新标准大学英语视听说教程1 课文翻译 -

Unit 1 college life

Text A ASatisfying College Experience

令人满意的大学体验

莉亚·思宁斯基2011年8月31日

随着时间的推移，我对“你长大想要干什么？”这个老问题的答案变化很大。四岁时候，像大多数充满希望的学龄前儿童，我很自信的回答，我想成为美国总统。上小学时，我的目标稍微实际了一点—我想成为一名宇航员或者科学家。但是，到了初中，警钟响起：我对自然科学没有天赋。上高中时，我决定在英语方面找到适合自己的位置，我的职业规划是希望自己做自己最喜欢的一块—读和写。

作为一名主修英语辅修新闻的大四学生，我自豪地说我不得不放弃梦想，我长大想要做什么的梦想毫无疑问排在我毕业后能做什么之后。

每当我告诉人们我上大学所学的东西，我收到的是种种疑问，我听到的是各种“为什么”，领会的多，自然就更自信。大学的三年时光让我明白所有关于大学的陈词滥调都是正确的。大学是一生中学习最多的地方。不仅仅在学习上，而且因为大学塑造了未来的我们。上大学时候所做的选择极大地影响我们培养的兴趣和我们认可的价值观。刚毕业我可能不能在出版社找到理想的工作，但是我不后悔，也从来没有后悔过我所选择的专业。

今年夏天，在朋友的毕业晚会上，我听着朋友们讨论以后无聊的工作和压抑的研究生生活。这些都是我最聪明，最有天赋和最勤奋的朋友。他们的简历令人印象深刻，写满了各个季度的实习，各个社团的职位以及极高的GPA。他们中很多人都是英文专业。但是我仍然怀有希望。

在大学，我亲身体验了我所珍视的东西。体验了记者的生活，完成了采访，体验了截止日期内交稿，体验了看到所写的东西出版的满足感。在文学课上，我拜读了作家的经典作品，他们的价值观有的我认同，有的我反对，但是他们都使我变得更加智慧，更加有修养，更加开明。或许需要一段时间，我才能找到像我大学经历那样满意的职业，但是我相信我能找到。我永远感激自己上大学学的是文科，我知道它将继续丰富我的生活。

虽然我对主修专业和辅修专业的选择并不总是这么自信，但是我很庆幸，作为一名大四的学生，我坚定这些信念。如果说有一件事我希望在大一前就知道，那么一定是如果你感觉你的选择是正确的，他很可能就是。我奉劝即将到来的大一新生跟着直觉，利用大学所提供的机会，并且珍惜这些机会。我打算享受大四的每一刻，因为没有比这更好的。

Text B

Commencement address of Harvard University

在哈佛大学毕业典礼上的演讲

敬爱的鲁登斯坦校长，毕业生以及哈佛的朋友们，

今天我很荣幸地受邀参加此次典礼，这里不仅有1998届的毕业生，还有一直鼓励你们一路走来的的家人和朋友。我依然记得今天早晨你们所坐的位置，那时我是1968届的一员。我依然记得当时我是那么的不安，但是我父亲那天很自豪。最近我打电话给我的父亲，告诉他我今天要来哈佛给你们做演讲，这勾起了我的回忆。现在，我再一次感到振作，因为和其他八位荣幸的校友一样，我是你们1998届的一份子，时隔三十年，我感觉自己仍然很年青。你们的家人和老师为你们的成绩感到自豪，他们高兴地看到等待你们的是如此光明的未来。

我也很自豪。我对今天上午的三个演讲印象很深，一个用拉丁文，两个用英文。如果那是1998届毕业生的象征，我感到很高兴。我自豪地看到如此多的青年才俊即将开始未来的职业生涯，在那里他们将学以致用。在这个一切皆有可能的世界，接受完正规严肃的教育之后，你们现在要随时准备承担新的责任，完成新的任务，对自己的行为独立负责，保持判断的人道与公正。

但是我想让你们记住的是这个世界并不是对于所有人都是一切皆有可能。你们都是天之骄子。你们在如此优秀的大学所接受的杰出教育，很多人一辈子也没有这样的机会，在世界的很多地方，不论是你们或者我的国家有很多和我们一样有天赋也同样有抱负的人却没有这样的机会。我这样说不是让你们感动内疚。你们应该为自己取得的成绩感动自豪。但是我的确有个要求，我希望你们用你们所学的东西去追求最有价值的目标；那些让他人生活更好的目标；那些给你满足感且有助于我们社会的目标。

