2018-2024年中国乳酸菌制品市场深度调查与产业竞争格局报告（目录） - 图文

乳酸菌制品

www.ibaogao.com 什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

智研咨询——www.ibaogao.com 2018-2024年中国乳酸菌制品市场深度调查与产业竞争格

局报告（目录）

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【出版日期】2018年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 文章来源：http://www.ibaogao.com/baogao/0116230SH018.html

报告目录

乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌可以说是巨噬细胞、nk细胞这些人体免疫细胞的“兴奋剂”，乳酸菌可以激活这些细胞以消灭体内的有害菌和癌细胞。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。

2016年我国乳酸菌的市场规模达到了641亿元。尽管外资和合资品牌占据了国内乳酸局行业的主要市场份额，但近年来国内企业在技术工艺方面取到了较大的突破，市场份额逐渐在上升。国外的乳酸菌应广泛应用在食品、膳食补充剂、药品、化妆品、饲料等多个领域，菌制品种类繁多，已经形成了产业规模，而我国乳酸菌更多应用在乳制品中，产业发展面临技术瓶颈。我国乳酸菌核心技术依然依赖进口。据了解，益生菌产业发展最为核心的菌种可谓受制于人，国内企业所使用的菌种几乎全部依赖进口或由外资企业在华设厂提供。国内乳酸菌行业起步较晚，加上技术工艺极为落后，导致国内企业数量相对较

智研咨询——www.ibaogao.com 少。与国外相比，我国在乳酸菌新菌种的技术、研究、筛选等方面还有很大的距离。无论从乳酸菌发酵食品的种类和产量上，还是从乳酸菌发酵食品的功能和机理的研究上，我国与发达国家相比还有一定的差距，许多乳酸菌发酵制品还没有形成工业化生产。对于企业来说，应最大程度利用乳酸菌发酵产品的优势，通过不断提高企业研发投入来开发更多的新型品种，使之投放市场，从而获得较多的市场份额。随着我国人们消费水平的不断提高以及健康消费趋势的发展，乳酸菌在食品行业的应用逐渐受到人们的重视，乳酸菌制品未来的发展空间巨大。因此，生产企业应加大品种的研究和开发，快速地进入到新的市场中，不仅可以获得较高的盈利能力，而且可以在市场中占据有利的地位。 智研咨询发布的《2018-2024年中国乳酸菌制品市场深度调查与产业竞争格局报告》共十四章。首先介绍了乳酸菌制品相关概念及发展环境，接着分析了中国乳酸菌制品规模及消费需求，然后对中国乳酸菌制品市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国乳酸菌制品面临的机遇及发展前景。您若想对中国乳酸菌制品有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章 乳酸菌制品行业相关基础概述及研究机构 1.1 乳酸菌制品产品概述 1.1.1 乳酸菌制品的界定 1.1.2 乳酸菌制品的分类 1、活性乳酸菌制品 2、非活性乳酸菌制品

1.1.3 乳酸菌制品营养价值分析 1.2 乳酸菌制品行业特点分析

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