国婴童用品消费结构（单位：%）

图表89：2011-2016年中国婴童食品市场规模（单位：亿元） 图表90：2001-2055年我国65岁以上人口比重变化趋势（单位：%） 图表91：孕婴童保健品产品推广模式分析

图表92：2012-2020年中国保健产品（包括保健食品和保健型医疗器械）规模趋势（单位：亿元）

图表93：老年人保健品主要产品投资趋势

图表94：安利纽崔莱孕妇营养保健品套餐具体产品功效和使用方法情况 图表95：2001-2017年美国膳食补充剂市场销售额预测（单位：亿美元）

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图表96：2006年以来美国草药膳食补充剂产品销售额（单位：亿美元） 图表97：美国草药膳食补充剂产品结构（单位：%） 图表98：欧洲各主要国家营养保健市场规模占比（单位：%） 图表99：欧洲各主要国家营养保健产品结构 图表100：欧洲营养保健品行业发展趋势 图表101：日本保健机能食品的分类和法律定位

图表102：特定保健用食品与营养机能保健食品的市场监管方式 图表103：韩国保健品前五大生产企业市场份额情况（单位：%） 图表104：营养保健品行业价值链情况

图表105：营养保健品行业价值链利润分布情况（单位：%）

图表106：2007-2015年营养保健品销售收入与人均GDP之间的走势图（单位：元，万元） 图表107：1980-2050年中国60岁以上老龄人口占比情况及预测（单位：%） 图表108：中国营养保健品销售区域分布（单位：%）

图表109：营养保健品销售收入居前的10个地区比重图（单位：%）

图表110：2015年中国营养保健品行业前10名厂商销售额及销售份额（单位：亿元，%） 图表111：上游议价能力分析 图表112：下游议价能力分析

图表113：2007-2015年中国营养保健品行业毛利率和销售利润率走势图（单位：%） 图表114：2007-2015年中国营养保健品行业企业数量走势图（单位：家） 图表115：营养保健品行业五力模型分析 图表116：康宝莱企业在中国市场的扩张路径

图表117：2011-2015年国内营养保健品企业扩张整合典型案例 图表118：2015年营养保健品行业销售收入区域分布情况（单位：%） 图表119：2015年营养保健品行业销售收入区域分布累计百分比（单位：%） 图表120：广东省保健食品监测措施

关于行业调研报告▼

行业研究是开展一切咨询业务的基石，通过对特定行业的长期跟踪监测，分析行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整

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合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处发展阶段及在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及对行业影响的力度预测行业的未来发展趋势为经营和投资者提供决策依据作为制定战略规划的依据战略定位战略选择解决方案实施方案判断行业经营和投资价值揭示行业经营和投资风险

行业研究是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析，包括行业生命周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

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行业概况行业环境产品状况●产品生产情况●产品销售情况●主要销售模式●市场需求●细分市场企业状况趋势对策●行业的界定/分类●产业政策●行业发展特点●行业规模/结构●行业进出口状况●国外同行业现状●行业管理体制●投资状况●原材料状况●技术替代●行业集中度情况●市场发展趋势●行业内企业特征●技术发展趋势●企业竞争分析●领先企业研究●关键成功因素●国家发展规划●企业投资建议●企业发展对策◆受资料的限制，有时候不能够对行业进行全面的分析，分析的思路也会被资料所左右，但是无论如何，我们还是以所掌握的资料为基础，尽可能的对资料进行整合，以揭示行业的现状和发展趋势，为决策提供依据。◆行业研究的难易程度因行业不同而有所差别，垄断性行业的研究与竞争性行业的研究不一样，主导性行业的研究与配套性行业的研究也不一样，更为重要的是，行业不同，资料来源不同，资料的可信度也不同。

常规行业研究报告对于企业的价值主要体现在两方面：

一、身为企业的经营者、管理者，平时工作的忙碌没有时间来对整个行业脉络进行一次系统的梳理，一份研究报告会对整个市场的脉络更为清晰，从而保证重大市场决策的正确性；

二、希望进入这个行业投资，阅读一份高质量的研究报告是您系统快速了解一个行业最快最好的方法，让您更加丰富翔实的掌握整个行业的发展动态、趋势以及相关信息数据，使得您的投资决策更为科学，避免投资失误造成的巨大损失。

