设施农业原理与技术复习题

一、解释概念

1．设施农业：就是利用人工生态环境生产农产品的事业，换句话说，就是利用人工建造的设施生态环境培育动植物及微生物以获取相应产品的农业生产形式。

2．塑料拱棚：是指由拱架支撑、塑料薄膜覆盖的拱圆形、屋脊形等类似形状的栽培设施。

3．自动喷灌： 喷灌是用一定动力把水分喷洒在设施空间，充分雾化成为小水滴，使之像降小雨一样缓慢落在栽培床与植株上。

4．恒载：是作用在结构上经常不变的荷载，有结构、覆盖物和结构上置放的设备自重，以及挂在结构上的作物重量等。

5．活载：是可变的临时性的荷载，有雪荷载、风荷载、地震荷载和施工荷载等。

6．施工计划：是在正确理解设计图和说明书的基础上，为按期在预算内完成施工任务，通过对现场和周围环境进行充分调查后，依据各种工程作业的具体手段和方法要求制定的周密工作计划。

8．西瓜嫁接换根栽培：是利用同科的瓠瓜、葫芦、南瓜等瓜类中具有抗土壤传播病害特性的植物作砧木，用西瓜苗或枝条作接穗，愈合成活后栽培在大棚或大田，称为西瓜嫁接换根栽培。

9特种蔬菜（广义）：指从国内外不同生态区域引进栽培的新型蔬菜，以及由本地原有的野生或栽培种经过深度开发而来的名、优、特色蔬菜。 10．设施透光率：设施的透光率（τ）是指设施内的太阳辐射能或光照强度（I）与室外的太阳辐射能或自然光强（I0）之比。

11．贯流传热 ： 贯流传热是指透过覆盖材料或围护结构（也就是设施系统的物理边界）传向外部环境的热量。

12．温室效应：温室效应是指人工设施在没有人工加热的条件下，通过接收保存太阳辐射能，从而使设施内部气温高于外界环境的一种现象或能力。

13．温度逆转现象：塑料棚内于午后2—4小时气温开始下降，日落后降温迅速，比露地降温快，经常会出现棚内气温反而低于棚外的现象，称为温度逆转现象。

14．主干及主蔓（葡萄）：从地面发出的单一的树干称为主干，主干上的分枝称为主蔓。

15．夏芽副梢（葡萄）：新梢的叶

腋中由夏芽发出的二次生长称为夏芽副梢。

16. 直光着色品种（葡萄）：葡萄浆果需要光线直接照射才能充分着色的称为直光着色品种，如甲州、粉红葡萄、黑汉。

17．散光着色品种（葡萄）：葡萄浆果不需要直射光也能正常着色的称为散光着色品种，如玫瑰露、玫瑰后、罗也尔玫瑰等。

18. 葡萄早促成栽培型：是指在葡萄还没解除休眠或休眠趋于结束的早些时候即开始升温催芽。

19．葡萄标准促成栽培型：是指在葡萄休眠结束后才开始升温催芽。 20．葡萄一般促成栽培型：是指葡萄休眠结束后的晚些时候再进行升温催芽。

21．月季主枝和产花枝：从根部(嫁接点以上)长出的粗度一般在0．8厘米以上的枝条为主枝，生长正常的植株一般应有主枝2—5枝。从主枝上长出的枝条为产花枝，生长正常的主枝应有产花枝2—4枝。 22．月季脚芽和砧芽：从嫁接点以上长出的粗壮芽为脚芽；从非嫁接点所长出的原砧木芽等统称为砧芽。

23．月季主蕾和侧蕾：位于枝条中央位置的花蕾称为主蕾，由叶腋间长出的花蕾称为侧蕾。

24．月季着花枝和封顶条：由主枝上长出的着蕾枝条称为着花枝，是生产切花的枝条。凡是长叶而不着蕾的枝条称为封顶条。

25．无土栽培：是指不用天然土壤栽培作物，而将作物通过一定的设施形式，在一定的基质中，用营养液进行栽培，使作物能正常生长并完成其整个生命周期。由于不用土壤栽培作物，所以称无土栽培，也叫营养液栽培。