作为人权高级专员，我从人权团体中汲取力量，我们的团体包含各种文化，各种传统，各种背景的组织和个人。在此，我希望1998届毕业生，当然还有回到母校的其他届毕业生，一起加入到我们人权团体中来，以我们全体宣言为准则。此宣言的开场白认为人类所有成员的内在尊严和平等是世界自由，公正以及和平的基础。

我想引用鲁登斯坦校长的话。事实上，他准确的传达了一条信息—利用资源的重要性，即这所伟大的大学所拥有的智力资源，以及让他们了解我们社会和我们的地球村所面临的问题。我们都是人权的守护者，我们必须找到我们自己的方式来尽我们的义务。

你们今天毕业，你们是最近的毕业生，或者你们没有这么快毕业，你们还要回到哈佛，我相信你们你们能够做很多有益于社会的事情。你们将对周围的世界感兴趣，你们也会参与其中。通过你们的教育，你们能够将专业知识的好处带给社会，同时拓宽视野，制定更伟大的目标。你们也将懂得如何教会他人更加容忍，更加体谅，更加关心人。我相信你们对这种特殊责任的认识将引导你的行为。

我祝福你们在未来的日子里能够开心，能够成功。愿你们对哈佛的记忆如同我一样，愿你们在哈佛所交的朋友是你一辈子的朋友。祝贺你们，新一届毕业生。我很荣幸与你们1998届的毕业生在一起，加入你们1998届毕业生，让我变得更加年轻有活力。非常感谢。

Text C

Why MIT matters

为何麻省理工如此重要

比尔·盖茨

1 麻省理工学院建立于150年前，它所采用的是一种全新的高等教育方法。它综合了理论知识与实践能力，平等地看待科研和教学。这正是点燃美国工业革命所需要的。

2 今天，为应对当前各种挑战所做的基础和应用研究，麻省理工首屈一指。在诸如能源，天气变化，疾病以及扶贫等领域，麻省理工走在前列。150年来，麻省理工一直在进步。

3 我在隔壁的哈佛上学时，很有幸在麻省理工上了几节课。在过去三十年，我来过麻省理工很多次，我对这里的学生素质，教授水平，以及学术领导者的水准印象深刻。的确，很了不起，麻省理工已经有76名诺贝尔奖获得者。

4 很多麻省理工的教师和毕业生在他们的领域都很出色。19世纪末期，作为麻省理工的第一位女毕业生，艾伦.施瓦路.理查德首次在美国做水质量测试。1885届毕业生A.D 利特尔发现了醋酸纤维素的重要作用，并且建立了美国首个咨询公司。皮埃尔.杜邦于1890年获得麻省理工化学学士，对于他家族的化学公司的成长与美国的自动化行业，他的作用举足轻重。 5 20世纪30年代，麻省理工教授兼行政官维纳瓦.布什推进了麦麦克斯存储器的发展，它是一种像数据库一样的工具，可以存储电子书，录音以及通信。二战期间，麻省理工科学家发明了雷达，这对于联合作战贡献很大，同时也推进了飞行的现代化。

6 最近，麻省理工在前沿科学比如分子生物学，生物医学，癌症研究以及遗传疾病研究方面，有重大突破。这些领域的重大突破给健康带来革命性改变，而且极大地提高了世界最贫困地区人的生活。

7 唐纳德教授是麻省理工突出的一名教员，我很喜欢他的在线课程。他所主导的研究极大地提高了电池的利用效率，他研发了一种商用电池，该电池利用可再生能源如风能，太阳能来蓄电，这样极大地提高了他们的利用价值。（顺便透露，我投资了一家公司支持这种技术的发展。）

8 麻省理工的在线学习网站提供2000多门课的视频，讲座笔记，有时甚至有考试，让全世界的人都可以免费学习。这里面包括由沃尔特教授主讲的世界著名物理系课程，该课程已经被观看500多万次，我本人也看了很多次。公开课程软件已经成为在线教育和民主学习的国家榜样。