因此，行业研究的意义不在于教导如何进行具体的营销操作，而在于为企业提供若干方向性的思路和选择依据，从而避免发生“方向性”的错误。

公司简介▼

国宏伟略是一家专业的产业数据研究机构，该机构由资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，根据行业发展轨迹及多年的实践经验以及中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析，

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对行业发展存在的问题及未来趋势做出审慎分析与预测。可针对企业单位、政府组织和金融机构，提供产业研究、产业规划、投资分析、项目可行性评估、商业计划书、市场调研、IPO咨询、商业数据等咨询类产品与服务。

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第三章 2013年中国茶油产业运行态势分析

第一节 2013年中国油茶产业运行综述 一、我国油茶产业特点分析

2013年我国油茶产业油茶籽产量约177.65万吨，同比2012年的172.77万吨增长了2.82%。2014年我国油茶产业油茶籽产量约182.2万吨，近几年我国油茶籽产量情况如下表所示：

2005-2014年中国油茶籽产量情况

年份 产量（吨）

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2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 875,022 919,947 939,096 989,859 1,169,289 1,092,243 1,480,044 1,727,708 1,776,506 1,822,000 数据来源：国家统计局

据了解，近年来，全国累计完成新造油茶林1360万亩，改造低产林1342万亩，茶油产量由2008年的20多万吨增加到2014年的51.8万吨，产值由110亿元增加到420亿元。

2008-2014年我国茶油行业产量情况 60504030201002008年2009年2010年2011年油茶产量（万吨）2012年2013年2014年26.327.528.128.833.54551.8 数据来源：国家统计局

二、种产销一体化企业情况

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全国14个油茶主产省（区、市）现有油茶加工企业659家，油茶籽设计加工能力可达到424.83万吨，年可加工茶油110.79万吨，加工能力在500吨以上的企业有178家，具有精炼能力的企业达到200多家，油茶加工业已形成一定规模，具备一定基础。油茶副产品综合开发利用技术进一步成熟，目前可年产茶粕68.39万吨，茶皂素1.86万吨， 油茶籽利用程度接近100%，资源利用水平较高。

全国油茶主产区油茶加工企业现状统计表

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数据来源：国家林业局

三、我国油茶产业农民情况

茶油是纯天然的高级植物油，它提炼于山茶科山茶属植物的油茶成熟种子——油茶果当中。产油茶果的油茶树是原产于我国南方丘陵地区的特有树种，其寿命高达400年以上，丰产期80至100年。“茶油”由油茶果压榨而来，绿色、健康、营养丰富，富含不饱和脂肪酸,具有重要的保健功能，较其他食用油有着诸多的优点，被联合国粮农组织列入重点推广的健康型高级食用植物油。

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随着化肥、育秧成本等各项费用的上涨，如今农民种植水稻的利润越来越低，粗略的计算一下，即使实行一年两季栽培，一亩田的纯收入不超过1000元，所以小规模的栽种，所获得的收益不大，必须大面积实行机械第耕作才划算，所以要转变思维发展其它经济。

比如，在一些土地面积较少的地方，可以种植一些油茶作为一种新的经济来源，它需要的成本不高，主要以人工为主，所花的时间也不多。在前期的茶籽采摘、去壳、挑选，都要做到认真细致。需要时间最多的是早期油茶苗嫁接、除草等等，当树苗长到一定高度的时候，管理上所花的时间逐渐减少，这时候另做一份兼职都是可以的，这二方面都是增加农民收入的新渠道。

不过油茶苗品种不同，价格也不现，通常以嫁接苗最贵，实生苗最便宜，所以林农在选择培育的时候，首先要确定以哪种类型的树苗为主，投资的成本、项目回报也有所区别，收入也不一样。不过的这几年比较流行种植优质高产品种，其适应性更强，丰产期提前了二年，所得山茶油的产量也相当不错，大家都争相购买，所以从目前来看，种植高产油茶苗是一种增加收入的新渠道。