26．浓缩贮备液：为了防止沉淀的产生和生产上的方便，配制营养液时一般先配制营养成分各不相同的数份浓缩贮备液(也叫母液)。 27．栽培营养液：把母液稀释，混合配成的工作营养液，称为栽培营养液。

28．无公害农产品或食品：各类农产品和食品，凡符合有关无公害农产品和食品管理部门和组织规定的生产方式和质量卫生标准，并取得了上述部门和组织标志认证资格，都可称为无公害农产品或食品。也可以说，无公害农产品就是无污染、安全、优质、营养类农产品和食品的统称。 二、简答题 1．简述地膜覆盖的效应：1）提高土壤温度，促进作物根系生长2）能保持土壤水分，起到保墒、防旱作用3）保持土壤环境，防止土壤板结4）加速有机质分解，促进肥料速效化，特别是节省氮肥施用量5）防除杂草。

2．简述地下灌溉的常见形式。常见形式有三种：一种是将带小孔的塑料水管埋在10cm深的土层，直接降水渗灌到作物根际环境。但在土壤翻耕时需要将管子取出，较为费工。另一种是用有渗水性的陶瓦管或其它渗水管埋入耕层土壤，利用毛管作用经常供给一定水分。第三种方法是利用一般水管，放置于地面，管子上每隔20cm左右开对称的两个小孔（直径2mm），孔口穿上尼龙丝束（每束由28根尼龙丝组成），再把束索的另一头埋入土中30—40cm处，由水管渗出的水或液肥顺着束索缓慢渗流到土层深处。 3．设施栽培中CO2的可能来源有哪几种？一是设施内空气中含有的CO2；二是设施内生物呼吸释放的CO2，包括作物呼吸、土壤微生物活动等；三是设施内有机物分解发酵、燃烧（如煤炭、秸秆等）放出的CO2；四是工业生产的CO2 。

4．简述顶插接法的具体操作过程。先把大小适宜的砧木苗的生长点用刀片削除，然后用一端尖的竹签在砧木除去生长点的切口戳一个深约1cm的孔；再取接穗苗，用左手拇指与中指轻轻地将两片子叶接合并捏紧，食指顶住下胚轴，右手用刀片自子叶节下削成楔形面，切面长约1cm，把接穗插入砧木的孔中即成。接穗和子叶的方向最好一致，嫁接后接穗子叶与砧木子叶最好重叠。顶插接时砧木的幼苗在可适当大些。葫芦苗以第1片真叶出现为宜，南瓜苗以子叶开展为宜，接穗以子叶充分开展为宜。

5．简述劈接法的具体操作过程。 嫁接时，先将砧木的真叶和生长点轻轻的切掉，用刀尖于胚轴的一侧自子叶处往下劈开，长度1.5—2cm。注意不可将砧木胚轴的两侧劈开，因为两侧都劈开的瓜苗子叶下垂，影响成活，接穗离子叶约2厘米处根部向斜切－刀，刀面长度为1厘米，翻转接穗再削一刀，削好后成楔形。接穗插入砧木劈口时，应注意两者削面紧贴。用准备好的绵线在接口处缠数道，线头不要打结，尾线置子叶上即可，便于以后解线。 6．简述日光温室番茄品种选择的原

1

则。1).在低温、寡光（光照弱、光照时间短）或阶段高温、低温条件下（对温度适应适应性好）生长发育及结果性状好。2).产量高，果形大而美观、品质好，耐贮运。3).植株栽培性状好，适合设施栽培，如生长势中等，叶量疏密适中，有利于通风透光。4).较抗或耐设施病害。如灰霉病，叶霉病，早疫病等。7．简述设施农业的主要形式。按设施规模大小可分为地面覆盖、拱棚覆盖、日光温室及连栋温室。按基质类型可分为四种：土培、砂培、水培及雾培。按利用强度可分为一次性设施，多次性设施，固定设施，机械化设施等。按产品类型可分为常规设施农业与无公害（亦即绿色）设施农业。