9 麻省理工在与企业共同研究方面一直是领导者，麻省理工鼓励企业精神，要求全体师生考虑他们研究与学习的社会效益。最近一项调查表明，麻省理工校友已经建立将近26000个公司，总雇员330万人，年销售额大约2万亿美元。 10 曾经一段时间，各个大学争相吸引女性和少数民族从事科研，而麻省理工那时就有接近一半的少数民族和45%的女性本科生。 11 美国有很多优秀的大学。但是极少大学能够像麻省理工这么优秀，麻省理工综合严谨的学术探究精神，突破性的研究，企业精神以及社会良知—这些品质保证了它的高水平，将使得它在未来走得更远。

Unit 2 Hello, Everybody

Text A Hello, Everybody

向大家问好

你好。这是我们小时候最先学会说的话，又是成人后最后想到要说的话。为了得到什么或到某个地方，我们总是行色匆匆，似乎不再有时间以这种最基本的方式打招呼了。真遗憾，因为说“你好”不仅仅是打招呼，也是对生命的认可。停下来，不管多么短暂，都是对他人价值的承认（作为回报，也让自己的价值得到肯定）。如果熟练地掌握了这句话，我们的世界会发生什么变化——我们又能发生什么变化？为了找到答案，我用了一个月时间向我遇到的每个人问好。向街上的陌生人问好，向网络空间的人问好，甚至每天早上对着镜子里的自己问好。以下就是我所了解到的事实：

1.没你想像的那么简单。岁月为我们蒙上了一层外壳，犹如冷冻甜食上的薄膜。尽管我们内心依然温柔，但是别人却看不到。举例来说，看上去，49岁秃了头的我，就没有还是卷毛小伙子时看起来友好。很不幸，不信任却成为我们的流行语，举手打招呼越来越难做到，因为那意味着向别人发出邀请。年龄越大，我们越变得具有任务导向性。只有当我们需要什么时，才有跟别人说话的愿望，这是很难改变的习惯。

2.如今，友善的表达如此少见，正在慢慢消失。我发现，因为人们已经不适应别人的问候，要想达到我的目的就要暗暗地抓住他们的注意力。例如，写邮件时，我以“你好”开始，这样更可能得到回信。当我向出纳员或店员问好时，能得到更优质的服务。仿佛我让他们注意到了我的存在。

3.能提高生产力。奥德在这个专题上做了一系列研究，其中之一是让中学老师每天早上逐个向学生问好。这个简洁活动的最终结果，是使孩子们的学习能力提高了27%。他解释道，学校从缺乏个人色彩到人性化的转变，使学生更多地参与课堂活动，从而提高了学习能力。（经理们注意：在办公室门口说“早上好”你的日子可能会好过的多。）

4.你通常最不愿打招呼的人结果却是最友善的人。皮肤粗糙的，长得难看的，有点怪异的??换句话说，我通常会忽略或根本注意不到的人的反应却是最热烈的。毫无疑问，因为他们习惯了被忽视，任何一点关注都像是给了他们莫大的荣誉。

5.尊重别人也会受到尊重。我每天都在同一时间，沿同一线路跑步，或是骑自行车锻炼。当我朝路过的司机挥手时，不寻常的事情发生了：几天以后，他们不仅开始挥手致意，而且给我让开了很宽的道路。这样一来，我的训练更加愉快，也更安全了。你对他们来说是个活生生的人了。

6.使社交活动更具影响力。一项研究表明，纽约城的人（38%），可能比小镇子上的人（68%）更少与陌生人握手。研究者说，一般来说，令人愉快的环境引起相互的微笑和问候的机会比令人不愉快的环境更多。我的经历与此相似。不知是因为心情不好，还是因为疑心太重，我在城里打招呼得到的回应，远远少于农村。同样地，在泽西海岸度假地的人们，比那些在商业区忙碌的人们更友好。

7.在孩子跟前要小心。年轻人本能地提防陌生人是时代的征兆，这很遗憾，

但又很必要。不理我的人中，五至十五岁的孩子最多，其次是司机。尽管并不出乎意料，但还是令我难过，甚至令我恐慌。对他们来说我就是强盗。

8.与人交流帮你集中精神。打招呼的简单行为不断地帮助我集中精神，迫使我更加明智。这是交际的禅宗。

9.能挽救婚姻。直到开始有意地问好，我才意识到二十四年来，问候妻子和其他家人的次数是多么少。平常的礼貌用语却并不那么平常。

10.这是一种世界性健康保险形式。说“你好”的时候，是不可能不面带微笑的，而且能一个传给另一个，正如敲击膝盖引起的条件反射。微笑在临床上的表现能降低血压，提高免疫力，甚至还能释放出天然止痛药(内啡肽)，这每样都能减轻压力、增加快乐和促进健康。