上饶县茶农现状分析

近年来，随着人们保健意识的增强，茶油的市场需求量越来越大，价格也逐步上涨。江西省上饶市上饶县抢抓市场机遇，依托“中国油茶之乡”的品牌优势，大力发展油茶产业，促进当地农民增收致富，让油茶树成为农民的“摇钱树”。

上饶县种植油茶有着悠久的历史与优越的地理条件。据记载，该县种植油茶的历史已有2000多年，油茶产业一直是当地农村的传统产业。同时，上饶县特有的微酸性红土壤和低海拔丘陵山地特别适宜滋养优质的油茶。据介绍，上饶全县林业用地241万亩，其中油茶林83.36万亩，超过林地面积的三分之一，名列江西省前茅，2001年被国家林业局授予“中国油茶之乡”荣誉称号。

近些年，为提高农民栽种油茶的收益，调动农民做大做强传统优势产业的积极性，上饶县把油茶产业作为农民增收致富的重要支柱产业，加大发展力度。该县出台了一系列优惠政策，着力抓好龙头企业科技创新和油茶基地建设，通过“公司+基地+农户”模式带领农民走上科技兴业之路。上饶县从2006年开始种植高产油茶，目前全县已发展高产油茶示范基地十余万亩。2013年上饶全县油茶企

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业加工生产成品油约3200吨，产值约1.8亿元，解决当地农村剩余劳动力5000多人。

四、我国油茶产业最大制约

优良种苗成最大制约

目前，全国油茶业的重点工作是提高油茶产量，无外乎两种手法，一是扩大种植面积，二是提高亩产量。在种植面积不可能大幅增加的时候，现在主要的做法是提高亩产。而提高亩产又分两种办法，一是残次低产林改造，一是利用宜林林荒山荒地营造高产林。这些都离不开高产良种，高产油茶林亩产可得油50公斤，是现在低产林的10倍。一棵油茶树进入盛果期需要七八年，也就是说，一棵油茶苗是良种苗还是劣质苗，需要等上七八年才能知道。如果在最初种植时不能保证良种苗，所花时间成本巨大，种植者所受损失也难以挽回，远远比农民种一年一熟的庄稼要大。

春季一株苗在1.5元。各地方种植密度不一样，平均每亩110株。这样每亩苗子费在165元。加上第二年适当的补植费，每亩种苗在200元左右。“目前产量远远不能满足规划的需要。全国目前每年1亿株的产量。明年可能会有大幅度的提高。油茶产业最大的制约瓶颈是优良种苗供应不上。”国家林业局油茶产业发展办公室副主任尹刚强说，“虽然科技有发展，培育了很多良种，但是资源有限，还没有形成大规模的生产能力。目前种苗的供需矛盾比较大，好苗子的缺口较大。”

根据产业发展规划，这两年重点是加强采穗圃的建设，采穗圃建设每亩3000~5000元。一根穗条，可以生产三至五株苗子。争取2到3年后，在穗条的生产上能加大，穗条的产量提高了，种苗的产量才会提高。目前，国家林业局正在与发改委沟通协调，争取今年中央拿出一笔专项经费用于采穗圃建设，把规划中确定该建的采穗圃一次性全部安排到位，确保二至三年后良种穗条生产能力得到大幅度提高。

任何产业的投入，要求上下游产业资本均衡投入，并且能做到相互匹配，才能做到健康发展，油茶产业也不例外。如果油茶终端产品开发投入过大，而种植和育苗上投入跟不上，产量受限，市场受资金短期获利冲动，将很有可能使油茶

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产业走上畸型发展轨道，形成高端产品独霸局面，而国家提高粮油安全和农民收入的愿望落空。

五、我国油茶产业育苗情况

2000年以来，随着我国食用油市场供需矛盾的加剧，油茶产品市场逐渐升温，特别是油茶无性系品种高产优质特性逐步为社会所认识，油茶主产区特别是湖南、江西、广西等省（区）陆续建立了一批高产无性系（品种）采穗圃基地。据统计，目前湖南、江西、广西等8个省（区）共建有油茶采穗圃基地33处，现有油茶良种苗木生产能力13610万株。林业科学研究部门已选育出100多个优良无性系品种，这些良种的测产每亩在35公斤至50公斤，有的亩产茶油已达到75公斤。