8．简述温室效应产生的原因。有两个方面的原因。一方面是玻璃或塑料薄膜等透明覆盖物允许太阳短波辐射（320—470nm）透射进设施内，在这些短波辐射转化为长波辐射（热辐射）后，又能阻止它们透射出设施，也就是说，设施的透明覆盖物具有半透性储热功能。另一方面，由于设施边界的空间封闭作用，使设施内外冷热空气交换受到严格限制，也使设施接收储存的热量不易通过非辐射方式向外散失。 9．旱地地膜栽培玉米时如何施用追肥？1）是在雨前散施，但要注意切勿撒在叶片上以免烧叶片。2）是逐穴施到土壤中。方法是距玉米植株10cm远打一小孔，深约8--10cm, 施肥后用土封住；或者用追肥枪直接施在根际土壤。施肥量根据播前计算的施肥量及玉米长势确定,一般追施2--3次肥料, 以氮素肥料为主。三是玉米乳熟期叶面喷施，可以提高粒重，促进早熟。

10．地膜覆盖栽培马铃薯时，为什么要对马铃薯打顶？地膜覆盖栽培马铃薯时，在土壤肥力高，水分充足，密度过大的情况下，马铃薯下部叶片受光不足，通风透气不良，地上部茎叶不断徒长，茎细长，易倒伏，此时，要把顶芽及上部侧芽割掉，有时徒长严重要将顶部尚未展开的叶片一齐割去，以抑制徒长，增强中下部叶片的光照条件。生长正常的田块，开花初期或蕾期要将花穗摘去，花及浆果要耗费大量光合产物，摘去之后有利于块茎膨大及淀粉积累。

11．目前设施栽培黄瓜的季节方式有哪几种？设施栽培黄瓜的季节方式，因设施类型和加温条件不同而有差异。目前一般的温室，以冬春

早熟栽培较多，其次为秋冬延后栽培，少数为跨年度的冬茬促成栽培等三种栽培方式。大棚因没有加温设备，绝大多数只作春夏早熟栽培，夏秋延后栽培等二种栽培方式。 12．冬春茬栽培西甜瓜时，如何确定适宜的播种期？播种期确定必须根据品种特性、日光温室的小气候特点，以及市场需求三者结合考虑。育苗期安排在寒冷期，定植期安排在严寒期结束，气温即将回升的时候，这样就可以把果实发育期安排在日照时间转长，日照强度提高的早春。育苗播种期大致在12月上、中旬，下旬也可播种。若温度适宜，苗期约30d，若温度不适宜，苗期可能延长到40—50d，当然育苗期的确定，还必须结合前作结束期迟早全面权衡。

13．西瓜嫁接栽培的意义有哪些？ 西瓜嫁接栽培的意义主要有：（1）防止枯萎病。（2）提高植株耐寒能力。（3）促进瓜苗生长。（4）提高产量。（5）节约用肥。

14．简述越冬茬番茄栽培的关键环节。1）选择适应性好，持续结果能力强，抗病性好的品种2）创造适宜的育苗条件，注意根系保护培育壮苗3）定植后，前期防止强光高温，避免发生病毒病，抓住光温条件最适宜的时期，完成三穗果的座果和膨大，打下产量基础4）严寒低温阶段加强保温，增加光照避免冷害，注意防治病虫害。

15．简述葡萄早促成栽培型的具体做法。主要是以改良薄膜温室，加温薄膜温室等为保护设施，白天靠太阳辐射热能给温室加温，夜间加盖草帘、纸被等覆盖物保温。加温温室还可适当进行补充加温，因而，温室环境温度水平较高，促成效果较好。在利用这种保护设施进行葡萄保护地栽培时，其升温催芽的时期，可选在元旦前后，2月上中旬萌芽，3月中下旬开花，中、早熟品种，其果实可在5月下至6月中旬成熟上市，约比露地栽培提早60～90天。