如此说来，也许仅仅打个招呼就能把我们的世界变成更加美好的世界。这样做了一个月以后，我感到轻松多了，联系也多了，而且对于健康有了更理智的看法。一旦打破了自己原来粗鲁的举止，养成这个好习惯，甚至把它变成了一个游戏：我还能让脾气再发作吗？

如果你有兴趣在家试着这么做，没必要向遇到的每个人问候。那样可能会吓着别人，甚至会令人疲惫不堪。那就随意选个数字——比如，三个——把它当作每天打招呼的陌生人目标。第二年，那就会是1095次问候。从那里开始。别忘了想到还有一个最重要的陌生人：每天早上对着镜子和自己打招呼，你就会知道最需要问候的人是谁了。

Text B Go Ahead Gallivant

去和陌生人说话

我的妈妈指着一群正在玩拔河游戏的小孩对我说：“琳达，去和他们一块玩，告诉他们你是谁。”

嘿，妈妈。我是谁？我是一个害羞的小女孩，我不想和一帮长相凶恶的陌生人一块玩。他们不喜欢我，我也不喜欢他们，所以请让我坐在树下读会儿书，好不好？

这完全不可能，妈妈已经把我推了出来。我极不情愿地介绍了一下自己，然后请求和他们一块玩。他们接受了我，那个夏天剩下的日子，我都跟他们一块玩，而且是通常玩到天黑或者是吃晚饭的时间才不得不回家。

最终我才明白，当我们和陌生人交谈时，他们就不再是陌生人了。这一点对于我遍地旅游时的工作和个人生活都很有益。

经常听人讲，9?11恐怖事件之后，不敢到其他国家去旅行，而且其他国家的人也不再喜欢美国人，每当这个时候我就会想起那次童年时代的旅行。最近这四年我一直在国外旅行，而且我感觉虽然一些人对美国政府当局的政策不满意，但是他们很少迁怒于我。

Unit 4 Food

Text A Food and Culture

饮食与文化

1 人们也会将相似的饮食习惯与他们的文化及种族联系在一起。移民通常把食物作为他们保留自身文化身份的一种方式。文化背景不同的人，饮食也不一样。不论是食物的作料，烹调方法，保存技术，还是每顿饭吃什么都因文化而异。家庭所在地—以及其祖先发源地—影响食物的喜好。食物喜好导致同一文化体和地区不同种类的食物选择。

2 食物都具有它们自身的含义。在很多西方国家，一盒巧克力被认为是得体的礼物。收到巧克力的人与收到卷心菜或者胡萝卜者，反应截然不同。而在其他国家，巧克力并不是那么合适的礼物。

3 某个民族或者国家也通常与某种食物联系在一起。比如，很多人将意大利与披萨，意大利面联系在一起。然而意大利人也吃很多其他食物，而且意大利面种类因地而异。一个国家的食物烹调方法与食物种类，因地而异。在美国，有的家庭喜欢吃“肉和土豆”，但是也有很多美国人不把“肉和土豆”作为家常，所以“肉和土豆”不能被看成是民族烹饪。由玉米磨成的粗面粉，美国南部家庭常吃。在中西部，只有当地最大的超市才能买到粗面粉，但20年前，即使中西部的大超市也买不到粗面粉。

4 地区饮食习惯的确存在，但是会随着时间而改变。随着人们的迁移，饮食习惯和喜好被带进和带出。家庭的迁移带来食物喜好的迁移。他们会把新的作料放进老的食谱里面或者尝试新的食谱并加入他们喜爱的调料。此外，还有从其他国家进口的食物。大约百分之八十的萨摩亚群岛食物是从美国，新西兰或者澳大利亚进口。由于人和食物都是变动的，赋予一个国家或者民族某种食物特色通常不准确，甚至可能将人们的饮食模式化。

5 然而，在某些地区被认为可以吃的食物，甚至是佳肴，在其他地方可能会被认为吃不得。虽然食物的选择是出于身体的需求，但是社会赋予食物的价值观念决定了同一文化体内各个家庭的食物选择。比如，蔬菜和肉类都可以提供所需营养蛋白质；大豆，牛肉，马肉和狗肉都可以提供足够的蛋白质。但是，由于这些富含蛋白质的食物所具有的象征意义，他们在不同社会群体并不是都可以吃到的。而且，就算某些被认为是不宜吃的食物可以吃到，食物价值观念强烈的人不太可能会去吃。