1、油茶良种选育状况

油茶主产区14个省（区、市）中，湖南、江西、广西、浙江、安徽、湖北、福建、云南和重庆9省（区、市）通过国家或省级审（认）定的油茶良种有174个，其中通过国家级审（认）定的良种54个（详见附件1） ，省级审（认）定的良种120个。

2、油茶良种基地生产能力

湖南、江西、广西、浙江、福建、湖北、贵州、安徽8个省（区） 共建有油茶良种基地33个（30个采穗圃和3个种子园） ，总面积4414亩，油茶良种苗木现有生产能力约1.36亿株，良种穗条现有生产能力约7500万条。

3、油茶良种种苗供应能力

2009年春、秋两季，湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽9个省（区）可提供油茶良种苗木5100万株左右，可供造林约46万亩。其中，春季可提供油茶良种苗木约2900万株，可供造林26万亩；秋季可提供油茶良种苗木约2200万株，可供造林20万亩。

2009年冬季和2010年春季9省可生产油茶良种苗木1.2亿株，可供造林110万亩。

4、油茶种质资源收集保存情况

目前，开展油茶种质资源收集保存的有湖南省、江西省、浙江省和贵州省。

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湖南省林科院从2003年开始，收集保存了200多个油茶优良无性系、家系等。江西省林科院收集保存优良无性系和农家品种100多个。浙江省林木种苗站与中国林科院亚热带林业研究所合作，在浙江金华东方红林场建立了油茶种质资源库，收集保存了275个油茶无性系。贵州省黎平县林木良种繁育中心收集保存了75个优树的繁殖材料。

全国油茶主产区现有油茶良种种苗生产情况统计表 数据来源：国家林业局

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六、2013年全国百个油茶示范县确定

从省林业厅获悉，国家发改委、国家林业局近日确定了全国100个油茶示范林基地建设县，我省23个县(市、区)入选，数量仅次于湖南省。我省入选的23个县(市、区)中，上犹、于都、万载、宜丰、永丰、安福、万年、瑞昌、芦溪等9个县(市)将于今年率先启动实施油茶示范林建设，计划当年新造高产油茶示范林8.625万亩，中央补助标准为每亩200元。

另据了解，国家林业局日前已批复我省国家油茶种质资源基因库(南昌)建设、赣州市油茶良种基地等8个油茶良种建设项目，批复总投资3085万元，其中中央预算内投资1851万元，计划营建油茶良种基地300余公顷。目前我省已部署项目建设单位抓紧编制项目初步设计，尽快启动实施项目。

据分析，作为国家油茶栽培中心区，我省油茶面积和产量目前均居全国前列。我省油茶产业发展近期获得国家一系列支持，有利于油茶产业做大做强，优化农村产业结构，进一步推动“一大四小”工程建设，带动返乡农民工就业，促进农民增收致富。

第二节 2013年中国茶油产业动态分析 一、百万亩茶油基地或落户安徽太湖

海南省安徽商会会长刘笃寿日前率团赴皖考察油茶产业发展现状，并与安徽省有关部门负责人洽谈总投资15亿元的100万亩油茶种植加工基地项目。据专家估测，该项目建成后可年产精致茶油4万吨，直接带动10万户农民家庭年均收入突破2万元。

油茶素有「东方橄榄油」之誉，其产籽可长达七八十年，每亩油茶的产值相当于4.2亩油菜或1.34亩花生的产值，源产地主要集中在云南、湖南、贵州、江西、安徽等省山区。其中，安徽省油茶栽培面积目前达85万亩，拥有茶油加工企业数十家。

皖力拓「东方橄榄油」产业

未来5年内，安徽省将倾力发展油茶产业。据安徽省油茶协会副会长冯纪福介绍，根据当地林业主管部门的规划，至2015年，该省油茶种植面积将有望达

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到200万亩，总产量届时预计可达8万吨，相当于置换出125万亩耕地。