16．简述葡萄标准促成栽培型的具体做法。主要以普通薄膜温室、改良薄膜温室为保护设施，在葡萄休眠完全解除后的2月上中旬升温催芽，只靠太阳辐射热能给温室加温，夜间保温覆盖最少两层草帘或一层草帘加一层牛皮纸被。葡萄可于3月下旬至4月初萌芽，4月中下旬进入花期，中、早熟品种果实可在7月中下旬成熟上市，其提早效果在45天左右。这种栽培型，其果实成熟时期正值外界高温季节，昼夜温差小，不利于果实积累糖分，着色不好是其缺点，巨峰品种尤其明显。

17．简述葡萄一般促成栽培型的具体做法。主要以塑料大棚为保护设施，由于这种保护设施在夜间无保温覆盖，棚内的早春气温回升较慢，其人为升温催芽的开始期（即出土上架时期）应选择在3月上中旬，使其于3月底到4月上旬进入萌芽期，5月上旬前后开花，中、早熟品种的果实可在8月上中旬成熟上市。如棚内增设小拱棚、地膜覆盖、保温幕等保温设施，其人为开始升温的时期还可提早半月左右，果实相继又可提早半月成熟。

18．简述葡萄无核化栽培的特点。 ①有核品种无核化处理后，果实生育期缩短，提早成熟20天以上；坐果率高，巨峰花朵坐果率可达90％以上；果实含糖量高，品质好，商品价值高。 ②无核品种果实经膨大处理后，果个可增大1倍左右，显著地提高产量。

19．月季扦插繁殖应注意哪几点？ ①选择健壮无病虫害的枝条。②剪刀要快。剪口尽可能整齐，避免挤压。③生根粉的浓度随品种而有所不同，应适当调整，也可选用吲哚丁酸和萘乙酸等。④如采用全光照喷雾育苗的方法，成活率可达95％以上，并可减轻劳动强度。⑤扦插成活后，要及时移栽，防止插床基质内营养不足而使插条死亡。 20．如何解决唐菖蒲冬季促成栽培中光照不足的问题？

①选用对光照较不敏感的栽培品种； ②选用较大的种球，周径最好在12厘米以上，并且将所有侧芽抹去，适当加大种植间距，使植株多接受光照，同时促进根系生长、发达； ③保持栽培温室的覆盖塑料清洁，以增加透光性； ④必要时补充光照，在夜间增加光照1—2小时。 21．预防百合叶烧的措施有那些？ ①选用具有良好根系的鳞茎，控制伤害根系的病虫害，尽量避免选用对病虫害敏感的品种。

②种植前土壤必须湿润，种植深度要适当，尽量维持稳定的相对湿度，

确保植株维持均衡的蒸腾作用。 ③避免植株过快地生长，在种植前期，温度维持在较低条件下。 三、论述题

1．试述设施栽培的特点。

与露地栽培相比具有以下特点（1）选用必要的园艺设施。我国现今使用的园艺设施大体可分为：大

2

型设施、中小型设施和简易设施。 2）充分发挥园艺设施的效益。园艺设施的投资大，面积小，必须在单位面积上获得较高的产量，优质的产品，提早或延长供应期3）设施栽培技术具有严格性。设栽培虽有抵御外界不良环境的优点，但园艺设施内的小气候仍然受外界自然条件变化的影响4）设施栽培类型和规格具有地域性。我国各个地区，虽然条件不同，但都能进行设施栽培。在设施栽培中，应根据当地的自然条件，因地制宜，采用相适宜的园艺设施5）实行生产专业化。必须建立专业组织，进行专业生产，如专门进行育苗、种植或养殖等，以提高设备的利用率和增加经济效益6）可进行多样化生产。 园艺设施栽培主要是生产蔬菜外，还要提供花卉、观赏植物，及西瓜、甜瓜、草莓、葡萄等水果，以及食用菌、林业苗木与果树育苗、水稻育苗、药用植物栽培等。