6 除了影响食物选择，文化也在食物礼节方面扮演重要角色。西方社会可能称之为餐桌礼仪，这个词语阐释的是餐桌上吃饭所伴随的文化期待。有的人吃饭用叉子和调羹；越来越多的人用手或者筷子。但是，餐具的选择远比选择筷子，手或者扁平餐具复杂的多。在某些主要使用手吃饭的文化群体中，吃饭者只能使用右手。有的人只使用右手的三个指头吃饭。在其他的文化群体，使用双手都可以接受。在一些国家，舔手是礼貌的；而在其他国家，舔手是不礼貌的（只能在

没人看见的时候舔）。在正式场合，吃饭的礼节更多。在一些正式的晚宴，可能需要根据餐桌上食物摆放的位置，从两到三个叉子里面选择合适的一根。 7 不同的文化群体，人们所吃的食物量与所剩的食物量不同。一些来自中东和东南亚国家的人会在盘子里面留一些食物，为的是表明他们已经远离饥饿。而其他地方的厨师会因为盘子里面剩下食物而感到被冒犯，他们会认为顾客不喜欢他们做的食物。同样，盘子吃的干干净净表明对食物很满意或者想吃更多的食物。 8 即使是吃饭时候谈话的作用也因地而异。很多家庭都认为吃饭时间是很好的交流时间，可以了解家人或者朋友最新的生活。而在其他的家庭，吃饭时候交谈是可以接受的，但是交谈的话题有限。在东南亚的一些国家，吃饭时候少说话，更礼貌。

9 在大部分的文化中，食物在家庭生活中扮演重要角色。但是，其重要性因文化而异。比如，在美洲的萨摩亚群岛，大部分家庭活动和庆典都以吃为中心。主办家庭通过大量的食物来展示其富有或者社会地位。而在其他地方的家庭，活动和庆典虽然也包含食物，但是食物并不是中心。 10 食物传统在世界的各个地方差异很大。即使有着相似文化背景的人或者有一些同样食物传统的人，饮食习惯也不可能一样。而且，在假日期间，旅游期间或者有客人在场的时候，饮食习惯因家庭而异。男人与女人饮食习惯有差异。不同年龄段的人饮食习惯有差异。但是，大部分的地区，食物都与热情好客和表达友好分不开。所以，对饮食规则的敏感，有益于建立和加深跨分化交际。

Text B Mystery of Tortellini

神奇的意大利饺子 克里斯蒂娜·斯特里特

1 我和布莱恩交往已经有好几个月了，但我还没有为他做过饭。他是名受过一流训练的专业厨师，这一点让我很害怕。不过，我是个懂得欣赏的人，他为我准备的任何东西我都会尝一尝。来我家的时候，他回带上炒锅、刀具和煎锅，用他的厨艺来引诱我。但是，一想到要为一名厨师烧饭就令我害怕。这主要是因为，我做的食物都是由罐装食品和一磅肉构成的，你可以随意组合，把它们扔进锅里煮一下就可以称之为一顿饭了。做出来的不是砂锅菜就是卤汁面条，要不就是我室友的特色菜——猪排，上面浇着一层蘑菇浓汤。对于我们俄亥俄州南部的人来说，这些都是标准的家常菜，但肯定不会合一名加利福尼亚厨师的胃口。 2 但是我开始感到内疚，所以在一个星期三，他又为我做了一顿饭之后，我宣布我要在星期六为他做晚饭。他看起来很受感动，答应七点钟过来。

3 我在杂货铺买了一本意大利食谱，找了一样看来我能做的东西——意大利饺子。一切从头学起。

4 星期六的下午，我做了饺子馅。没出什么问题。我开始坐生面团。先把鸡蛋打在一堆面粉上，它们竟然不可思议地变成了一大块面团。我开始感到很自信，说实话，甚至是有一点骄傲。

5 “凯琳！擀面杖在哪儿？”我大声对室友叫道。她已经答应在晚上消失。 6 “什么擀面杖？”她在客厅里喊道。 7 “你知道的，木头做的那个。” 8 “我们没有擀面杖，”她叫道。