为此，海南省安徽商会与安徽国际徽商交流协会合力，促进总投资15亿元的100万亩油茶种植加工基地项目在皖太湖县落户，幷希冀获得国家农业综合开发项目资金扶持。

据悉，今明两年，安徽省将首先在黄山以及舒城、太湖、霍山、宁国等地，营建1000亩的采穗圃和繁育圃，幷实行油茶良种的定点培育、定向供应，以满足油茶种植的需要。

二、乳源建立20万亩油茶基地

乳源瑶族自治县在县内的乳城、一六、大桥等乡镇建立20万亩油茶生产基地。

据悉，为发展油茶生产，形成产业化和开辟农民增收的新路子，该县于2008年9月份开始筹备油茶生产基地的工作，并于10月注册了“瑶姐”牌山茶油和“瑶妹”牌茶子洗发水、沐浴露等。

该县还引进了广东乳源宝华农科开发有限公司，作为专门生产加工油茶的企业。该公司总经理宋梓诚介绍，已投入5000万元在乳源乳城镇建设油茶加工企业，从今年6月份动工以来，基础工程基本完成，8月份左右可完成主体工程，9至11月可进入设备安装及调试，12月可建成投产。

为加快油茶生产基地的速度，该县于今年7月23日，组织九个乡镇的党委书记、县林业、农业等部门的负责人，到荣获“油茶之乡”称号且现有油茶林面积120万亩的湖南耒阳市实地考察，学习其生产油茶的经验，并参观了耒阳市马水乡小河田、滩头等村庄的油茶示范点。

乳源瑶族自治县林业局部门的负责人介绍，乳源的地理环境、气候温差、土质土壤等自然条件，适宜种植油菜，也有种油菜、摘茶果、榨茶油的传统与习惯，县内大部分乡村的山岭上都还有茶树，而且长得茂盛，茶果有一定的结实率，种油菜有价值，生态、资源、市场、政策等优势，对乳源山区来说，无疑是一条带动农村经济新增长的路子。如大桥、东坪、大布等部分村庄的农民，至今每年在秋冬季节到茶林中摘茶果、榨茶油，并把茶油作为珍贵的礼物，赠送给亲朋好友。

该县油茶生产经营采用“公司+农户+基地”的现代企业模式进行运作。公

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司主要是决策管理，农户主要是种植看护，共同完成油茶基地的生产，或培植大户经营、金融扶持，为油茶生产创造条件。

目前，该县20万亩油茶生产基地工作正在紧张进行中。

三 德安开建亚洲最大茶油生产基地

据了解，总投资5.3亿元，亚洲最大的茶油生产基地目前已在江西德安开建。该项目建成后，日生产成品油可达150吨，拥有30万吨植物油储备能力。该项目还将在德安、修水、武宁等多个县、市、区建立农业产业化示范基地，实行“公司+基地+农户”的经营模式，可带动周边10万农户年均增收300元以上。

第三节 2013年中国茶油产业发展综述 一、中国茶油业运行特点分析

2014年，我国油茶产业在油茶产业发展项目、农发资金、现代农业发展等扶持资金的强力支持下，发展形势持续向好。油茶林基地面积不断扩大，全国油茶林面积已由2008年的4500万亩发展到6000多万亩，茶油产量由20多万吨增加到51.8万吨，产值由110亿元增加到420亿元。新造高产油茶林产量逐年提高，效益日益显著。

油茶良种壮苗数量充足质量优良。2014年，14省区共培育油茶良种苗木7.77亿株，其中嫁接苗7.06亿株、占苗木总量的91%。可出圃苗木3.7亿株，其中两年生以上大苗3.22亿株、占77%，可供造林330多万亩，满足了各地造林对良种壮苗的需求。

油茶科技支撑作用不断增强。自全国油茶技术协作组成立以来，协作组先后召开了首届全国油茶学术交流大会，举办了油茶技术研讨班、培训班，编辑出版了《茶油营养与健康》《中国油茶品种志》《油茶实用栽培技术手册》等，不断破解油茶产业发展技术难题，不断熟化、推广应用油茶新品种、新技术、新成果，大力促进科技成果转化，推动油茶产业发展质量与效益的不断提升。