2．试述温室和大棚的特点及要求。 1）必须适合作物生长发育 温室和大棚是栽培蔬菜、花卉、果树等作物的人工环境场所。要求结构上保证白天能充分利用太阳光能，夜间应该密闭度高、保温性能好2）便于调控环境 为达到设施农业优质高产目标，要能适应作物生育进程和天气条件的变化，及时有效地调控室内生态因子状况3）便于生产作业 设施内部环境不仅要适于作物生育，也应适于生产作业和保护劳动者的身体健康。要求尽可能使用无毒薄膜或自备处理设备4）结构坚固实用为了使温室和大棚能充分透过太阳光能，要求结构特别是上部结构尽量简单，质地轻而强度高，受光面开阔，支承牢固，遮光截面小，保温效果好，且屋面要有一定坡度，使透明覆盖物内外表面粘附的水滴能自然流下5）透明材料覆盖 使用塑料薄膜要选用透光好、污染少、抗老化、结实耐用且不粘附大量水珠的材料6） 建筑与使用成本低 为了保证设施生产正常运转，要求尽量降低建筑和使用成本，温室和大棚是轻体结构，使用年限一般为10—15年，在结构设计和建筑规模上，应与一般建筑物有所不同。 3．试述设施栽培番瓜定植后管理的具体措施。1）温度管理。定植后保持高温高湿，促进缓苗，不超过30℃不放风，缓苗后要进行昼夜变温管理，促根壮秧，防止徒长2）光照调节。深冬栽培要挂反光幕，改善

后排光照条件，经常保持棚膜干净，提高透光率；适当早揭晚盖帘子，延长光照时间3）浇水追肥。 定植后7d左右需浇1次缓苗水，然后进行蹲苗，一般要到根瓜座住或开始采收才浇二水。结瓜盛期需水肥较多，原则上地干就浇，结合浇水分期适量追肥4）整枝吊蔓。及时除去基部侧芽和黄叶，并进行吊蔓，如老蔓过高也可落蔓5）保花保果。开花期每天上午10h左右需进行人工辅助授粉（套花），或用2.4－D等生长素蘸花，以保增产6）及时采收。

4.试述特种蔬菜栽培技术的形式。 1）周年生产技术 我国北方采用错开播种、合理安排茬口、保护地与露地相结合的方式进行生产，达到一年四季都可生产和均衡供应市场。其中包括温室栽培技术、塑料大棚及小棚栽培技术、夏季寒冷沙栽培技术、露地栽培技术等2）夏季冷凉地区栽培技术 在高温多雨的夏季，许多地区不能种植特种蔬菜中的喜温和、喜冷凉的蔬菜，所以就开始在海拔高、气候冷凉地区进行特种蔬菜生产试验，经过不断完善总结，逐步形成夏季冷凉地区的特种蔬菜栽培技术3）冬季北方保护地栽培技术 在北方寒冷冬季,利用温室、大棚、改良阳畦、中棚、小棚等保护地设施进行栽培4）暖地栽培技术 在我国广东、广西、福建等省区, 利用当地气候温暖，适合栽培绿菜花、生菜、荷兰豆、紫甘蓝、西芹等特种蔬菜的优势，发展冬季暖地生产栽培技术。 5.试述桃树整形修剪及控制树体的具体做法和措施。 ①主干型整形：干高30—40cm，树高1．5—2．0m左右，培养直立的中心主干，中心主干上均匀的分布中、小型结果枝组(不留主枝和大型结果枝)，结果枝采用“长枝修剪”，结果后回缩，培育新的结果枝组。②两主枝开心形：干高20—30cm，两主枝成45度角内行间延伸，主枝上不留侧枝，直接着生中、小型结果枝(组)结果；结果枝采用“长枝修剪”不留预备技，采果后缩，培育新的结果枝结果。 树体控制措施，除采用矮化砧、紧凑形品种和修剪等农业措施外，目前主要采用化学调控技术，即使用多效唑（PP333)来控制营养生长、促进生殖生长。具体方法是：二年生以上的树(包括二年生)在新梢生长到10cm 左右时，叶面喷15%的多效唑150—250倍液；或在休眠期树冠下每平方米喷施7—12g的多效唑，锄入土中后灌水。药量的多少或浓度，应根据树体的强弱来决定，树体强、药量宜大，反之药量宜少。 6．试述无上栽培的优点和现实意义。优点：1)作物长势强，产量高，品质好，收益大。2）省水、省肥、省工。3）免除了土壤连作障碍。4）病虫害轻微，产品清洁卫生。5）栽培地点选择余地大。 现实意义：人类创造和利用无土栽培是为了补偿失去了的土壤，或者是在不宜农业耕作的地方采用无土栽培，照样可以收获到农业产品。在下列情况下应用，可以更好地体现出其价值。1）原有的土壤严重退化，而又必须在此继续栽培作物。2）本来就人多地少，原有的肥沃耕地又继续被工业、交通、住宅所消耗，而又非保留农业不可的地方3）在荒地、盐碱地、沙漠、海滩、岛屿等一些不宜耕作的地方4）机关、单位、家庭楼顶、阳台的充分利用，庭院立体经营5）名优稀特蔬菜及其它作物的栽培，反季节作物产品的生产，无公害绿色食品的开发6）航海、航天、石油事业的需要7）军事上的需要。