9 我停下来，闭上了双眼，这才想起擀面杖在哪里。它在两千英里之外我母亲的厨房里，而现在已经是六点半了。

10 我环视了一下厨房，低声诅咒着。当看到为晚餐买的那瓶酒时，我两眼一亮。这也许没有母亲的擀面杖好，因为只有一头有把手，但现在只好拿它凑合了。我尽力擀好饺子皮，虽然开着空调，仍然弄得汗流浃背。接着我用玻璃水杯把面团切成小块。此时我好像又回到了正轨。放上馅，捏成形之后，我把饺子放在一个平锅上。

11 就在我快弄好时，门铃响了。我把那盘饺子砰的一声塞进冰箱里，过去迎接我的客人。我的衣服上粘着面粉，脸上光亮通红。他带来了一瓶发泡香槟酒和一枝玫瑰花来庆祝今天的晚餐。

12 喝了一杯香槟酒之后，我才镇定下来开始煮我的饺子。锅里的水开了，他在一旁饶有兴致地看我把平锅从冰箱里拿出来。当看到一排排包好的小饺子时，他睁大眼睛说道：“你做的？手工做的？我都没有做过，我有一台饺子机。” 13 我把饺子倒进开水里，煮好后把它们端上了桌。它们看起来很漂亮。我们坐了下来，我看着他把一只饺子放进嘴里，嚼着，又嚼着。我也尝了一个，饺子硬得跟橡皮擦一样。

14 我知道一切都完了。本来事情进行地很好的，但如今他会勉强把饭吃完，然后借口头痛早早地告辞，消失在夏夜里。他的刀具和炒锅再也不会于某个晚上在我的公寓里派上用场了。

15 但是他把饺子吃了，吃得一个不剩。他只是承认皮子确实有点厚，但是真的还不错。于是我向他坦言了擀面杖的事。他没有笑，他的表情告诉我这家伙就是我要找的人。

16 当有人问起我们是什么时候知道彼此是真的有意思时，布莱恩说：“是她第一次为我做饭的时候，那次她从头学起，给我做了意大利饺子。”我说：“是在我第一次为他做饭的时候——他吃了我做的意大利饺子。”

Text C Fun Facts about Kiwi Fruit

猕猴桃趣闻

琳恩·伊万斯

1 虽然西方人对猕猴桃的了解已经有一百多年的历史了，但是猕猴桃是在20世纪60年代后才开始受欢迎，当时被称为中国的醋栗。从猕猴桃的拉丁文名(Actinidiachinensis)可以看出，它起源于中国。在中国，种猕猴桃和吃猕猴桃有七百多年历史。中国有400多种猕猴桃，也被称为杨桃，是“阳光之桃”的意思。它是中国的国桃，虽然意大利是这种绿色水果的最大出口国。 2 猕猴桃长在藤本植物上，虽然它们被修剪的像矮小的树。我必须承认我原以为猕猴桃长在树上，虽然我在葡萄牙和意大利都见过它们生长的过程。在这种情况下，外表欺骗人。

3 猕猴桃首次被带到新西兰是在1901年，是从中国回来的传教士所带，而且很明显它们在那生长良好。猕猴桃的名字源于新西兰国鸟，被称为不能飞的几维鸟。据说，之所以这么起名是因为这种水果棕黄多毛的表皮很像几维鸟毛茸茸的外表。

4 猕猴桃不一定非要是绿色的—虽然西方人通常吃绿色的猕猴桃或者其金色的果肉，但是它们有各种颜色，。猕猴桃可以生吃，而且它们的汁可以放入鸡尾酒或者直接饮用，这取决你的口味。

5 这种水果被作家罗伯特.史坦利称为“超级水果之一”，他还指出“一个猕猴桃可以提供你一天所需要的维他命C”。这种小水果比橘子含有的维他命C要多，而且还有很多的维他命E，维他命E对皮肤，视力和整个健康都有好处。同时，猕猴桃富含矿物钾，镁，铜以及食用纤维。 6 挪威奥斯陆大学研究表明，如果你一天吃两个或者三个猕猴桃，可以降低胆固醇，稀释血液从而防止血液凝固，你的心脏会变的更加健康。对意大利中北部小孩所做的研究表明，每天吃猕猴桃可以预防感冒，哮喘，喘息以及其他呼吸性疾病。