社会对茶油的认知度不断提升。茶油的营养保健价值逐渐被大众认识，茶油已由专营礼品逐步进入超市，走向大众餐桌。中粮集团中国食品等大型企业已陆续介入油茶基地建设，大力推动茶油生产营销，并作为高端食用油推向市场。

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二、中国茶油产区域分布

（一）油茶主产区分布范围

我国油茶主产区集中分布在湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14个省（区、市）的642个县（市、区）。其中，种植面积大于10万亩的县（市、区）有142个，种植面积在5～10万亩的县（市、区）有97个，种植面积在1～5万亩的县（市、区）有142个，种植面积小于1万亩的县（市、区）有261个。

全国油茶主产区分布范围统计表

所辖县 油茶分布县 序号 单总数 位 合计 湖1 南 江2 西 广3 西 浙4 江 福5 建 广6 东 7 湖46 22 13 8 3 101 18 4 6 4 4 122 63 15 15 30 3 85 63 42 10 5 6 90 61 22 11 10 18 109 100 18 30 7 45 100 121 35 19 18 49 122 642 小于 1 万亩县级数 261 1-5 万亩县级数 142 5-10 万亩县级数 97 大于10万县 级数 142 1537 （市、区）

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北 贵8 州 安9 徽 云10 南 重11 庆 河12 南 四13 川 陕14 西 13 8 4 1 0 107 43 40 3 0 0 181 5 1 2 1 1 158 15 4 6 3 2 40 47 31 12 3 1 129 35 18 7 5 5 105 12 1 4 2 5 88

全国油茶主产区分布范围表

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数据来源：国家林业局

（二）油茶主产区林地资源现状

根据14个油茶主产省（区、市）林地资源统计结果，我国油茶主产区现有林业用地面积223067.20万亩，其中有林地148271.40万亩，疏林地5327.10万亩，灌木林地37044.90万亩，未成林造林地3620.70万亩，无林地28803.10万亩。在无林地中，有宜林地25692.00万亩，其中适宜种植油茶的面积有5380.7万亩。

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全国油茶主产区林地资源现状统计表 单位：万亩 数据来源：国家林业局

（三）油茶主产区油茶种植现状

目前全国14个油茶主产省 （区、 市） 共有油茶林面积4531.2万亩，其中：产前期面积180.2万亩，初产期面积239.6万亩，盛产期面积1977.7万亩，衰产期面积2133.7万亩，分别占总面积的3.97%、5.29%、43.65%和47.09%。

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受气候、地貌等自然条件的影响，油茶种植面积以湖南、江西、广西3省(区)最大，分别为1778.0万亩、1120.0万亩和552.4万亩，3省（区）面积占全国现有油茶林总面积的76.2%。2008年全国生产油茶籽97.55万吨，生产茶油26.25万吨，平均亩产茶油5.79公斤。

全国油茶主产区油茶种植现状统计表 单位：万亩 数据来源：国家林业局

三、种植茶油树生态效益显著

大面积种植茶油树能起到保护使用水源、净化水体、减少水土流失、降低周边土壤和空气中的有害有毒重金属含量和微生物含量等作用，有明显的环保功能。

茶油树因富含芳香挥发性和杀菌效果极强的TTO精油，其在呼吸、蒸腾过

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程中能向空气散发出挥发性芳香油，可在田间进行生物防治。如在荔枝、龙眼果园中间种茶油树，不仅可驱赶害虫、蚊蝇，而且还有净化林间空气、减少各种病虫害发生的作用；如果运用到城市绿化行业中去，变传统单纯的居民住宅小区绿化为“生态保健型”住宅小区绿化和城市绿化，其市场前景和社会、经济及生态效益是巨大的。