7．何为果园行间生草法？ 与我国普遍实行的清耕法相比有何优点？ 果园生草法是在果园的果树行间或全园种植豆科或禾本科草种，或采用自然生草而不进行耕作的土壤管理方法，和清耕法相比具有以下优点：(1)有效保持水土(2)有利于果园土壤的培肥(3)生草果园有助于生物防治(4)果品品质好。 8．试述无土栽培营养液配制的基本原则。1）营养液中必需含有作物生长所必须的全部营养元素2）含有各种营养元素的化合物必须是根系可以吸收的状态。在水中应有良好的溶解性，呈离子状态。通常都是一些无机盐类，也有一些有机螯合物3）营养液中各营养元素的数量比例应是符合作物生长发育要求的、均衡的4）营养液中各营养元素盐类构成的总盐分浓度及其酸碱反应是适合植物生长要求的5）组成营养液的各种化合物，在作物生长过程中，能够在较长时间内保持其有效状态6）组成营养液的各种化合物的总体，在被根系吸收过程中造成的生理酸碱反应是比较平稳的。

9.试述月季施肥的一般原则。1）有机肥在早春、晚秋和冬季时不能充分发挥作用，要增施无机肥2）施肥要与花期相适应，保证植株能获得充足的养料供应3）施肥在每茬

3

花修剪后可稍浓些，生长过程中应掌握薄肥勤施。每次施肥后，要注意适量浇水，使土壤湿润，有利于根系吸收4）在萌发的幼芽叶片未展开时，注意不要施肥或仅施极稀薄的液肥，否则易造成新生根系受损，嫩芽不能正常生长。要等嫩芽叶片充分展开后再正常施肥5）植株将进入休眠(半休眠)期时，要增施磷、钾肥，并减少氮肥的施用量，以控制新技的生长，加速枝条的发育成熟和木质化。

10．试述半干旱地区地膜覆盖种植应注意的问题。地膜覆盖的关键作用是保水，需要注意下列问题1) 延长覆盖时间,其方法有二,一是一熟地区作物收后，覆盖休闲地。二是尽可能在春季提早覆膜2)采用保墒

性能较好的覆盖形式,如①沟覆沟种方式②膜侧种植覆盖方式等3)适当提高覆盖率, 在垄型和作物允许的情况下，采用宽幅地膜，覆盖率高，保水性强4)造墒覆膜5) 利用集水补灌措施,将雨季降水贮存下来，在缺水季节或特殊需水情况下，采用滴灌技术给作物供水。

4

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/5fut.html