幼儿园教师论文:小班幼儿挑食现象成因及对策研究

更新时间:2024-01-11 14:36:01 阅读量: 教育文库 文档下载

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小班幼儿挑食现象成因及对策研究

一、小班幼儿挑食现状分析 (一)小班幼儿挑食现象的现状

不良的饮食习惯是导致食源性疾病的重要原因,严重威胁个人的身体健康,甚至会危害生命。幼儿不良饮食行为习惯主要表现在挑食厌食。挑食行为是指幼儿对食物非常挑剔,对不喜欢吃的食物不感兴趣,挑食和偏食行为在人类社会中普遍存在,在幼儿当中更是屡见不鲜。

1.小班幼儿年龄的分布

小班的幼儿年龄集中分布在3岁到4岁,3-4岁是幼儿身体和各方面发展的关键期。孩子在这个阶段各个身体器官开始逐渐发展,孩子的饮食习惯也逐渐形成,为了孩子身体能健康发育,我们要从幼儿时期开始,逐渐培养幼儿良好的饮食和生活习惯。

2.幼儿挑食的总体情况

很多幼儿不喜欢粉或者面条里面的佐料,如肉、香菇、西红柿等,早餐时幼儿只吃主食不利于幼儿各种维生素的吸收。孩子们并不喜欢吃芹菜、洋葱和西红柿之类有特殊味道的食物,也不喜欢肉类等难以咀嚼的食物,孩子们偏向喜欢甜食、豆芽、土豆和鸡蛋等食物。有一些食物的味道比较重,但是它们对人的身体健康却有很大的帮助,很多食物中都含有人体需要的微量元素。洋葱含有前列腺素,有舒张血管及降低血压的功能,其中含有的二烯丙基二硫物

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及少量硫氨基酸,有促使血凝块溶解的作用。

(二)小班幼儿挑食的原因及分析 1.家庭原因

幼儿从小生活在家庭环境中,幼儿会无意识地去模仿和学习家庭成员的行为,幼儿的模仿性非常强,所以在模仿大人的同时幼儿也会受到很大的影响。因此,家长的教育对于孩子养成良好行为习惯很重要,在饮食方面的影响也是一样的,家长喜欢吃什么食物,不喜欢什么食物都会对孩子造成或大或小的影响。

(1)家长无引导

家长的引导就是指家长在幼儿挑食时,想办法或告诉幼儿不能挑食,循序渐进地让幼儿去接受他们不喜欢的食物。孩子的很多习惯都是在家养成的,挑食也是一样,如果家长及时发现孩子在关键期出现挑食问题并加以引导,那么孩子挑食的习惯是可以纠正过来的。

家长不喜欢某种食物,而且经常在孩子面前表现出对这种食物的厌恶,长此以往,孩子有样学样,也开始抗拒这种食物。想要孩子养成良好的习惯,那家长就必须起到带头作用。

(2)饭菜单一不吸引幼儿

小班的幼儿很容易被一些东西的形状和色彩所吸引,对于食物也是一样的。如果饭菜形状有趣,味道飘香,色彩鲜艳,那么幼儿的食欲一定会大大增加。反之如果饭菜菜色单调、缺乏吸引力,也会变成导致幼儿挑食的一大原因。

(3)饭前放任孩子吃零食

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