第四节 2013年中国茶油剖分地区运行分析 一、广东打造油茶产业发展新格局

广东将加大投入，打造油茶产业发展新格局，到2015年，通过新建或改造，新发展油茶丰产林基地200万亩，以促进农村经济发展和农民增收。

广东曾是全国油茶主产区之一，上世纪50年代和70年代，全省油茶栽培面积曾经达到750万亩。但由于品种退化、产量低、加工技术落后，制约了油茶产业的发展。2007年以来，广东新种油茶30多万亩，其中仅梅州市就新种油茶19万亩，一批油茶加工龙头企业兴起，油茶产业链不断延伸，油茶栽培品种得到优化，产量不断提高。

今后，广东将科学规划，合理布局，到2015年新发展油茶丰产林基地200万亩，打造油茶产业发展新格局。广东将充分发挥梅州、河源、清远、韶关和肇庆等市的现有资源优势，培育4～5个产业龙头，并以“公司+基地+农户”的模式，形成粤北、粤东北和粤西油茶产业带，提高油茶的产业化水平。同时，将加大政策扶持，建立油茶良种种苗补贴制度，建立科技研究与推广专项资金，通过以奖代投、以补代投等方式，吸引社会资金参与油茶产业发展，积极争取金融机构加大支持力度，对油茶产业发展给予低息或贴息贷款支持。

二、“中国油茶之乡”湖南茶油产业发展加快

油茶是中国特有的木本食用油料树种，在常宁市的栽培历史悠久，随着人民生活水平的提高，油茶的价值得到了重新的认识，常宁是“中国油茶之乡”，为了提升这一传统产业的效益，近年来，全市将发展油茶产业作为富民强市的支柱产业来抓，坚持政府引导、市场主导、社会参与、新造和低改相结合，围绕油茶林低改新造，茶油制品深度开发而大做文章,并作出了打造“中国油都”金字招

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牌，争创“中国油茶第一市”的决策。常宁油茶能否作为促进农业增产、农民增收和农村经济社会发展的支柱产业？常宁油茶能否振兴、能否做大做强？近日，常宁市统计局对全市油茶生产和加工基地建设情况，进行了一次专题调研，并针对存在的问题和不足，提出了一些建议，以供参考。

油茶产业发展的现状

常宁市栽培油茶已有1700多年的历史，主要以普通油茶、小果油茶等为主，占栽培面积的70%以上,1999年被国家农业部命名为“中国油茶之乡”，今年成为国家首批油茶示范县之一。

（一）面积及分布情况:常宁市共有油茶林面积69.2万亩，占全市总面积的22.6%，占全市经济林面积的92.3%，其中高产稳产油茶林面积2多万亩。油茶林面积在3万亩以上的有西岭镇、宜潭乡等12个乡镇，其中油茶林面积在6万亩以上的有蓬塘乡、荫田镇和烟洲镇3个乡镇。

（二）产量及产值情况：现有油茶林中，处于盛果期的面积占总面积的65%；优良品种面积占总面积的14.5%。目前，全市绝大多数油茶林年亩平均产油在3公斤左右，亩产值只有120元左右。个别管理较好的年亩平均产油可达25公斤，如兰江乡景星村的油茶林，年年进行了铣山，产量和效益非常理想。据了解，全市年产茶油大约为3000吨左右，总产值约为1.2亿元左右(包括农民自用).

（三）产业化经营情况:近年来,常宁市油茶产业化经营水平不断提高，已初步建立公司+农户等产业化经营联结机制。全市已有经营200亩以上的油茶大户285户，流转林地总面积5万亩左右；衡阳市江山生态有限公司今年在常宁市荫田镇红阳村新造油茶林200多亩；南天山茶油公司已启动油茶丰产林项目，开始建设30万亩的公司+基地+农户的油茶示范基地，

（四）、新品种及新技术推广运用情况：早在1984-1991年被原国家林业部和省林业厅列入WFP中国2696项目——湖南省油茶更新改造工程市期间，完成油茶老残林更新造林5万亩，改造油茶低产林3万亩，改造后的油茶林年均亩平产油12公斤，为改造前的4倍；2004年，从亚林所引进油茶新品种造林300余亩；2006年，常宁市从省林科院引进油茶新品种15万株进行栽培试验，在六个乡镇的八个村集中连片造林1200余亩；2007年又从省林科院引进优质