7 除此之外，我想和你们分享这种水果的法国名字；即\sourisvégétales\，是蔬菜老鼠的意思。在20世纪80年代和90年代，发明新式烹饪的法国厨师使用这种水果来装扮食物，从此一些食物喜好开始朝反方向发展，猕猴桃与稀缺的昂贵食物联系在一起。

8 猕猴桃蛋白酶是天然的肉类软化剂。你可以把猕猴桃果肉捣碎，然后撒到牛排或者其他肉上面，过20几分钟，就会被软化。

9 尽管如此，猕猴桃吃的太多也不好，因为它会使肠胃疼痛。然而，猕猴桃可以用来敷脸，因为它能使肌肤看起来更嫩，更年轻。

10 你知道美国的2月2号不仅仅是土拨鼠节吗？在加利福尼亚，这一天也被称为猕猴桃节。

11 猕猴桃对健康有益，美味可口，而且吃猕猴桃可以吃出健康，免受吃药之苦。下次你逛超市时，建议买些猕猴桃。

Unit 5 Success

Text A How to Define Success

如何为成功下定义？

安娜·昆德伦说：“如果你的成功不是出于自我的意愿，如果你的成功在世人看来很好，但是你的内心并不这么认为，那么这根本就不算成功。”成功是一个人在得知自己处于个人巅峰状态时所获得的满足感。对于普通人来说，社会上对成功的广义解读误导性很强。本文将通过引用，定义以及文化来描述社会对成功的看法。不同的人对成功的定义是不同的。

根据安娜.昆德伦的解释，成功主要是由自己来衡量。这就是说成功是以个人为基础。昆德伦将基于世人的成功与基于个人内心的成功对立起来。这意味着成功不是由世人来衡量而是由自己的满足感来衡量。成功是了解到自己做到了最好。成功对于每个人的含义不同。成功不局限于某个人的定义。

社会上的富人与名人通常是成功的定义者，他们也是受益者。作为美国人，我们通常通过物质的富有来衡量成功，比如豪车，豪宅等等。在我们美国文化中，这些老套的成功定义伤害了那些对生活各方面都很满足的人。人们通常认为，那些中下层的人没有其他人成功。其实并不是那样。比如，在我们看来，史提芬.金就是成功的作家。但是，他在家乡的房子却很简陋，他的小孩上公办学校，去社区教堂。如果成功的唯一标准是所拥有的物质财富，那么我们是不是觉得他作为一名作家不够成功呢？史提芬.金很富有，但是他却选择过朴素的生活，因为这样的生活让他很满足。如果一个人很幸福而且知道自己已经做到最好，那么他就是真正的成功者。

韦氏字典将成功定义为好的结果。成功就是获得一个对生活各方面都有利的结果。根据这个定义，成功应该由获得成功的个人来决定。有的人没有达成目标，可对生活仍然很满足。但是，对于大多数人来说，成功不仅仅是幸福。成功是知道自己所处位置最适合自己。成功的第二层含义才是获得财富，赞赏或者显赫的声誉，而且这一切都是通过劳动或者努力获得的而不是继承的。社会一般通过杂志，新闻广播和文化来设定成功的标准。有人认为成功是达成了自己设定的目标。这些目标相互联系就像因果联系。成功的诞生始于对目标或者理想的追求，这样不仅追求者受益，他人也受益。成功不能由他人赐予。成功只能靠自己主动去争取。

成功是学习和成长的过程。它要求个人走出去，跟随不同鼓手的节奏前行。成功是了解自身，知道自身需求，同时知道如何获得自身需求。布莱恩.特蕾西曾说过，“一生中，没有人可以从零开始并学会所有事情。要想成功，我们必须从他人的经验教训中学习如何达成自己的目标。”根据这种说话，为了获得成功，你需要他人的指导。如果这种说法是对的，谁来设定标准呢？是个人还是社会呢？特蕾西的观点认为成功的标准已经被事先设定。人们需要从他人的错误中学习。 为了获得成功，我们需要自己去定义成功。成功的定义受很多因素影响，比如宗教，环境，文化，媒体以及道德规范。在我们每个人生活的每个阶段，我们必须自己去定义成功，设定目标，努力达成想要的结果。在达成目标后，成功自然到来。

有些人满足于简单的生活。生活中，他们可能不需要大的成就，或许就像美

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