双溪乡人民政府关于地沟油专项整治工作总结

双溪乡人民政府关于“地沟油”专项整治工作总结

为严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为，进一步规范辖区食用油市场秩序，确保广大人民群众的饮食安全，我乡根据《大竹县“地沟油”专项整治工作方案》文件精神，结合我乡实际，开展了为期两个月的打击违法加工销售和使用“地沟油”专项整治行动，现将工作总结如下：

一、领导重视，明确目标：接上级文件后，我乡领导高度重视，成立了打击生产经营使用“地沟油”的专门工作领导小组，由乡长樊承翠组长，刘虹任副组长，周世英、蒋信波、白世涛、许江丰为成员的行动小组，要求通过专项整治，达到控制生产源头，净化市场环境，确保食品生产加工、流通、消费环节使用符合食品安全标准的食用油的工作目标，使违法加工提炼“地沟油”行为得到有效控制。

二、发动群众、注重宣传：为进一步做好“地沟油专项整治”工作，我乡通过多种形式的宣传发动，充分发挥群众监督的作用，并在监督检查的过程中，强化餐饮服务单位从业人员的法律意识和食用油安全意识，督促餐饮服务单位 加强自身食品安全管理。

三、明确分工、落实责任：此次清理专项整治在我乡全面铺开。重点对食用油加工小作坊、粮油经营部、和街边流动临时小食摊、学校集体食堂等单位加工、销售、使用食用油的情况进行检查，取缔非法收集、加工“地沟油”的行为。我乡将这次“地

沟油专项整治”的工作目标、责任和任务分解落实到行动组的各人，使他们明确了责任，切实履行监管职责。

四、大力监督、严厉查处：对辖区内重点检查对象进行拉网式的检查，重点对经营户的索证索票情况进行了检查，对未严格建立进货查验索证索票制度的经营户责令整改。查处过程中，督促餐饮单位按照《食品安全法》、《餐饮业食品索证管理规定》等法律法规的要求，严查餐饮服务单位采购使用食用油脂的查验记录及索证索票工作。

五、加强协作，及时通报：为认真做好“地沟油专项整治”工作，我乡在整治过程中，与卫生院、工商等部门加强协作，做好信息沟通，监督过程中发现餐饮服务单位使用“地沟油”不合格及来历不明油脂的，按照监管职责分工及时通报有关部门，协助执法部门开展追溯工作，提高了工作效率，加强了打击力度。

在下一步工作中，我乡将继续加强对食用油的监管工作，严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为，进一步规范辖区内食用油市场秩序，确保广大人民群众的饮食安全。

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/5x1x.html