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油茶无系性苗二十余万株，造林1500余亩。今年又从省林科院引进良种造林1500亩，近十年共引进优良油茶新品种造林5000余亩。

（五）产业发展扶持情况：近年来，常宁市对加快油茶发展的政策扶持力度加强， 2005年7月常宁市委、市政府出台了《关于加快油茶产业发展的实施意见》。本级财政投入不断增加,2006—2009年市本级财政共投入资金252.5万元建立油茶发展专项基金。全市整合项目资金，扶持油茶产业发展，对新造油茶高产林连片50亩以上的种苗实行无偿供应，第二年每亩给予50元的肥料补助，对连片垦复油茶50亩以上的联户、大户实行以奖代补，当年每亩奖励50元。金融部门加大对油茶基地和经营加工企业的支持力度，优先安排贷款，市财政给予贷款贴息。

第五节 2013年中国茶油产业面临的挑战

数十年来，我国的油茶产业虽然在基地建设方面曾有过几次大的发展过程，但全国油茶产业却一直没有发展壮大起来。

综合分析各方面原因，当前制约我国油茶产业发展的主要问题表现在以下几个方面：

（一）缺乏必要的扶持政策

据调查，油茶新造林和老林更新改造的前期一次性投入很大，一般每亩投资约1500元左右；高接换冠，每亩成本约2000元左右；低产林复垦改造，每亩年成本在200元左右。对油茶林新造或改造，如此高的前期投入，一般农户难以承受。虽然在油茶产业发展中各地出台了一些扶持政策，但多数地方由于财力限制，对油茶的发展未给予必要的政策扶持和资金支持。

（二）比较效益相对较低

目前，全国现有油茶林大多数是上世纪60、70年代的老林，亩产茶油一般在5公斤左右，油茶的每亩产值不超过200元。

与其它经济林相比，效益相对较低。如浙江省的常山县，其主要的经济林树种—常山胡柚，每亩的产值在2000～3000元，大大高于油茶林。因而，造成了近年来常山县立地条件比较好的油茶林纷纷被改种为胡柚，农民缺少油茶再生产的积极性，其结果是油茶林大面积荒芜，产量下降，限制了油茶产业的发展。

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（三）高产优良品种未得到大面积推广应用

到目前为止，油茶种植大省中，江西、安徽两省的油茶林大部分还是上世纪50、60年代的普通实生苗林，湖南省约有50%以上的油茶林是建国之前就存在的，属于多代萌生，品种混杂，产量极低，从上世纪70年代末开展的油茶丰产林基地建设，到90年代以来的油茶低产林改造，全省使用良种更新造林的油茶面积不足150万亩，仅占全省油茶林面积的8%左右。其它省区油茶良种应用率更低。油茶林品种老化，经营粗放，在油茶主产区是一个共性问题。只有通过大面积的优良油茶品种更新换代造林，油茶潜在的资源优势才能转化为产业优势。进入21世纪以来，各地选育了一系列油茶高产优良品种（系），其中不乏适宜当地的高产优良品种（系），但大面积推广应用到生产中却不多。原因在于大面积的推广应用需要大量资金支持，譬如建设油茶种苗繁育基地、良种采穗圃等，由于投资有限，当前还不能做到大批量生产油茶高产优良种苗以满足生产用苗的需要。

（四）宣传不到位

油茶与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物。

茶油具有优质食用油全部功能特性，其化学组成、脂肪酸比例与橄榄油相似，一些指标还要高于橄榄油。然而，人们对橄榄油特性的认识却远远高于对茶油的认识，一般认为橄榄油是高品质油，而对茶油的认识和了解甚少，只是在油茶主产区人们才对其有一定的了解，我国北方和西部大多数地区对茶油基本处于陌生状态。我国每年进口橄榄油约4500吨，用汇2000多万美元，除食用外，相当一部分用于制造高档化妆品和保健品，橄榄油的价值十分可观。而全国茶油每年仅有少量出口，国际市场认知度极低，这与长期以来人们对茶油停留在自产自用和宣传上的不到位有直接关系。

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